中國糧食安全現狀
糧食供需平衡
據2020年中國全國人口和糧食產量數據計算,中國人均糧食的占有量約為474千克每人每年,遠遠的高于國際平均水平(國際400千克每人每年)。從具體類別來看,中國對于大豆的進口依賴程度較高,2020年-2019年,我國大豆進口量持續上升,進口占比由39.85%上升到了83.09%。截止到2019年我國有80%以上的大豆來自于進口。2020年雖然受到了疫情的影響,但是,2020年大豆的進口量還是創下了新高,高達10033萬噸。就大豆進口量來說,我國在大豆產品上依舊面臨著較為嚴峻的供給風險。
2000-2019年我國主要糧食作物對外依存率(單位:%)

2001-2020年我國大豆凈進口數量和進口均價(單位:萬噸,美元/噸)

糧食價格
就國內糧食的作物價格指數來看,自新冠疫情爆發以來,國內谷物和大豆價格指數一直處于不斷增長態勢,截止到2021H1,國內谷物和大豆價格指數已經連續6個季度持續上漲。糧食價格持續增長主要是因為受到了進出口及通貨膨脹的影響?;A糧食作物價格的持續上漲,不利于我國民眾的糧食安全保障。
基礎糧食作物價格

糧食儲備和應急
為了能夠保障我國糧食安全,我國在糧食應急保障體系上構建了“三道防線”。就目前來說,已經形成比較完備的國家糧食安全保障體系,能夠較好的應對突發或中長期糧食安全問題。
充足的糧食儲備:2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸,簡易倉容2.4億噸,有效倉容總量比
1996年增長31.9%。規劃建設了一批現代化新糧倉,維修改造了一批老糧庫,倉容規模進一步增加,設施功能不斷完善,安全儲糧能力持續增強,總體達到了世界較先進水平。
1996-2018年我國糧食儲備量(單位:億噸)

關鍵地區應急糧食儲備:除充足的原糧儲備外,我國在人口集中的大中城市和價格易波動地區建立了能夠滿足10到15
天的成品糧儲備,能夠有效的應對這些大城市糧食可能發生的潛在突發糧食安全問題。

全國布局應急供應網點:我國先已布局建設完成一批應急加工企業、應急供應網點、應急配送中心和應急儲運企業。目前全國共有糧食應急供應網點44601個,應急加工企業5388家,應急配送中心3170個,應急儲運企業3454家??傆嬆壳拔覈?.6萬家糧食應急加工企業、配送中心、儲運企業和供應網點,形成了遍布全國的糧食應急保供網絡。
種子安全
種子又被叫做是農業的芯片!是農業最基本、最主要的生產原料。因為種子的重要性,我國很早就在種子安全方面進行了重大部署。
截止到2021年1月份,中國農業科學院已經牽頭建成完善了由長期庫1座、復份庫1座、中期庫1座、種質圃43個、原生境保護點205個以及種質資源信息中心組成的國家作物種質資源保護體系。另外還成立了農業農村部作物種質資源保護與利用中心,保存資源總量突破52萬份,位居世界第二。
除此之外,當前,我國農作物良種覆蓋率在96%以上,良種對糧食增產貢獻率已超過45%。
我國種質資源情況

我國種業大而不強
我國是種子進口國,2019年,種子貿易逆差達到2.24億美元。但是,我國進口的絕大多數都是蔬菜種子和草種,另外,除去對玉米種子小比例依賴進口之外,其他的主糧種子基本上已經實現了完全自給自足。就目前來說,我國自主選育品種面積占比超過了95%。
2014-2019年中國種子進出口情況(單位:億美元,萬噸)

中國種子進出口額前十大作物

數據來源:《前瞻:全球糧食危機背景下的中國糧食安全(48頁).pdf》