“0 糖”風潮正盛，健康化成新趨勢。無糖飲料是指飲料中每 100 克或 100 毫升的含糖量（單糖和雙糖總量）不高于 0.5 克，即不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，這些甜味劑即所謂的代糖。隨著國民消費觀念和消費方式不斷升級，無糖化、低糖化漸成全球健康飲食新標準。2015-2024 年中國無糖飲料市場規模逐年增長，由 22.6億元增至 570.5 億元，CAGR 達 43.15%，預計 2028 年有望達 815.6 億元。伴隨健康生活理念深入人心，無糖飲料更受消費者青睞。各大企業紛紛通過建立自身技術壁壘，突出產品的差異化和功能化優勢，推出無糖新品。在消費者偏好的無糖飲料品牌中，元氣森林、可口可樂、東方樹葉位居前三，占比分別為 32.1%/30.2%/29.1%，中國旺旺、可口可樂等傳統巨頭也紛紛布局無糖飲料市場。同時，隨著低糖主義風潮愈發盛行，無糖、低糖、低脂等健康飲料將持續受到青睞，功能性飲料，如增強免疫力、改善睡眠、促進消化等具有特定健康效益的飲品，預計也將迎來快速增長。