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據極光大數據研究院發布《2021餐飲商戶外賣報告》顯示,2020年疫情期間,餐飲行業總體收入同比下降16.6%。因為疫情的原因,餐飲行業收入在近八年來首次出現下滑現象,但是外賣收入依舊保持逐漸上升的趨勢。在2020年收入達到了6561億元,同比增長13.3%。外賣業務對餐飲收入的貢獻度同時顯著上升,2020年占餐飲收入比例達16.6%,外賣業務的飛速發展使其成長為餐飲行業重要增長引擎。
數據來源《極光:2021餐飲商戶外賣報告(29頁)》
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