
堅果以健康化屬性快速增長,肉類海味零食以辣鹵風味快速擴容。從魔鏡線上數據來看,2023 年 5 月-2024 年 4 月線上零食品類中,除糕點、月餅等強禮贈屬性品類外,堅果及肉類零食增速明顯高于其他品類。其中堅果為舶來品,在健康化消費趨勢下實現快速增長,肉類零食多為中國本土特色化零食,且多為辣鹵風味。辣味零食對口腔神經末梢會形成一定刺激,并通過疼痛感受器傳遞給大腦,使大腦釋放內啡肽,進而促進多巴胺的分泌,從而形成成癮性。因此辣味的記憶感更強,辣味零食的消費粘性及復購率更高,也更容易進行全國化推廣及渠道的鋪市布局。在中國零食供應端快速發展、渠道布建更加充分的基礎上,實現快速擴容。