GDP持續增長，帶動了日本的就業人口數量持續增長。就業人口在外飲食的比例更高，帶動餐飲行業發展。而日本冷凍食品B端的冷鏈物流等基礎設施及市場教育完善較早，冷凍預制菜在餐飲B端的需求也隨餐飲行業的規模擴大而迅速增長，形成了1990s之前市場規模逐漸提升的趨勢。日本的GDP和就業均在1997年達到高位，分別為543.55萬億日元、6557萬人，和B端冷凍預制菜同樣在1997年達到高位約108萬噸，隨后日本GDP和就業均下行，對應B端冷凍預制菜需求也開始下行。