奶粉行業走向發展趨勢會怎樣？未來如何？預測

奶粉行業走向發展趨勢

國內市場嬰幼兒配方奶粉、孕婦配方奶粉和中老年奶粉的市場份額將繼續上升。

在中國目前實行的生育政策，再加上由于人們目前對母乳及配方奶粉認識上存在許多誤區，越來越多的孩子使用母乳代用品，這種情況很難從根本上改變。因為牛奶(包括羊奶、奶水等)是最接近完美的食品，尤其是添加多種營養成分的配方奶粉，對特殊人群，如孕婦、營養不良、體質差的中老年人，配方奶粉還有很大的發展空間。

從總體上看，中國工業用奶粉無法滿足國內需求，特別是高品質工業粉的需求很大。

今后幾年，國際市場上脫脂奶粉供不應求，價格持續走高，為國內工業粉類快速發展提供了良好的市場機遇?，F在，我國主要的乳制品企業，如伊利、蒙牛、三鹿、光明、三元等都表示要加大對工業奶粉，尤其是脫脂奶粉的投入，預計未來幾年，工業粉的年增長率可達25%以上。

根據有關部門預測，奶粉消費特征主要表現在以下幾個方面：

奶粉市場的整體價格將持續走高。

近年來，由于全球原料奶和奶粉價格持續走高，進口奶粉的成本大幅上升，不少企業紛紛轉向國內廠商，直接拉高了國產奶粉價格。

在短期內，由于全球主要的國際奶粉供應難以出現明顯的改觀，無論是工業奶粉還是小包裝奶粉，市場價格總體上都將繼續上升或保持在高位運行。

小包裝奶粉的人均消費量預計不會有明顯增加，但工業奶粉的消費增幅較大。

研究表明，居民收入是影響奶制品消費的重要因素。在今后幾年奶粉價格堅挺的情況下，低收入者增加奶粉消費的空間很小。不過，由于小包裝奶粉的消費對象主要是嬰幼兒、孕婦、中老年人等，對于這些特殊人群，尤其是前兩類，即使價格上漲，許多家庭也會有必要的消費。但是，工業奶粉的消費相對會有更大的增長。另外，縣級以下市場，尤其是南方省區，將成為奶粉消費新的主要增長點。

相對于北方省份而言，南方省份奶價高得多，尤其是地產奶。

相對來說，大中城市的居民支付能力較強，加上大中城市冷鏈相對完善，人們可以消費液態奶。但在縣級以下的鄉鎮市場中，液態奶的消費價格高于城市，由于供應鏈運作成本過高，這對城鄉居民來說，液態奶的消費受到限制。但是隨著鄉鎮奶粉市場的凈化和居民收入水平的提高，配方奶的需求潛力也很大。

乳粉進口來源仍將主要來自大洋洲國家，但預計從其他國家進口的奶粉將增加。

現在，中國從新西蘭和澳大利亞的奶粉進口占奶粉進口總量的大部分。最近幾年，由于旱災，澳大利亞原料奶和奶粉產量大幅下降，可供出口的奶粉減少，國際市場對新西蘭奶粉的需求也在增加。它還為歐洲國家、拉美國家和印度的奶粉出口提供了機遇。據預測，今后幾年，中國奶粉進口來源將繼續以大洋洲國家為主，而來自歐洲、拉美和印度的進口也將增加。

同時，國內奶粉出口也將面臨新的機遇，出口將成為中國奶粉增長的重要動力。

當前，中國奶粉貿易逆差嚴重，出口量小，出口價格低。造成這一問題的主要原因是中國優質生奶和奶粉質量不高。此外，全脂奶粉產品結構也是影響奶粉出口的重要因素。今后幾年，中國將加大對進口替代的力度，建立出口乳粉加工基地，優質原料奶和乳粉的比例將會明顯提高。

在乳品市場競爭策略方面，與國際乳品巨頭的戰略聯盟成為乳品市場競爭的重要手段。

與液態奶相比，奶粉的加工工藝和技術含量更高。對于奶粉終端市場銷售小包奶粉，更多地依賴于品牌，消費者對品牌的忠誠度明顯高于液體奶。為增強國產奶粉的市場競爭力，一些國內品牌和國際奶粉巨頭紛紛結盟，試圖突破營銷“瓶頸”。然而，國內品牌在終端市場真正實現真正實現與目前的國際品牌并無二致，還有很長的路要走。

當前，國內許多知名奶粉企業都加大了對奶粉的技術投入，產品結構調整主要是從普通奶粉向高科技含量、高附加值的配方奶粉轉變，既能提高企業產品的市場競爭力，又能增加利潤空間。

文本由@鄧鄧 整理發布于三個皮匠報告網站，未經授權禁止轉載。

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