對比餐飲同業，人力成本占收入比相對較低，主因兼職員工比例高及用工門檻低。2018 至 2022 年，對比港股上市餐飲公司九毛九、海底撈、奈雪的茶，百勝中國連續五年的人力成本占收入比均為最低。主要因為：百勝中國兼職員工數在餐廳員工數中占比均大于 70%，大量的兼職員工不僅提供了用工上的靈活性，相較于全職員工，也節省了大量的福利開支，減少了公司的人力成本。對比主要港股上市餐飲公司，2018-2022 年百勝中國員工平均薪酬較低。