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在過去五年間,國內餐飲服務市場規模已由2016年的35799億元大幅增加至2019年的46721億元,復合年增長率為9.3%。2020年受疫情影響,中國餐飲服務市場規模降至39527億元,但隨后從下行趨勢中反彈。這也表明消費者對餐飲業的依賴程度正在增強。預計2021年中國餐飲服務行業市場規模將進一步達到46984億元。
數據來源《消費界:中國新品牌發展實錄(124頁)》
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