町芒研究院：2019兒童零食行業研究報告（27頁）

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1、.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TI

2、MON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON

3、.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON町 芒 研 究 院2019兒童零食行業研究報告町芒研究院發布于2020年1月.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTE

4、R CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER C

5、HOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.目錄1 兒童零食市場發展現狀 2 町芒研究院兒童零食評測3 兒童零食DCI指數分析 3.1 兒童零食預包裝標簽問題 3.2 兒童零食添加劑泛濫4 結論分析 4.1 兒童零食外包裝標簽需改進 4.2 兒童零食需分級管理1691117202320 1 1 兒童零食市場發展現狀 5.15.45.76.02016年年末2017年年末2018年年末 04歲 59歲 1014歲5.89%5.53%5.44%5.30%5.53%5.96%5.22%5.51%5.91%2016-2018 年我國不同年齡段兒童人口占比（數據來源：中國人口統計年鑒

6、）據我國人口統計年鑒數據顯示，我國 2018 年年末 04 歲、59 歲、1014 歲兒童人口分別占 2018 年年末人口總數的 5.89%、5.53%和 5.44%，014 歲人口數高達 2.35 億，龐大的兒童人口數量醞釀了潛力巨大的市場需求，兒童食品市場迅速崛起。.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.2 539020132014201520162017201820192020400045005000550060

7、00零食銷售額及預測值(億元)5713億元6%5.98%6.00%6.01%6.33%增長率(%)6.33%2013-2020 年中國休閑零食市場規模及預測（數據來源：公開數據整理）目前我國休閑零食市場正處于快速發展的早期成熟階段，市場容量巨大，2019 年休閑零食市場規模高達 5713 億，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在 6.0%以上，到 2020 年零食市場規模有望突破 6000 億元。據上海市消保委聯合上海社科院青少年研究所于 2019 年 11 月聯合發布的上海兒童零食（休閑食品和飲料）消費習慣調查報告顯示，兒童已成為休閑零食和飲料的重度消費群體，家長平均每個月為兒童購買休閑零食

8、的金額達 185 元。3 14.2%85.8%父母替代選購 兒童自行選購89.75%10.25%父母替代選購 兒童自行選購兒兒童零食選購方式占比（數據來源：町芒研究院）據町芒研究院 2019 年 5 月針對消費者是如何選購兒童零食做的專項調查數據顯示，03 歲孩子的零食購買決策 85.8%由家長決定，但 614 歲兒童 89.75%自己決定購買零食的類型，那這兩類兒童零食消費者在選購兒童零食時更關注什么因素呢？4 11.3%17.8%38.3%32.6%兒童根據包裝 兒童根據自己喜好 其他小朋友再吃 廣告18.3%27.8%32.3%21.6%依據兒童食品字樣 親戚朋友推薦 依據廣告選購 依據

9、營養成分表兒童/家長購買兒童零食關注因素分布（數據來源：町芒研究院）據町芒研究院 2019 年 6 月針對兒童和兒童家長在選購兒童零食最關注什么做了專項調查，調查結果顯示，70.9%的兒童選購零食時比起營養安全等，他們更加關注選購的零食的包裝上的卡通人物是否足夠吸引自己和零食是否好吃是否是自己喜歡的口味；町芒研究院發現，兒童選購零食是完全不考慮零食的營養性的，但 39.9%的兒童家長在選購零食時是會考慮零食的營養性及安全性的，其中 18.3%的兒童家長在選購零食時會參考產品包裝上的營養成分表，21.6%的兒童家長則會選擇購買有兒童食品標識字樣的零食，他們認為通過這兩種方式購買 5 的兒童零食與

10、其他零食相比安全性更高。但據上海市消保委聯合上海社科院青少年研究所于 2019 年 11 月聯合發布的上海兒童零食（休閑食品和飲料）消費習慣調查報告 顯示，49.8%將近一半的家長是看不懂兒童零食上的營養成分表的，這一結果在不同學歷家長身上沒有明顯差異。換言之，由于家長缺乏判斷能力，即使依據營養成分表選擇兒童零食，對兒童零食食用的營養性也沒有有效性的指導。6 2 町芒研究院兒童零食評測 為了解決兒童零食選擇缺乏科學依據的社會現狀，幫助消費者選擇安全營養的優質產品，町芒研究院對兒童零食（卡通形象和兒童食品標注的休閑零食）進行了嚴格評測，每一個評測產品至少篩選對比上百種同類型產品進行全方位解讀，檢

11、測樣品送往獨立第三方檢測實驗室（聚谷檢測研究有限公司），由聚谷檢測研究有限公司為町芒研究院評測產品出具具有法律效力的檢測報告。最后結合檢測報告，町芒研究院營養學專家、感官評測專家、町芒研究院線上線下體驗官從執行標準（Standard）+品質標準（Quality）+感官標準（Sensory）三個維度綜合評測一款產品，得出該款產品的最終指數，即町芒優選指數（DCI），DCI 數值越高代表產品綜合品質越好（不符合町芒研究院執行標準的產品，將不能參與町芒研究院的優選活動）。7 2.7%8.1%2.7%5.4%10.8%10.8%13.5%18.9%27%飲品飲料 代餐佐餐 肉類零食 堅果炒貨 餅干糕點

12、 果脯果干 海味零食 膨化食品 糖果布丁 2019 年町芒評測休閑零食品類占比（數據來源：町芒研究院）截止到 2019 年 12 月，町芒研究院評測的休閑零食，包括飲品飲料類、肉類零食類、堅果炒貨類、餅干糕點類、果脯果干類、膨化食品類、糖果布丁等 30余款，涉及 800 多個品牌，評測樣品量接近 2000 余個。8 18.2%20%10.9%28.2%22.7%奶制品 餅干 佐餐 肉類 其他 町芒研究院評測的兒童零食品類占比（數據來源：町芒研究院）其中町芒研究院針對家長及兒童在選購兒童零食時更愿意選擇的兩類休閑零食（一類是以卡通形象為外包裝的休閑零食，一類是產品外包裝上標注“兒童食品”字樣的休

13、閑零食）中的 9 款兒童零食進行了深度測評。這 9 款兒童零食包括兒童米餅和兒童酸奶、兒童鱈魚腸等，其中測評的餅干類兒童零食、奶制品兒童零食和肉類兒童零食分別占測評兒童零食的 28.2%、22.7%和 20%。9 3 兒童零食 DCI 指數分析 3.5%66.4%30.1%7分以下 7分以上 8分以上 滿足町芒研究院標準的兒童零食占比（數據來源：町芒研究院）從町芒研究院截止到 2019 年 12 月評測的兒童零食 DCI 分值分布情況，町芒研究院發現，僅有 3.5%的兒童零食 DCI 指數分值在 8 分以上，而 DCI 指數分值低于 7 分的高達 30.1%之多，那么兒童零食里存在哪些問題致使

14、那么多品牌的兒童零食評分都低于 7 分？10 從測評的兒童零食的町芒優選指數（DCI），我們發現了兒童零食中存在的兩大問題，其分別是：1、兒童零食預包裝標簽存在誤導消費者嫌疑，含游離糖的零食未標注不適合 3 歲以下兒童食用。針對這種情況，町芒研究院認為國家相關機構可以在國標GB 28050-2011食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則中添加“含有游離糖的預包裝食品需在食品營養標簽上注明含糖及含糖量”；在國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則中添加“含有游離糖的預包裝食品應在食品營養標簽上注明，此商品不適合 3 歲以下嬰幼兒食用”。2、兒童零食屬高熱量食品，長期食

15、用會導致兒童肥胖，影響兒童正常生長發育。因此為幫助家長合理選擇兒童零食，同時為規范兒童零食食用習慣，町芒研究院認為，國家相關部門應該出臺相應的政策，要求在預包裝零食外包裝上按照中國兒童青少年零食指南 2018 版對零食等級的劃分在預包裝零食上標注“可經常食用”、“應適當食用”和“限制食用”，從根本上實現兒童的分級管理。11 3.1 兒童零食預包裝標簽問題 3.1.1 兒童零食外包裝誘導消費者 13.3%16.8%13.3%56.6%卡通形象未標注食用年齡 無兒童食品標識無卡通形象無食用年齡 卡通形象標注食用年齡 兒童食品標識未標注食用年齡 町芒研究院測評兒童零食外包裝情況統計（數據來源：町芒研

16、究院）從町芒研究院針對截止到 2019 年 12月評測的兒童零食外包裝情況的數據統計，町芒研究院發現，標注產品適用人群年齡的兒童零食僅占 15.93%，其中 68.42%是進口品牌，32%是國產品牌；而 57.52%和 13.27%的零食生產執行的產品標準與普通零食產品標準一樣，但分別在外包裝上使用卡通形象和使用“兒童”二字進行宣傳和銷售，但其產品標簽上卻并未標注產品的適用人群年齡。兒童喜歡卡通形象，家長相對相信“兒童”二字，但實際上這兩種都只是商家的一種謀取利益的營銷手段，其營養成分并沒有家長們認為的對兒童那么好。12 3.1.2 兒童零食游離糖泛濫 0.20.30.40.50.60.70.

17、80.91.00.87180.59520.92860.6250.3333其他肉類佐餐餅干類奶制品 含添加糖食品占比 町芒研究院測評的兒童零食添加糖情況（數據來源：町芒研究院）從町芒研究院對截止到 2019年 12 月評測的所有兒童零食中糖添加情況的統計分析，町芒研究院發現，92.85%的佐餐類兒童零食中都添加了糖；87.18%的兒童乳制品零食添加了糖；而餅干類零食中僅有 59.52%的兒童零食添加了糖，這類兒童餅干零食迎合了現在越來越關注兒童零食營養健康的家長的需求，但其真的適合兒童食用嗎，真的對兒童健康有益嗎？2019 年 7 月 15 日世界衛生組織（WTO）發布調查報告，報告中指出食品中

18、添加的游離糖會給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害，那么食品中的游離糖是什么呢？食品中的游離糖不但包括加工過程中添加的白砂糖、蔗糖等單糖和雙糖，還包括天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分，因此配料表中含有各種果汁濃縮汁的兒童零食也是不易經常食用的。13 0.20.30.40.50.60.70.80.91.00.87180.92860.92860.6250.3333其他肉類佐餐餅干類奶制品 含游離糖食品占比 町芒研究院測評兒童零食中含游離糖情況（數據來源：町芒研究院）町芒研究院為了更準確更深層次了解哪些兒童零食是不適合3歲一下兒童食用，對截止到 2019 年 12 月評測的所有兒童零食中含

19、有游離糖的情況進行了統計分析，町芒研究院從統計結果發現，餅干類零食、奶制品零食及佐餐類零食含有游離糖的品牌占比分別為 92.86%、92.86%和 87.18%。2019 年 7 月 15 日世界衛生組織（WTO）發布調查報告，報告中指出若食品中含有游離糖，應在產品包裝上附上標簽，說明此商品不適合 3 歲以下幼兒食用。但實際上，目前市場上并沒有任何一款兒童零食外包裝上標注“此商品不適合 3 歲以下幼兒食用”，但有少部分品牌會在兒童零食外包裝上標注糖含量。14 11%4%89%96%3歲以下兒童食用零食兒童零食020406080100標注糖含量的零食占比（%）未標注糖含量 標注糖含量 町芒研究院

20、測評兒童零食外包裝標注糖含量占比（數據來源：町芒研究院）町芒研究院測評的兒童零食中僅有 4%的品牌在零食外包裝上標注了產品里面含糖及含糖量，其中標注 3 歲以下兒童食用的兒童零食中僅有 11%的品牌在零食外包裝上標注了產品里面含糖及含糖量，但中國居民膳食指南建議，0-4歲的孩子是不建議攝入添加糖，因此，從營養健康的角度看，所有 3 歲以下兒童零食里是不推薦添加游離糖的，游離糖的添加會增加 3 歲以下嬰兒齲齒、肥胖等多種健康隱患的發生率。15 3.1.3 兒童零食熱量高 23歲：10001250kcal/d46歲：12001400kcal/d710歲：13501800kcal/d1113歲：18

21、002050kcal/d1417歲：20002500kcal/d 不同年齡輕體力活動的能量需要量（EER）（數據來源：2016 版中國居民膳食指南）最新版中國膳食指南 2016 版中，根據中國營養學會膳食營養素參考攝入量DRIs，給出了根據年齡范圍和勞動強度確定的能量需要量。23 歲兒童每天僅需要 10001250 kcal 的能量就可以滿足每日成長活動需求；1113 歲兒童每天需要18002050 kcal 的能量可以滿足每日成長活動需求。16 73.2%13.4%4.5%8.9%100kcal/100g/mL 200kcal/100g/mL 400kcal/100g/mL 400kcal/

22、100g/mL 町芒測評兒童零食含有的熱量情況（數據來源：町芒研究院）一份米飯的熱量為 116 kcal/100g，而嬰幼兒配方奶粉的熱量平均約為 72 kcal/100mL，相比之下，現在市場上的兒童零食含有的熱量并不低。據町芒研究院對所測評兒童零食的熱量統計分析結果顯示，每 100 g 或每 100 mL 兒童零食含有的熱量低于 100 kcal 的僅占 8.9%，大于 100 kcal 占 91.2%，其中 73.2%的兒童零食每 100 g 或每 100 mL 中含有的熱量超過 400 kcal，這遠遠比兒童從正餐中獲得的熱量要高的多的多，每 100 g 或每 100 mL 零食含有的

23、熱量是每 100 g 或每100mL 正餐含有熱量的 4 倍。每天零食食用過多會造成兒童熱量攝入量超標，引發兒童肥胖。17 3.2 兒童零食添加劑泛濫 食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質。其的添加完全是合法的，是為了給消費者提供更好的食品，那么為什么町芒研究院指出兒童零食添加劑泛濫呢？這是由于目前兒童零食中添加劑的使用亂象及兒童過度消費零食。根據中國 9 城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告調查數字顯示，77%的兒童幾乎每天都在食用含有食品添加劑的零食。23%31%36%6%4%每天5次以上 每天35次 每天13次 幾乎不吃 平

24、均每天不到1次 兒童食用含添加零食的頻率（數據來源：iearth-愛地球環保機構）隨著家長對食品安全及兒童健康關注度的提升，越來越多的家長為了減少兒童每天食用食品添加劑的頻率，開始選購以卡通形象為外包裝的休閑零食和產品外包裝上標注“兒童食品”字樣的休閑零食，但這兩類產品中真的就不含添加劑 18 或含有的添加劑種類就少嗎？12.3%23.1%53.8%奶制品 餅干類 佐餐 肉類 其他 町芒評測兒童零食添加劑情況（數據來源：町芒研究院）町芒研究院為了解以卡通形象為外包裝的休閑零食和產品外包裝上標注“兒童食品”字樣的休閑零食中含有的添加劑情況，對其配料表上的成分進行了統計分析，統計結果顯示，評測的兒

25、童零食中 53.8%的奶制品零食都含有食品添加劑；23.1%的餅干類零食中含有食品添加劑，這些餅干制品在售賣時，82.34%在適用人群處標注適用人群年齡是“12 個月36 個月”。但，其實有的產品中含有的食品香精則是不適合 3 歲以下嬰幼兒食用的。19 77.7%22.3%含食用香精 不含食用香精 町芒評測兒童零食食用香精添加情況（數據來源：町芒研究院）町芒研究院統計發現，在町芒研究院測評的兒童零食中，有 22.3%的兒童零食中添加了食用香精，美國兒童科學年報研究表明，嬰幼兒過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。20 4 結論分析 4.1 兒童零食外包裝標簽需改進 4.1.1

26、卡通形象及“兒童”字樣標簽的使用 從上述分析中，町芒研究院發現，評測的兒童零食中僅有 3.54%的兒童零食的 DCI 分值高于 8 分，而 DCI 分值低于 7 分的兒童零食占比高達 30.09%之多。這些不符合町芒研究院合格標準的零食存在有產品外包上的問題，第一個問題是：評測的所有兒童零食都是以卡通形象為外包裝或標注有“兒童食品”字樣的兒童零食，但這些零食實際上在外包裝上僅有 15.93%的品牌標注了產品適用人群，其余 84.07%的兒童零食沒有在外包裝上標注適用人群，僅在售賣時標注適用人群“3 歲以上兒童”或“1236 個月兒童”，這些品牌的兒童零食僅是以卡通形象和“兒童”二字進行宣傳和銷

27、售，并不是所謂的兒童零食。國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則中規定食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物，因此食品上標注的卡通形象及“兒童食品”二字都屬于食品標簽，都應該且必須滿足預包裝食品標簽通則，該預包裝食品標簽通則中要求，食品外包裝上使用的所有文字、圖形、符號都應該真實、準確，不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式 21 介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者，因此嚴格上來說這些外包裝上標注有卡通形象和“兒童”二字的兒童零食存在誤導兒童及家長的作用，應是不符合國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標

28、簽通則的要求。但實際上卡通形象的使用完全符合國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則的要求的卡通形象的誤導來自于兒童對這些兒童形象的喜愛，長期購買下來形成的一種消費習慣，消費者自動默認標注有卡通形象的兒童零食就是給兒童食用的，就是 9 歲以下兒童食用的。標注有“兒童食品”字樣的零食，則是由于目前食品行業上并沒有“兒童食品”的概念，國家法律上規定 18 歲以下人群都屬兒童，而醫學界將兒童定義為014歲以下人群，而消費這認為的“兒童食品”是 9 歲以下兒童食用的，因此對“兒童”二字的理解不同造成了無法判定食品上標注“兒童食品”是否符合國家標準 GB 7718-2011食品

29、安全國家標準 預包裝食品標簽通則的要求。針對這種情況，町芒研究院認為，為改善兒童零食以卡通形象和“兒童”二字進行宣傳和銷售誤導消費者的市場亂象，首先是國家層面或行業層面對“兒童食品”進行明確定義，其次國家標準局應該在此基礎上在國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則上補充卡通形象及“兒童食品”的使用準則。22 4.1.2 預包裝食品營養標簽改進 30.09%不符合町芒研究院兒童零食標準的產品在產品外包上存在的第二個問題是：兒童零食中游離糖泛濫。町芒研究院評測的餅干類零食、奶制品零食及佐餐類零食含有游離糖的品牌占比分別為 92.86%、92.86%和 87.18%，但

30、2016版 中國居民膳食指南 中建議04歲的孩子在飲食中最好不攝入添加糖的食物，同時 2019 年 7 月 15 日世界衛生組織（WTO）發布調查報告，報告中指出含有游離糖的食品會給嬰幼兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害，若食品中含有游離糖，應在產品包裝上附上標簽，說明此商品不適合 3 歲以下嬰幼兒食用。但實際上，町芒研究院評測的兒童零食中，僅有 4%的品牌在外包裝上標注了產品里面含糖及含糖量，其中標注 3 歲以下兒童食用的兒童零食中僅有 11%的品牌在零食外包裝上標注了產品里面含糖及含糖量。町芒研究院認為要杜絕 03 歲嬰幼兒攝入含有游離糖的零食，減少兒童齲齒和兒童肥胖的發生率，有快和慢兩條途徑

31、。比較慢但卻能從根本上杜絕 03歲嬰幼兒兒童攝入游離糖的解決辦法是推動國家相關部門改進03歲嬰幼兒食品的執行標準，在標準中添加“嬰幼兒食品中不準添加游離糖，添加游離糖的食品上應標注不推薦 3 歲以下兒童食用”；在國標 GB 28050-2011食品安全國家標準 23 預包裝食品營養標簽通則中添加“含有游離糖的預包裝食品應在食品營養標簽上注明含糖及糖的含量”；在國標 GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則中添加“含有游離糖的預包裝食品應在食品營養標簽上注明，此商品不適合 3 歲以下嬰幼兒食用”。比較快的解決辦法是，國家相關部門及行業協會制定兒童食品的健康消費指導，告訴家長和

32、兒童如何選擇健康的“兒童零食”。而作為食品企業，可以聘請谷寧企業質控管家，為企業提供兒童食品相關標準的解讀、制定等食品專業方面的指導，不僅可以幫助企業制定企標，同時還可以為企業原料篩選、產品研發及生產提供更專業的技術支持，幫助企業生產出更符合消費者想要的營養、健康的產品。4.2 兒童零食需分級管理 一份米飯的熱量為 116 kcal/100g，而嬰幼兒配方奶粉的熱量平均約為 72 kcal/100mL，町芒研究院卻統計發現，每 100 g 或每 100 mL 兒童零食含有的熱量低于 100 kcal 的僅占 8.9%，大于 100 kcal 占 91.2%，其中 73.2%的兒童零食每 100

33、 g 或每 100 mL 零食含有的熱量是每 100 g 或每 100mL 正餐含有熱量的 4 倍。同時町芒研究院也發現，22.3%的兒童零食中添加了食用香精，這都是不利于兒童的生長發育的。.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.24 町芒研究院認為，兒童生長發育正處于新陳代謝旺盛期，長期攝入高熱量和含有不利于生長發育的食品添加劑，都會對兒童的成長造成損害，影響兒童健康，因此在給兒童選擇零食時，消費者應盡量選擇低熱量和不含食品添加劑，或含有的食品添加劑對兒童生長發育無不利影響的零食。而國家相關部門應該出臺相應的政策，要求在預包裝零食外包裝上按照中國兒童青少年零食指南 2018

34、版對零食等級的劃分在預包裝零食上標注“可經常食用”、“應適當食用”和“限制食用”，從根本上實現兒童的分級管理。而作為食品企業，町芒研究院認為，為了規范企業合規化生產，減少了企業在生產過程中盲目跟風，法規意識淡薄，最終導致產品不合規，甚至損害兒童身體健康的現象，食品企業可以聘請谷寧企業質控管家，進行食品添加劑使用規范培訓，規范自身產品生產，提高市場競爭力。.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.TIMON.KNOW A BETTER CHOICE.25 町芒優選指數（DCI）由町芒研究院研究發布，從執行標準（Stan-dard

35、）+品質標準（Quality）+感官標準（Sensory）三個維度綜合評測一款產品，所得出該款產品的最終指數，即町芒優選指數(DCI)，數值越高代表綜合品質越好。町芒優選指數（DCI）從多個維度考量，為消費者推出品質上乘的產品，進而引導消費者為品質生活做出聰明選擇。町芒研究院對市售產品進行大數據篩選，每一個評測產品至少篩選對比上百種同類型產品，進行全方位解讀；檢測樣品送往獨立食品檢測實驗室，由超百位實驗室人員為樣品出具具有法律效力的檢測報告；最終根據檢測報告，通過嚴苛的標準對一個產品進行全生命周期的判斷。最終以獨特的DCI榜單，直接體現產品的品質，通過榜單，優質產品能夠得到具有公信力的認證。町芒優選榜單，為消費者提供選擇依據，解決選擇困難。町芒優選指數（DCI）