同時，IP 與餐飲結合，推動品牌文化多元發展。2018 年，第一家寶可夢中心東京日本橋推出“寶可夢中心東京×寶可夢咖啡館”。與店鋪相鄰的寶可夢咖啡館是首個常設餐飲店，提供以寶可夢為主題的精致菜單。在用餐期間，穿著廚師、女服務員、糕點師等咖啡館風格服裝的皮卡丘們會來參加互動活動。預訂和點餐菜單提供多語言服務，而在皮卡丘們的舞蹈時間，會播放英語音樂，讓外國游客也能享受其中。2019 年，大阪開設了西日本首個“寶可夢中心大阪×寶可夢咖啡館”，寶可夢中心池袋則開設了首個外賣型店鋪“皮卡丘甜品”。