什么是超級食品？有什么好處？

1.什么是超級食品

超級食品就是“具有抗氧化力、營養成分豐富、熱量較低、兼具草藥成分的自然食品?！边@種說法發源于1980年代的美國和加拿大，由從事飲食療法的醫生們最先使用，和中國“醫食同源”有很多相通之處。

2.超級食品的類型

(1)大蒜、洋蔥等食品，因為成分中含有非常特殊的成分，可以刺激人體生成谷胱甘肽，這種物質是人體肝臟排毒的最有效的物質，因此經常食用這些食品，可以對肝臟的排毒起到很好的效果，因此被列入超級食品里面。

(2)海藻類食品，有資料顯示，經常食用海藻、海帶、海草等海類食品的消費者，要比沒有食用過這些海產品的人群免疫力提高很多，尤其是在降低血壓和膽固醇方面有驚人的效果，超級食品里面也有它們的身影。

(3)蕎麥、藜麥等農產品，這兩種食品所含的蛋白質要比一般小米和小麥中多很多，對改善血液的循環作用，控制血糖方面有很好的效果，也被認為擁有特殊價值的超級食品。

(4)杏仁、核桃等堅果類食品，富有保健作用的堅果類食品是很多消費者日常比較愛吃的零食，經常食用的話減少患心臟病的風險，對預防癌癥也有特別好的功效。

3.食用超級食品的好處與壞處

(1)好處：經常食用超級食品的話會對消費者的自身產生強大的免疫力，而且可以清除血管里面的臟東西，對于延緩衰老還具有一定的效果，預防多種主流疾病，無論是心臟病還是高血壓，都能夠起到非常好的輔助作用。

(2)壞處：超級食品畢竟不是藥物，對于已經有病癥的患者而且，超級食品僅僅是一個輔助治療的作用，如果有緊急病癥的話還是要遵循醫生的醫囑，畢竟超級食品需要長期食用才會看出效果。

而過度的強調健康飲食，在嚴重的情況下，還可能會使人患上“健康食品癡迷癥”(orthorexia nervosa),這也是一種飲食失調心理疾病，患病者因過度追求健康飲食而表現出極端的飲食失調，癥狀包括身心焦慮、無法以一種不經計劃的方式進食、除了飲食之外對其它有利于健康的活動失去興趣等，極端情況下會使人處于嚴重營養不良狀態，甚至導致死亡。

以上就是有關于超級食品的定義、類型及好處與壞處的全面梳理，如果還想了解更多超級食品的相關內容，敬請關注三個皮匠報告的行業知識欄目。

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