什么是無菌包裝？核心企業有哪些？

1 無菌包裝是什么

無菌包裝是指根據產品要求,在無菌狀態下，把經過滅菌處理的物料，裝進事先滅菌或經無菌處理的包裝容器內，讓其儲存于不透風、不透氣甚至不透光的特定環境中，在常溫下無需冷藏也能保持較長的時期而品質不變。

食品無菌包裝基本上由以下三部分構成:

一是食品物料的預殺菌,二是包裝容器的滅菌,三是充填密封環境的無菌。這也可以說是食品無菌包裝的三大要素。由于無菌包裝技術的關鍵是要保證無菌,所以它的基本原理是以一定方式殺死微生物,并防止微生物再污染為依據。

2 無菌包裝企業

我國無菌包裝主要企業有利樂集團、SIG公司、普麗盛、紛美包裝、新巨豐

1利樂集團：利樂集團成立于1951年，總部位于瑞士。利樂集團是全球最大的輥型無菌包裝和輥型送料灌裝機供應商。利樂集團在全球擁有6個研發中心，47個各類工廠，共24,000多名員工，市場覆蓋全球170多個國家和地區。

2SIG公司：SIG公司成立于1853年，是全球領先的食品飲料紙包裝及灌裝機系統供應商，總部位于瑞士，市場覆蓋超過60多個國家，在全球40多個國家共5,000多名員工。根據SIG公司官方網站數據，2018年SIG公司各類包裝全球銷量超過350億包，營業收入超過17億歐元。

3普麗盛：普麗盛成立于2007年，是一家提供液態食品一體化包裝系統全面解決方案的液態食品包裝機械供應商。主營產品包括灌裝機系列設備、前處理系列設備、紙鋁復合無菌包裝材料以及濃縮干燥設備，于2015年在創業板上市，股票代碼為300442。普麗盛2017年的無菌包裝銷量為12.81億包、灌裝機銷量為106臺，營業收入為6.94億元，凈利潤為997.75萬元。

4紛美包裝：紛美包裝有限公司成立于2001年，是一家專門提供無菌包裝及相關服務的供應商，專門向乳制品及非碳酸軟飲料生產商提供無菌包裝。紛美包裝于2010年在香港聯交所主板上市(00468.HK)。根據其2018年度報告，紛美包裝2018年在全球的無菌包裝銷量為135億包，營業收入為24.93億元，凈利潤為3.6億元。

5新巨豐：新巨豐成立于2007年，是一家向液態奶及非碳酸軟飲料生產商提供無菌包裝材料的供應商。新巨豐位于山東省新泰市，新巨豐2017年的無菌包裝銷量為50.58億包，營業收入為7.68億元，凈利潤為1.05億元。

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