以蒸餾酒威士忌為例，橡木桶陳儲對威士忌口感提升、風味增強及雜質過濾有顯著作用。一般產品年份越高，酒體香氣更濃、口感更具層次感，其市場供給也相對更少，產品年份因此成為衡量威士忌酒體價值的重要參照。從市場定價來看，威士忌的產品價格與酒體年份呈現顯著正相關關系，近年來威士忌標準瓶裝的量產產品價格基本保持穩定，產品價格躍升主要與年份有關。（詳見《年份酒專題報告一：海外烈酒年份概念由來及發展》）