2001 年劉衛平以面粉與辣椒面創新推出辣條，2003 年注冊商標確立品牌化路徑；2004 年成立平平食品并進駐漯河工業園，開啟規?；a；2006-2010 年加速產能擴張，推出大面筋、小面筋等明星單品，構建辣條產品矩陣；2015 年推出白色精裝包裝開啟高端化，品類方面推出魔芋爽成為第二增長極。經過 20 余年的發展，公司在辣條（調味面制品）行業龍頭地位穩固，休閑蔬菜制品行業也處于領軍地位。