全球香精香料市場穩定增長。2019年全球香精香料市場規模達到 282億美元，同比增長 3.7%，2011-2019年年均增速為 3.3%。全球消費區域集中在亞洲，銷售額占比為 34%。從市場份額來看，全球香料香精的銷售額主要集中在全球前十大公司，歐洲、美國以及日本企業壟斷高端市場。目前，世界前五大公司分別為奇華頓、國際香料、芬美意、德之馨、威爾德。2019年奇華頓銷售額高達 61.56億美元，市場份額 21.8%，發展中國家暫沒有規模較大的香精香料公司，市場空間有待開發。預計未來隨著新興市場消費升級，亞太地區將成為香精香料需求增速最快的地區。