什么是智慧菜場？概念是什么？未來發展趨勢如何？

據艾瑞咨詢，智慧菜場指通過物聯網、云計算、大數據、人工智能等技術，通過互聯網+實現智能化經營和管理模式，對傳統菜市場進行升級改造，使得菜市場具備信息實時化、具體化、可視化，以及智能支付、計量監管、食品溯源 (含追溯電子秤、二維碼溯源)、數據分析及信息發布等功能。這樣的菜市場我們統稱為智慧菜場。

中國智慧菜場行業發展現狀

目前，全國共有近4萬個菜市場，菜市場的總規模超過了3萬億元。菜市場作為社區零售的重要場所，是政府大力扶持的“民生工程”之一。隨著科學技術的不斷發展，及在國家多項政策的扶持之下，發展智慧菜場已經成為了必然趨勢。下面是菜市場智慧化改造相關政策梳理（不完全統計）

2018年4月《關于加快城鄉便民消費服務中心建設的指導意見》加快建設社區便民服務中心。在已建成城市社區，通過公有物業劃撥、購買、項目配套、集中連片租賃等方式加強設施建設，通過在現有超市、便利店、菜市場等社區商業設施搭載居民生活服務業等方式完善功能配置，加快改造一批便民服務中心。

2019年5月《關于深化改革加強食品安全工作的意見》建立食品安全追溯體系。食用農產品生產經營主體和食品生產企業對其產品追溯負責，依法建立食品安全追溯體系，確保記錄真實完整，確保產品來源可查、去向可追。國家建立統一的食用農產品追溯平臺，建立食用農產品和食品安全追溯標準和規范，完善全程追溯協作機制。

2020年6月發關于開展菜市場調查摸底的通知。此次摸底調查是為準確掌握全國菜市場發展現狀，推動做好菜市場標準化改造，更好滿足居民便利消費、安全消費和品質消費的需求。

2020年9月商務部等12部門關于推進商品交易市場發展平臺經濟的指導意見。鼓勵商品市場適應數字經濟發展要求，建立新型組織方式和體系架構，搭建開放平臺與中小商戶共享，發揮平臺企業“以大帶小”作用，促進上下游企業協同發展，逐步形成集成服務、協同產業的平臺經濟生態。支持農產品市場加強現代信息技術在農產品生產、流通和消費全過程應用，搭建線上線下融合的產銷對接平臺，多渠道拓寬農產品產銷對接渠道。

2021年5月關于進一步加強農產品供應鏈體系建設的通知。支持農貿市場、菜市場、社區菜店等農產品零售市場實施環境改造，完善分區布局，進一步增強檢驗檢測、冷藏保鮮、產品追溯等便民惠民服務能力，完善供應鏈末端公益功能。發展智慧農貿市場，支持市場配置智能電子秤、信息化管理等設備設施，對品種、價格、銷售量等交易信息統一管理。鼓勵有條件的市場進行超市化改造。

2021年中國智慧菜場產業鏈圖譜

中國智慧菜場行業主要參與者

目前，互聯網平臺方面，京東、美團、每日優鮮等分別通過數字化改造末端銷售環節供應鏈、菜場代運營、整包改造菜市場等方式對菜市場進行數字化升級。連鎖商超方面，華冠超市、永輝超市等線下商超通過打造“社區新型市集”新業態布局智慧菜場業務。除此之外，一些比較具有地域代表性的菜市場如萬有集市、中渼市集等依靠其地域優勢打造數字化菜場。

2021年中國智慧菜場行業主要參與玩家分析

就當前來說，預計2020-2025年，智慧菜場的滲透率將由0.4%提升至14.6%，市場規模將會由138億元提升至6004億元，年復合增長率為112.5%。

2016-2025年中國智慧菜場行業規模及增速

中國智慧菜場行業發展趨勢

1、未來3-5年智慧菜場行業將保持快速增長態勢;

2、低線城市將成為智慧菜場改造重點區域。

數據來源：《艾瑞咨詢：2021年中國智慧菜場行業研究報告(24頁).pdf 》