中國威士忌行業增速快，但仍處于成長期。威士忌是一種由大麥等谷物釀制，經過蒸餾，后在橡木桶中陳釀多年，最后調配而成的 40 度左右的烈性蒸餾酒。威士忌作為舶來品，自19 世紀進入中國至今已逾百年歷史，根據海關數據，2023 年我國威士忌進口量為 3262 萬升，進口額 5.8 億美元，2016-2023 年進口量復合增速為 12%，市場規模由 2013 年的 13 億元增長至 2023 年 55 億元，復合增速高達 16%，行業呈現快速增長趨勢，但對比其他進口與國產酒，威士忌目前仍屬于成長型品類。