自下而上部署屬地化策略，區域爆品單品有望做到 5000 萬體量。安井的屬地化策略基本思路可概括為“渠道平臺化、品類多元化、管理專業化”。公司的核心優勢在于對于終端渠道的全方位把控，把終端渠道變為平臺化運營，同時投產的工廠都有專門針對當地市場的研發專員、企劃專員、銷售專員和當地的餐飲生態體系進行對接，同時積極探索和當地連鎖系統的合作，配合 B 端餐飲市場進行配額，甚至定制化生產。在擴張速度上，通常一個單品一個網點年銷售在 1-2 千左右，結合單省網點分布，我們預計地區單品有望做到“500-1000 萬、2000-3000 萬、5000 萬及以上左右”的放量路線（如夾心魚餅）。公司目前要求每個工廠年推出區域爆品 2 個，結合工廠數量預計年貢獻量預計 2-3 億水平，后續若能持續推新則有望提高至 4-6 億水平（網點縮小可能放量周期縮短）。