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中國對植物肉的需求將在未來5年內增加200%。到2023年,中國人造肉市場規模將達到130億美元。預計在未來5~20年間,植物肉市場份額將逐漸增長至全球肉類市場的10%——25%。
數據來源《消費界:中國新品牌發展實錄(124頁)》
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