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2025年火鍋底料市場規模增長情況如何？

X****2021-11-22 11:29 | 人氣：722

根據Frost & Sullivan，2015-2020年火鍋底料市場規模從125增長至255億元人民幣，預計至2025年將增長到476億元人民幣;而火鍋餐飲與川菜餐飲的市場規模占比約為13.7%∶12.4%，假設兩者復合調味料占餐飲市場規模比例相同、川菜調料增速與火鍋底料相同，則2020年川菜調料市場規模為231億元人民幣。

數據來源《紅餐：2021花椒產業發展報告(21頁)》

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