比薩占日本餐飲比重持續提升，2022 年達 0.93%。日本第一家比薩店設立于 1954年，早期比薩作為奢侈食品，主要客群為美國人和日本富人。1964 年東京奧運會后第一家日本比薩工廠成立，1970s 披薩連鎖店進入市場，比薩開始普及以及平民化。2022 年日本比薩韓外賣店及專賣店銷售額為 1867.3 億日元（約合 90.3 億人民幣），較 1993 年增長 107%。