膳食纖維下游主要為食品消費。根據中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會預測，乳制品以及飲料是膳食纖維最大應用領域，占比約 49%；其次是保健品和嬰兒食品，占比達約 30%；肉類加工食品、烘培食品均不足 10%。且 2020-2026 年膳食纖維在下游各應用領域的平均 CAGR 為 5.42%，其中保健品和嬰兒食品、烘焙食品需求增速領先，有望持續貢獻膳食纖維需求增量。