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1、 工業互聯網標識解析工業互聯網標識解析 冷鏈物流追溯白皮書冷鏈物流追溯白皮書 工業互聯網產業聯盟（工業互聯網產業聯盟（AII）2022 年年 1 2 月月 聲聲 明明 本報告所載的材料和信息，包括但不限于文本、圖片、數據、觀點、建議，不構成法律建議，也不應替代律師意見。本報告所有材料或內容的知識產權歸工業互聯網產業聯盟所有（注明是引自其他文獻的內容除外），并受法律保護。如需轉載，需聯系本聯盟并獲得授權許可。未經授權許可，任何人不得將報告的全部或部分內容以發布、轉載、匯編、轉讓、出售等方式使用，不得將報告的全部或部分內容通過網絡方式傳播，不得在任何公開場合使用報告內相關描述及相關數據圖表。違反上

2、述聲明者，本聯盟將追究其相關法律責任。工業互聯網產業聯盟 聯系電話：010-62305887 郵箱： 前前 言言 自 2020 年新冠疫情爆發以來，我國冷鏈物流市場規?？焖贁U張、市場需求持續旺盛、企業注冊量大幅增加，整體產業呈現指數級增長趨勢，冷鏈物流的特殊性使其成為疫情防控、民生保障的重要一環。2021 年 12月，國務院辦公廳印發“十四五”冷鏈物流發展規劃，明確提出要加快建設全國性冷鏈物流追溯監管平臺，逐步分類實現全程可視可控、可溯源、可追查。在物聯網、大數據、5G、區塊鏈等新一代信息技術的驅動下，冷鏈物流行業正在加速數字化轉型，數字化、網絡化、智能化進程加快。然而，冷鏈物流行業仍存在產業

3、斷鏈、流通率低、資源零散等諸多問題和短板，加快構建創新融合的追溯體系以進一步保障產品質量成為迫切需求。工業互聯網作為第四次工業革命的基石，是新一代信息技術與制造業深入融合的產物，更是實現數據要素高效共享和優化利用的重要保障。工業互聯網標識解析體系是工業互聯網網絡體系的重要組成部分，是實現工業全要素、各環節信息互通的關鍵樞紐。通過賦予每一個產品、零部件、機器設備唯一的“身份證”，實現全網資源的靈活區分和信息管理。冷鏈物流追溯正在成為工業互聯網標識解析技術的一個典型應用場景?；跇俗R解析技術的跨境冷鏈全鏈條追溯、乳品全程追溯與防偽驗證等典型應用已在企業積累部分實踐經驗，隨著標識規?；б嬷鸩斤@現，

4、必將為打造冷鏈物流追溯新模式和新應用、推動冷鏈物流行業數字化轉型提供重要支撐。本白皮書編寫過程中，得到了聯盟成員及眾多企業、研究機構、高校的大力支持，在此一并致謝。牽頭編寫單位：中國信息通信研究院 參與編寫單位：北京交通大學 中國物流與采購聯合會物流信息服務平臺分會 國藥控股上海生物醫藥有限公司 南京衛崗乳業有限公司 北京福通互聯科技集團有限公司 榮成泰祥食品股份有限公司 江蘇康緣藥業股份有限公司 上海旺鏈信息科技有限公司 騰訊云計算（北京）有限責任公司 海爾數字科技（上海）有限公司 江蘇中天互聯科技有限公司 浪潮工業互聯網股份有限公司 北京京邦達貿易有限公司 蘇寧易購集團股份有限公司 廣東京

5、東云計算有限公司 北京華信瑞德信息技術有限公司 大連金馬衡器有限公司 淮安市江淮智慧科技有限公司 中國移動通信集團遼寧有限公司 中國移動通信集團遼寧有限公司鐵嶺分公司 中車石家莊車輛有限公司 河北航投信息技術有限公司 中國聯合網絡通信有限公司河北省分公司 工業互聯網產業聯盟公眾號 編寫組成員（排名不分先后）：邵小景、劉陽、田娟、池程、王永軍、蘭洪杰、晏慶華、王衛、耿永忠、黃秋原、宋振宇、朱峰、丁曉東、宋華、盧艷明、王茹、吳云、劉洪展、張欣、劉濤、于中陽、李昕堯、李建慧、時吟雪、楊曉明、時宗勝、蔣劍、沈理浩、李奇穎、李文博、于靜、郝國微、李汪祥、孫學斌、白學偉、楊建新、段進軍、鄧紹愛、張光明、雷

6、華、劉文戰、周欣、邰亞東、孫淮林、杜春陽、錢坤、王興禹、張照、徐柳、云雷、童山虎、李子瀟、姬連凱、薛勝利、武東毅、高彥軍、朱明磊、楊小妹 目目 錄錄 一、冷鏈物流追溯概述.1（一）冷鏈物流追溯定義.1（二）國際冷鏈物流追溯體系發展現狀.1（三）國內冷鏈物流追溯體系發展現狀.3 二、我國冷鏈物流追溯面臨的挑戰與機遇.8（一）面臨的挑戰.8（二）面臨的機遇.9 三、基于工業互聯網標識解析的冷鏈物流追溯總體架構.11 四、基于工業互聯網標識解析的冷鏈物流追溯關鍵技術.14（一）標識解析技術：異構編碼的映射轉換和統一查詢入口.15（二）數據模型技術：多源異構數據的融通互聯.16（三）主動標識載體技術：

7、冷鏈設備的主動聯網通信.18（四）實時定位技術：在途車輛的實時定位和跟蹤.19（五）區塊鏈技術：追溯信息的可信認證.21 五、工業互聯網標識解析冷鏈物流追溯實施路徑.23（一）實施架構.23（二）重點行業標識解析追溯應用.26 六、多措并舉推動我國冷鏈物流追溯體系建設.46（一）加強政府監管力度，筑牢冷鏈物流產品底線.46 （二）強化數據融通互信，實現數據要素暢通互聯.47（三）開展關鍵標準研制，促進行業規范有序發展.47（四）構建數據可信機制，增強冷鏈物流追溯效能.47（五）布局新型基礎設施，提高冷鏈物流數字能力.48（六）加強國際交流合作，提升冷鏈追溯國際競爭力.48 1 一、冷鏈物流追溯

8、概述（一一）冷鏈物流追溯概念冷鏈物流追溯概念 冷鏈物流冷鏈物流是指利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處于規定溫度環境下的專業物流。隨著高品質消費品、高質量物流服務、新冠肺炎疫情防控常態化等需求快速增長，冷鏈物流產業備受關注，特別是自我國發布“十四五”冷鏈物流發展規劃以來，冷鏈物流上升至國家戰略高度，其中提出，要加快建設全國性冷鏈物流追溯監管平臺，完善冷鏈物流服務追溯體系，實現多層次、多系統、跨區域冷鏈物流追溯閉環，提升冷鏈監管效能，滿足人民消費安全需要。冷鏈物流追溯冷鏈物流追溯是指通過記錄和標識，針對冷鏈

9、產品在生產、加工、運輸、倉儲、流通加工及配送等過程中的歷史、應用情況及所處位置信息進行追蹤和溯源的過程。冷鏈物流追溯對象冷鏈物流追溯對象主要包括果蔬、乳制品、肉類產品、水產品、速凍食品和醫藥產品，其關鍵環節主要包括冷鏈產品生產及加工環節、冷鏈運輸與倉儲環節、冷鏈產品配送環節。冷鏈物流追溯是一個復雜的問題，是產業數字化轉型的典型實踐，是涉及工業互聯網、區塊鏈、物聯網、熱能與動力工程等技術融合的多學科、多領域協同產業。（二二）國際冷鏈物流追溯體系發展現狀國際冷鏈物流追溯體系發展現狀 國際上來看，20 世紀 90 年代美國開始建立生鮮農產品溯源法律法規，要求提供回溯的產品檔案信息，以保障進入市場的生

10、鮮農產品的質 2 量安全，隨后歐盟、日本等主要發達國家相繼開展牛肉、蔬菜等產品冷鏈追溯體系建設，通過立法、創新制冷技術、搭建交通運輸網絡，逐步建立起了完善的追溯體系，國際冷鏈物流進入快速發展期。圖 1 國際冷鏈物流追溯發展歷程 美國美國針對蔬菜產品，建立了“田間采后預冷冷庫冷藏車運輸批發站冷庫超市冷柜消費者冰箱”的蔬菜冷鏈流通體系。針對醫藥產品，通過自動控溫與溫度監控系統實時監控醫藥溫度，保持疫苗、生物制劑等醫藥運輸溫度在 2-8范圍內。針對水產品，2016 年美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）發布公告進口水產品應對 IUU 及水產品欺詐的追溯識別機制法規草案，要求企業進口指定 17 種類水

11、產品需向公共追溯系統提供進口產品的相關信息，經審核確認該水產品是合法后方可進口。歐盟歐盟宣布從 2005 年初開始，凡在歐盟市場銷售的水產類食品上必須要有可追溯標簽，否則拒絕進入。2012 年歐盟委員會公布歐盟16/2012 法規，主要是針對冷凍動物源性食品增加了對生產日期（Date of Production）和冷凍日期（Date of Freezing）的相關規定，進一步完善冷凍動物源性食品鏈的追溯信息，該法規的實施對各有關食品加工企業的體系文件及追溯管理制度產生了較大影響。日本日本于 2002 年啟用 Seica 果蔬追溯信息系統，這是日本在果蔬方面 3 最具影響力的追溯體系，主要從農產

12、品信息、生產者信息、出貨信息進行追溯。2003 年 4 月制定并公布了食品可追溯指南，同年強制對牛進行標識，之后越來越多的農產品實現了溯源性。2005年日本推出了主要針對果蔬農場管理的JGAP（日本良好農業規范），通過實施JGAP認證推進對其的追溯。（三三）國內冷鏈物流追溯體系發展現狀國內冷鏈物流追溯體系發展現狀 我國于 20 世紀 90 年代出現城際配送的冷庫和冷藏車，2004 年專業冷鏈物流企業的發展大幅提升了速凍生鮮產品消費市場占有率，“十二五”至“十三五”期間，隨著食品安全問題引起政府高度重視以及冷鏈產品進出口貿易增多，冷鏈物流相關標準相繼發布、冷鏈產品追溯平臺全國部署、國際冷鏈物流組

13、織能力顯著增強。當前“十四五”時期，我國高品質市場供給需求快速增長，冷鏈物流也將邁入高質量發展的新階段，國家發改委、農業部、交通部、市場監管局等部門以“十四五”冷鏈物流發展規劃為統領進行系統謀劃，共同推進建立現代冷鏈物流體系，為構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局提供有力支撐。1.政策措施政策措施：點面結合精準實施點面結合精準實施 2015年國務院辦公廳發布關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見提出建立完善食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品追溯體系建設融合發展，實現重要產品來源可查、去向可追、責任可究。新冠肺炎疫情爆發后，冷鏈物流追溯的重要性再次凸顯，2021 年

14、 12 月國務院發布了我國首個“十四五”冷鏈物流發展規劃，明確提出要加強冷鏈物流食品品質監測、倉儲運輸過程溫濕度智能感知、衛星定位 4 技術的應用，形成冷鏈物流智慧監測追溯系統，實現各環節數據實時監控和動態更新，自此標志著我國冷鏈物流追溯上升到國家戰略高度。圖 2 冷鏈產品追溯標準研制情況 2.技術標準技術標準：國內國際同步推進國內國際同步推進 2012 年我國發布首個冷鏈物流追溯推薦性國家標準 GB/T 28843-2012食品冷鏈物流追溯管理要求，從建立追溯體系、溫度信息采集、追溯信息管理、實施追溯管理等四個方面進行了規定。2020年首個強制性國家標準 GB 31605-2020食品安全國

15、家標準 食品冷鏈物流衛生規范發布，對食品冷鏈物流的追溯及召回等進行了嚴格且明確的規定和要求。2021年深圳市市場監管局發布兩項地方標準進口凍品集中監管倉追溯要求及追溯碼編碼規范和進口凍品集中監管倉參與方信息和產品信息規范，對進口冷凍食品集中監管倉提出明確要求。同年我國牽頭的ISO TR16340基于區塊鏈的冷鏈溯源平臺應用國際標準技術報告正式立項，標志著我國在推動國際冷鏈溯源方面的作用越加凸顯。圖 3 冷鏈產品追溯標準研制情況 5 3.追溯平臺追溯平臺：從上到下全國搭建從上到下全國搭建 為提高我國肉類蔬菜流通質量安全保障能力，2012年商務部以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點，主導建設了肉類蔬菜流

16、通追溯管理平臺以及流通節點追溯子系統，推動形成流通信息鏈條和責任追溯鏈條。2019年農業部主導建設國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，以責任主體登記和產品流向管理為核心，分為信息采集、信息查詢、分析決策、數據共享四大業務系統，通過賦碼、打印、張貼使用等過程，實現農產品質量安全源頭可追、去向可查、過程可控、責任可究。2020年國家市場監管總局落實國務院聯防聯控要求，建設并上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，以“異構識別”突破“信息孤島”問題，目前已將 12 個?。ㄊ校┢脚_接入全國平臺，冷鏈首站進口量占全國 90%以上，實現進口冷鏈食品從入關到生產加工、批發零售、餐飲、消費者全鏈條的信息化追溯。

17、圖 4 全國進口冷鏈食品追溯系統分布 4.骨干基地骨干基地：加快布局逐步實施加快布局逐步實施 為推進國家骨干冷鏈基地的建設工作，2020年國家發改委發布關 6 于做好 2020 年國家骨干冷鏈物流基地建設工作的通知，發布 17 個2020年國家骨干冷鏈物流基地建設名單，重點從能力提升、資源整合、互聯互通、規范發展、食品安全等方面做好國家骨干冷鏈物流基地建設工作。2022年國家發改委印發國家骨干冷鏈物流基地建設實施方案，從優先支持存量資源、基地互聯成網、產業鏈融合發展、向中小城市下沉、推進物流設施數字化升級和設施設備智能化改造、綠色低碳發展、安全保障等 7 個方面明確了骨干冷鏈物流基地建設的重點

18、任務。圖 5 已發布的 17 個國家骨干冷鏈物流基地 5.冷庫建設冷庫建設：擴大規模協調發展擴大規模協調發展 自 2015 年國家層面提出實施城鄉冷鏈物流基礎設施補短板的要求以來，我國冷鏈基礎設施建設加快推進。國家商務部數據顯示，2020年我國冷庫容量突破 7080萬噸，同比增長 17.1%。但總體看來我國冷庫容量與發達經濟體相比，我國的冷鏈硬件設施依然缺乏，設備分布不均，冷鏈基礎設施主要集中在沿海地帶和一線發達城市，承擔了全國大部分生鮮農產品批發交易的中西部地區卻冷鏈資源匱乏，發展相對滯后。7 圖 6 2017-2022 年中國冷庫總量預測趨勢圖 6.運輸工具運輸工具：技術更新市場增長技術更

19、新市場增長 常見的冷鏈運輸工具和設備包括冷藏車、冷藏箱等，隨著冷鏈市場規模的擴大，需求量也持續上升。據中汽協發布數據顯示，2021年我國冷藏車銷量為 79895輛，同比 2020年增長 18.9%，在整體汽車產業電動化、智能化浪潮下，新能源冷藏車有望迎來發展機遇。從分布來看，我國冷藏車主要分布在華東地區，資源分布不均勻問題依舊存在。冷藏箱是實現冷鏈物流最后一公里配送的重要工具，隨著生鮮電商的快速發展，冷藏箱的需求也更加旺盛。圖 7 2021 年我國冷藏車分布圖 32%32%16%16%15%15%14%14%11%11%6%6%6%6%我國冷藏車分布圖我國冷藏車分布圖華東地區華南地區華北地區華

20、中地區東北地區西南地區西北地區數據來源：商務部、中物聯冷鏈委、中商產業研究院整理 02000400060008000100002017年2018年2019年2020年2021年2022年2017-2022年中國冷庫總量預測趨勢圖（萬噸）8 二、我國冷鏈物流追溯面臨的挑戰與機遇（一一）面臨的挑戰面臨的挑戰 1.斷鏈現象較嚴重斷鏈現象較嚴重，全鏈冷鏈成難題全鏈冷鏈成難題 由于冷鏈物流鏈條較長，特別是進口冷鏈運輸數量大、環節多、覆蓋廣等，而鏈條上涉及到企業的信息化程度各異，部分環節沒有使用制冷設備或企業尚不具備技術能力，導致過程自動斷鏈、產品保質期大大縮短。國內果蔬、肉類等產品絕大部分缺乏預冷裝置，

21、造成產品的損壞率較高，產品質量不合格現象時有發生，嚴重影響了人們的生命財產安全?，F有多套追溯系統互聯互通能力偏弱，數據異構性等問題導致系統間交互難，造成資源極大浪費。2.采集數據不可信采集數據不可信，信任機制難形成信任機制難形成 由于冷鏈溫度等重要數據多是在本地存儲，在途溫度變化情況、空調運行狀況等信息無法及時收集，一些運營商通過篡改數據造成整車冷鏈的假象，此外，尤其對于生鮮電商而言，信息泄露也是極為常見的現象。同時，雖然國家發布了統一的進口冷鏈追溯系統，但是針對全國范圍內的冷鏈產品仍舊缺乏統一的查詢入口設施以及有效監管和認證機制，致使普通消費者對廠商的產品追溯服務缺乏信任度，亟需建立具備追溯

22、可信認證的追溯體系。3.數據公開不充分數據公開不充分，有效利用待解決有效利用待解決 冷鏈物流鏈條的復雜性和可追溯性對企業標識數據開放提出了更高的要求。標識數據是貫穿冷鏈產品生產加工、倉儲、運輸、配送全過程，由于企業認為對數據的開放持有消極的態度，不想也不愿意對外公開數 9 據，給標識數據開放的帶來一定難度。雖然部分冷鏈物流企業已經開展了標識數據開放的試點應用，針對冷鏈物流追溯中涉及到的數據互聯互通難的問題，也主要采取中間件及接口開發的方式，但是這種解決方案擴展性較低，而且成本較高，給數據開放帶來了一定的阻力，且當前冷鏈物流追溯多采用“點對點”追溯，開放的開源工具研發，成為標識數據開放、實現鏈條

23、追溯的關鍵。（二二）面臨的機遇面臨的機遇 1.國際國內雙循環格局國際國內雙循環格局，開拓冷鏈物流新空間開拓冷鏈物流新空間 新型基礎設施的大力發展推進了新一輪的科技和產業變革，其中以 5G、物聯網、工業互聯網為代表的通信網絡基礎設施，以人工智能、云計算、區塊鏈等為代表的新技術基礎設施等的發展為冷鏈物流數字化轉型提供了堅實的底座；鄉村振興戰略的實施推進了我國農業產業結構的大力調整，生鮮農產品的產量和流通量逐年增加，農產品冷鏈物流服務的規模和效率不斷提升，冷鏈共同配送、“生鮮電商+冷鏈宅配”等新模式將全面鋪開；隨著冷鏈物流國際標準化參與力度逐步深入，技術能力和標準化水平也將逐步顯現，冷鏈物流迎來了巨

24、大的發展空間。2.新冠疫情防控常態化新冠疫情防控常態化，聚焦冷鏈物流新要求聚焦冷鏈物流新要求 新冠肺炎疫情發生以來，暴露了我國冷鏈物流存在的“斷鏈”、“失信”等諸多短板，也對冷鏈物流提出了更高要求。據統計，2020年由于冷鏈外包裝導致的新冠疫情 44 起，同時發生了多次運營主體更改冷鏈產品產地、進口冷鏈產品冒充國內產品的現象，對人們的生命財產安全造成了嚴重威脅。冷鏈物流承擔著保障疫苗安全配送和食品穩定供應的艱巨任務，基于當前我國冷鏈產品質量安全存在的隱患，大力推動 10 供應鏈鏈條的“實時、可見、可溯”，建立規范化的市場運行體系，不斷提高冷鏈物流應急處置能力和專業服務水平，通過構建冷鏈物流全鏈

25、條追溯體系，將更好滿足城鄉居民消費安全需要。3.跨領域融合技術創新跨領域融合技術創新，催生冷鏈物流新模式催生冷鏈物流新模式 大數據、工業互聯網、第五代移動通信（5G）、云計算等新技術快速應用并與各相關行業加速融合，正在推動冷鏈物流擺脫傳統的運行方式，逐步向智能化、科技化、自動化方向轉型升級，無人車快遞運輸、智能分揀、無人倉儲、智能識別等場景在冷鏈物流行業應用落地，雙碳背景下綠色節能設施設備、技術工藝研發進一步推廣應用，將強力推動冷鏈物流行業駛入高質量發展快車道。11 三、基于工業互聯網標識解析的冷鏈物流追溯總體架構 工業互聯網通過構建連接人機物、打通不同行業信息孤島、促進各類數據有序流動的網絡

26、和平臺，為各行業數字化轉型提供了關鍵路徑。工業互聯網標識解析體系是工業互聯網網絡體系的重要組成部分，其核心要素包括標識編碼、標識解析系統和標識數據服務三部分，是實現工業全要素、各環節信息互通的關鍵樞紐。冷鏈物流產品追溯正在成為工業互聯網標識解析技術的典型應用場景，利用標識唯一定位各類對象的狀態、屬性、位置等信息，實現冷鏈產品全流程數據的準確查詢，促進跨系統、跨企業、跨地域的資源共享和產業鏈協同?；诠I互聯網標識解析的冷鏈物流追溯總體架構如圖 7 所示，通過對冷鏈物流產品、設備及設施等對象進行編碼標識，并采用集成主動標識載體、時空定位等具有實時通信能力的采集設備進行關鍵環節溫控數據的可信獲取，

27、借助標識解析與關聯交互能力實現對象的正向可追蹤和逆向可回溯，從而達到冷鏈全流程追溯的目標。體系架構主要分為識別與采集、解析與交互、追溯與溯源、應用與服務四層。12 圖 8 基于標識解析的冷鏈物流追溯體系架構（一一）識別與采集識別與采集 識別與采集層面向多類型冷鏈物流對象提供包含溫度、時間、位置等關鍵信息的標識數據采集與數據傳輸，實現冷鏈數據全流程可覆蓋、從源頭可信。識別與采集包括標識識讀、協議轉換、時空定位、溫度傳感等能力。標識識讀標識識讀通過主動標識載體認證與冷鏈產品關聯的溫度傳感器并實時獲取溫度數據；基于融合型編碼對標識載體、物聯設備、采集終端等進行統一管理。協議轉換協議轉換通過適配 HT

28、TP、MQTT、MODBUS 等通信，實現多類型終端的接入和數據傳輸，增強冷鏈物流端側設備的網絡自適應性。時空定位時空定位采用 GPS、WIFI、5G 等資產定位技術定位跟蹤 13 冷鏈物流運輸車輛，實時掌握車輛運行路徑并進行可視化管理。溫度傳溫度傳感感通過部署智能溫控產品對冷鏈產品環境溫濕度進行實時監測和嚴格控制，確保冷鏈物流環節產品質量不受損。（二二）解析與交互解析與交互 解析與交互層通過對冷鏈物流對象在數字空間進行解析尋址服務，利用數據建模對冷鏈數據要素進行統一的數據對象表達、描述和操作，推動“人、機、物”的全面互聯，實現標識資源泛在連接、彈性互補和高效配置。解析與交互包括標識解析、數據

29、關聯、智能分析、可信認證等能力。標識解析標識解析能夠根據冷鏈物流對象的標識編碼查詢其網絡位置或者相關信息的服務器地址，對冷鏈物流各類對象進行唯一性的定位和信息查詢，實現冷鏈物流信息跨部門、跨系統的資源整合；數據關聯數據關聯通過標識數據服務模型，建立冷鏈物流標識數據之間的關聯關系，將冷鏈產品從生產預冷、加工冷藏、在途定位、銷售信息等不同階段分散在各個冷鏈企業信息系統中的冷鏈數據連接起來，實現全流程冷鏈數據互聯互通；智能分析智能分析借助人工智能、大數據分析以及邊緣計算等技術，對采集后的冷鏈物流數據進行分析和描述、診斷和預警，給與冷鏈物流決策者高效精準的決策支撐；可信認證可信認證通過利用區塊鏈技術的

30、智能合約和共識機制，對冷鏈物流各環節信息以數據的形式記錄在區塊鏈中，建立冷鏈數據的可信存證機制，保障追溯信息的真實可信。（三三）追蹤與溯源追蹤與溯源 追蹤和溯源層通過記錄和標識冷鏈物流對象所處的歷史、應用情況 14 或所處位置，借助相關軟硬件設備和通信網絡，實現冷鏈產品來源可追、去向可查、責任可究，有效確保冷鏈物流產品的安全可控。追蹤和溯源包括正向追蹤和逆向溯源兩方面的能力。其中正向追蹤正向追蹤是從冷鏈產品的上游生產端識別其最終去向的過程，如果冷鏈產品出現質量問題，可通過正向過程從冷鏈產品生產企業一直追蹤到購買的消費者，以便及時予以召回和下架，保障消費者合法權益；逆向逆向溯源溯源是從冷鏈產品的

31、下游銷售端逆向識別其來源的能力，一旦該產品出現質量問題，可通過逆向過程從銷售端一直溯源到生產企業，可及時找到發生問題的關鍵環節，找出冷鏈企業責任主體，規范企業的經營行為。（四四）應用與服務應用與服務 應用和服務層主要面向政府、產業、企業和消費者對冷鏈物流追溯的不同需求提供的應用和服務能力。應用和服務主要包括質量監管、質量防偽、消費查詢、產品召回等方面。質量監管質量監管能夠基于冷鏈產品追溯信息的智能分析和運行監測，為政府部門開展質量監管提供參考和支撐。消費者查詢消費者查詢可獲得冷鏈產品的原產地、質量檢測、物流溫濕度、時間及位置等關鍵信息，讓消費者掌握冷鏈產品質量的生產加工和產品流通全過程，提升消

32、費者的消費體驗和購買信心；質量防偽質量防偽通過溯源到冷鏈產品的生產責任主體，遏制假冒偽劣產品流通，保護企業利益和品牌形象；產品召回產品召回能夠快速、準確地定位缺陷產品，盡可能縮小產品召回范圍，降低召回成本，保障消費者合法權益。15 四、基于工業互聯網標識解析的冷鏈物流追溯關鍵技術（一一）標識解析技術標識解析技術：異構編碼的映射轉換和統一查詢入口異構編碼的映射轉換和統一查詢入口 標識解析是指通過為物料、機器、產品等物理資源和工序、軟件、模型、數據等虛擬資源賦予唯一的“身份證”，并根據標識編碼查詢目標對象網絡位置或者相關信息的過程，它是實現全球供應鏈系統和企業生產系統的精準對接、產品的全生命周期管

33、理和智能化服務的前提和基礎。標識解析技術包括編碼技術和解析技術。當前，我國工業互聯網標識解析體系建立了適用于各垂直行業、多應用場景的統一編碼體系，兼容 DNS、Handle 等不同體系的解析協議，為工業全要素的大規模連接提供統一的網絡入口。冷鏈物流應用標識解析技術可對冷鏈產品、設備、設施等各類資源提供覆蓋全業務流程以及所有參與方的網絡尋址服務。其中，冷鏈對象的標識編碼應充分考慮既有編碼資源、冷鏈應用需求和政府監管要求等現狀，通過統一注冊、映射轉換等方式實現異構編碼的兼容互通；冷鏈對象的網絡尋址應根據不同行業特點，以產業鏈核心環節的參與主體為主建立中心節點，通過層級化尋址方式連接全鏈條數據，解決

34、標識讀不懂、信息不互通、產業不協同的問題。標識解析技術標識解析技術 編碼技術是指能夠唯一識別物料、機器、產品等物理資源和工序、軟件、模型、數據等虛擬資源的身份符號，類似于“身份證”中的身份證號，標識編碼通常存儲在標識載體中，包括主動標識載 16 體和被動標識載體；解析技術是指能夠根據標識編碼查詢目標對象網絡位置或者相關信息的系統，對物理對象和虛擬對象進行唯一性的邏輯定位和信息查詢。通過工業互聯網標識解析，冷鏈物流各參與方可以通過標識快速訪問冷鏈產品在不同環節、不同位置、不同系統中的相關信息和數據，實現跨企業、跨行業、跨地區、跨國家的冷鏈物流數據共享共用服務。圖 9 冷鏈產品標識解析應用（二二）

35、數據模型技術數據模型技術：多源異構數據的標準描述與融通互聯多源異構數據的標準描述與融通互聯 數據模型通過對標識數據進行系統建模和管理，將物理世界的產品映射到虛擬世界中，構建可識別數字對象的統一描述和組織形式，通過數據語義關聯建立多主體信息的查詢和檢索，支撐數據的互聯互通和模型的交互協同。數據模型包括模型注冊、數據建模、元數據管理、數據字典、數據語義化等技術。工業互聯網標識解析體系通過在網絡空間中建立對象參數、屬性、業務過程等數據的數字化描述方法，形成了標 17 準化、可管理、可互操作的標識數據模型，提供全產業鏈的信息互通和數據共享能力。冷鏈物流標識對象在不同行業、不同領域的用途各異，在冷鏈數據

36、采集過程中因設備不互聯、通信協議不兼容等問題，造成各類對象的表達方式不同，數據的不匹配、不互認阻礙了數據流通和交互效率。通過構建冷鏈物流追溯標識數據模型，將冷鏈產品、溫控設備等物理對象轉化為可識別的數字化對象，借助數據共享組件，打通冷鏈產品生產方、冷鏈物流方、銷售方之間產品全生命周期的異構數據，提高數據共享和交互效率。標識數據模型技術標識數據模型技術 標識數據模型（Identification Data Model，IDM）是指對可識別數字對象現實世界特征的模擬和抽象，通過對數據進行系統梳理，形成反映對象之間的關聯關系、組織形式和描述的數據模型，建立各類對象全生命周期的數字畫像。冷鏈物流標識數

37、據模型應當具有唯一的編碼及其對應的解析尋址數據元素，其中標識數據包括主體數據、對象數據和環境數據，主體數據主要指冷鏈物流參與方信息，對象數據包括產品信息以及關鍵環節信息，環境數據主要指冷鏈物流全鏈條上各環節的溫濕度數據，通過標識數據模型滿足冷鏈物流追溯需求。18 圖 10 冷鏈標識數據模型（三三）主動標識載體技術主動標識載體技術：多類型終端的主動聯網通信多類型終端的主動聯網通信 主動標識載體是實現與智能終端雙向通信的連接入口，基于識別與感知完成終端數據的采集，主動向標識解析服務節點或安全認證服務平臺等發起連接，完成數據訂閱、身份認證、數據直達等操作，實現數據安全和互聯互通。相比較一維碼、二維碼

38、等被動標識載體，主動標識載體能夠實時聯網、自動讀取，滿足低功耗和批量控制的需求，承載了必要的安全證書、算法和密鑰，實現數據與標識的信任錨定，提升標識數據的安全可信。冷鏈物流對全鏈路溫控的要求極高，通過在冷藏車、冷藏箱、冷庫等冷鏈設施設備及溫控終端上加載主動標識載體，實時采集冷鏈運輸、倉儲、配送等關鍵節點的溫度數據，以加密傳輸、接入認證的方式主動向冷鏈物流服務節點發起連接，無需再借助標識讀寫設備來觸發，提高 19 了溫度信息傳輸的及時性，保障了追溯信息的實時、安全、可信。主動標識載體技術主動標識載體技術 主動標識載體承載工業互聯網標識編碼及其必要的安全證書、算法和密鑰，具備主動聯網通信功能，能夠

39、主動向標識解析服務節點或標識數據應用平臺發起連接，而無需借助標識讀寫設備來觸發。利用主動標識載體可信認證能力，賦能溫度記錄儀等溫控設備的唯一可信身份標識，實現冷鏈在途信息的實時采集和在線監控，保障冷鏈物流信息的安全可信、不可篡改。在冷藏車等冷鏈運輸設備上試點先行，推動在冷鏈物流全行業推廣應用，打造形成一體化的物流可信認證體系。圖 11 冷鏈物流工業互聯網主動標識載體（四四）實時定位技術實時定位技術：在途車輛的實時定位和跟蹤在途車輛的實時定位和跟蹤 實時定位技術通過利用傳感器、無線通信和云計算技術來鎖定被標記的貨物、車輛、人員以及各類可識別對象的位置、分布和運行軌跡，實現在途運輸、倉庫管理等過程

40、的可視化管理。實時定位主要包括室外 20 定位技術和室內定位技術。以工業互聯網標識電子標簽為索引建立的實時定位系統，能夠快速定位物品位置并解析關聯數據，實現物品的智能庫存管理和運輸車輛的智能調度。實時定位技術可以對冷鏈物流車輛的在途位置和運行軌跡進行實時跟蹤，同時融合溫度傳感器信息精準了解車輛運行環境及狀態，及時應對突發異常并迅速進行決策，有效降低冷鏈運輸風險；利用 UWB 超寬帶定位技術對冷庫貨物及人員、設備等進行高精度定位，實時掌握冷庫產品的狀態信息，實現對冷庫貨物的智能化監管。實時實時定位技術定位技術 實時定位系統（Real Time Location Systems,RTLS）是在一個

41、指定的空間內，通過采集目標物體的相關信息按照約定的協議與后臺或服務器進行信息交換或通信，并采用 AOA、TOA、TDOA、RSSI等算法實現對目標物體的智能化識別、定位、跟蹤和管理的一種無線實時定位技術。室外定位主要利用一種以人造地球衛星為基礎的高精度無線電導航的定位系統，在全球任何地方以及近地空間都能夠提供準確的地理位置、車行速度及精確的時間信息。室內定位主要包括紅外線定位、超聲波定位、藍牙定位以及 UWB 定位等，其中 UWB 屬于超寬帶定位技術，具有穿透力強、抗多徑效果好、安全性高、系統復雜度低、能提供精確定位精度。21 圖 12 資產定位技術框架（五五）區塊鏈技術區塊鏈技術：追溯信息的

42、可信認證追溯信息的可信認證 區塊鏈是一種不可信的競爭環境中低成本建立信任的新型計算范式和協作模式，憑借其獨有的信任建立機制，正在改變諸多行業的應用場景和運行規則，成為數字經濟發展和行業數字化轉型的關鍵技術。其中星火鏈網是國家級區塊鏈網基礎設施，以網絡標識這一數字化關鍵資源為突破口，構建去中心化的、可信任的、面向全球的“數字底座”，推動數據共享、交換、可信流轉，使數據真正成為“資產”，進而實現區塊鏈規?；瘧煤彤a業數字化轉型。區塊鏈技術能夠為冷鏈所有參與方提供共同維護的分布式賬本，將冷鏈產品從生產加工、冷鏈運輸、冷庫儲存、冷鏈配送等關鍵環節中的所有信息以數據的形式記錄在區塊鏈中，所有參與方都可以

43、參與到數據的存儲和維護，通過區塊鏈的智能合約和共識機制，建立區塊鏈可信存證服務，保證信息的不被篡改和不可偽造，形成可信實時的監管約束風 22 險，構建冷鏈全鏈條追溯信息可信生態體系?！靶腔鹦腔疰溇W鏈網”技術技術 區塊鏈（Block chain）是一種由多方共同維護，使用密碼學保障傳輸和防偽安全，能夠實現數據一致存儲、難以篡改、防止抵賴的 記 賬 技 術，也 成 為 分 布 式 賬 本 技 術（Distributed Ledger Technology）?！靶腔疰溇W”以區塊鏈技術為核心，采用“主鏈+子鏈”的鏈群架構。主鏈由超級節點構成（其中部署在海外的超級節點稱為國際超級節點），負責鏈群節點管理

44、、公共數據調度和數字資產錨定；子鏈包括骨干節點和業務節點，不同業務場景獨立設計，可實現數據安全隔離、業務活動可信運行。通過區塊鏈基礎設施開展冷鏈物流追溯信息可信存證服務，為冷鏈物流全要素提供統一的對象標識機制、統一的身份認證機制和統一的價值交換機制，通過冷鏈追溯數據從源頭上鏈，保障冷鏈物流全鏈條追溯信息的安全可信。圖 13 冷鏈物流可信存證上鏈示意圖 23 五、基于工業互聯網標識解析的冷鏈物流追溯實施路徑（一一）實施架構實施架構 基于標識解析的冷鏈物流追溯實施架構要在鏈條上所有參與的企業節點、二節節點和國家頂級節點共同完成，企業節點完成冷鏈追溯對象標識后直接與標識解析體系基礎設施對接，并在二級

45、節點、國家頂級節點共同參與下，形成統一管理、互聯互通、高效互聯的網絡基礎設施，實現冷鏈物流全流程追溯的典型應用，見圖 13。圖 14 基于標識解析的冷鏈物流追溯實施架構 1.端側系統部署端側系統部署 端側部署端側部署實施的核心目的是通過冷鏈物流可識別對象的標識和采集實施的核心目的是通過冷鏈物流可識別對象的標識和采集，實現追溯數據的數字化管理實現追溯數據的數字化管理。通過確定冷鏈物流可識別對象及標識載體，對關鍵環節的被標識對象和種類繁多的標識載體技術進行有效適配，其中冷鏈產品可采用條碼、二維碼、RFID 等被動標識載體，冷藏車、冷 24 藏箱等溫控設備可采用具有主動聯網通信能力的主動標識載體。為

46、解決多源異構標識問題，通過部署標識解析中間件，內嵌通用的標識數據模型，將多源異構的采集數據轉化為可讀可理解的標準數據，疊加區塊鏈技術的防篡改能力，將各環節的追溯信息采集上傳到到企業標識解析系統和數據資源池，確保信息的真實可靠，支撐各種數據信息資源的快速集成和應用。2.企業節點部署企業節點部署 企業節點部署實施通過與現有的工業軟件企業節點部署實施通過與現有的工業軟件、設備以及信息系統的集設備以及信息系統的集成成，實現實現追溯數據資源的集成和交互追溯數據資源的集成和交互。冷鏈物流生產加工、批發商、銷售商等追溯參與方可作為企業節點建設標識注冊和標識解析系統，在企業內部提供冷鏈產品標識注冊、標識管理和

47、數據管理等基本能力。企業節點在信息系統中創建冷鏈可識別對象的標識注冊數據并對其進行儲存、管理和維護，通過對私有標識和公共標識的翻譯和映射，實現標識間的互聯互通。通過解析存儲各類型標識關聯的追溯信息系統網絡地址及關聯信息，實現冷鏈物流追溯場景下“人、機、物”的全面互聯，同時還應支持接入認證以保證解析過程的安全可信。為了實現與冷鏈企業現有的信息化系統以及追溯平臺的無縫對接，企業節點要制定相應的接口標準和訪問控制協議，進而實現異構系統追溯數據的交互共享。3.二級節點部署二級節點部署 二級節點部署實施通過向上對接國家頂級節點二級節點部署實施通過向上對接國家頂級節點、向下對接冷鏈物流企向下對接冷鏈物流企

48、業節點和遞歸節點業節點和遞歸節點，實現冷鏈產品追溯的統一運維和管理實現冷鏈產品追溯的統一運維和管理。冷鏈物流大型生產加工企業、國家冷鏈物流骨干基地、冷鏈物流園區等大型企業都可部署為冷鏈物流追溯二級節點，提供標識注冊、標識解析、標識查詢、業務管理、數據管理和運行監測等服務。冷鏈物流二級節點作為冷 25 鏈物流標識解析體系的中間環節，應建立體系化的、規范化的流程、機制和制度，以支撐冷鏈物流追溯平臺開展資源定位和信息共享并指導企業節點的建設、運營和發展。在具體部署時，要著重考慮與企業現有信息化系統以及追溯平臺的兼容性、可靠性問題，支持跨企業的追溯信息共享和信息流轉需求。4.應用與實施應用與實施 開展

49、面向產業層的應用與實施開展面向產業層的應用與實施，探索個性化探索個性化、多樣化的應用場景多樣化的應用場景，是追溯體系建設的終極目標是追溯體系建設的終極目標。在完成端側、企業節點、二級節點的部署實施后，冷鏈物流全鏈條的追溯參與方應根據各自角色開展追溯體系實施工作，為冷鏈物流不同行業提供融合高效的追溯服務，實現全國范圍內追溯體系的互聯互通。在開展追溯體系建設的同時，可通過各類算法模型對追溯數據進行智能化分析和監測，以積極響應政府、企業、消費者等不同用戶的差異化應用需求，支撐高效靈活的應用創新，推動形成冷鏈物流追溯產業形態和商業創新模式?；诠I互聯網標識解析的冷鏈追溯體系，可在不改變現有標識的情況

50、下，建立企業現有標識之間的映射轉換，通過以標識作為追溯信息傳遞的載體以及追溯信息查詢的入口，企業可以根據業務需求進行實時調整且能夠動態更新，且標識解析體系提供了在體系內任何節點之間標識信息解析互查的能力，為實現追溯數據分布式查詢提供了良好的基礎，創造了一種全新的冷鏈物流追溯體系建設解決方案。26 圖 15 基于標識解析的冷鏈產品追溯對比圖（二二）重點行業標識解析追溯應用重點行業標識解析追溯應用 1.肉類產品冷鏈追溯實施及關鍵點肉類產品冷鏈追溯實施及關鍵點（1）肉類產品追溯體系建設現狀肉類產品追溯體系建設現狀 我國于 2010 年開始由商務部統籌推進全國肉類蔬菜流通追溯體系建設工作，通過搭建肉類

51、蔬菜流通追溯管理平臺，促進肉產品在屠宰、批發、零售等各環節流通信息互聯互通，實現消費者到流通始點的全程“可追蹤溯源”，然而由于經營者參與不足，該追溯體系尚未達到預期效果。2020年市場監管局主導上線了進口冷鏈追溯監管平臺，對包括肉類在內的進口冷鏈食品（不包括內貿）進行追溯，基本實現進口冷鏈物流的全國一張網追溯管理。在標準化建設方面，2012年我國發布首個推薦性國家標準畜禽肉冷鏈運輸管理技術規范，對生鮮畜肉從運輸準備到實現最終消費前的全過程提出了冷鏈運輸管理要求。截止目前，我國已經頒布了系列肉類冷鏈追溯國家標準，但多聚焦在運輸、物流操作技術方面，追溯數據元、追溯體系建設等基礎標準較為缺乏。27

52、由于肉類產品具有高度的傳染性，一旦發現質量問題將直接對人們的身體健康造成嚴重影響，因此在養殖和屠宰、加工等關鍵環節的檢驗檢疫等質量信息的真實性以及倉儲和運輸環節的溫控信息的及時性極其重要，也是當前肉類產品追溯體系建設中面臨的關鍵和待解決的問題。（2）肉類產品冷鏈追溯實施及關鍵技術肉類產品冷鏈追溯實施及關鍵技術 1.肉類冷鏈標識解析體系實施肉類冷鏈標識解析體系實施 肉類產業鏈涉及禽畜養殖企業、屠宰場、肉產品加工企業、肉產品批發企業、商超、農貿、餐廳酒店等零售企業，以及冷鏈物流運輸、冷鏈倉儲等物流企業。其中禽畜大型養殖企業、屠宰場以及肉產品批發企業可作為企業節點，負責企業內的冷鏈產品、設備及設施等

53、對象的標識注冊、標識解析、標識數據管理等，企業節點通過建立肉類標識數據資源池，為企業節點提供統一的數據交互接口和通用數據模型，同時對企業層的規范數據進行有效存儲和分類。為了實現全鏈條追溯，企業節點應記錄并提供上下游包括冷鏈物流運輸在內的信息，并建立系統接口規范做好與現有肉類追溯平臺及企業業務系統的集成工作。大型肉產品加工企業可作為標識解析二節節點，具備建設標識解析系統、標識業務管理系統、標識應用支撐系統的能力，向上接入國家頂級節點向下接入養殖商、屠宰場、批發商等企業節點，面向鏈條上所有的企業節點提供標識查詢服務，當通過標識解析客戶端掃描肉類產品上的標識時，則通過標識解析體系能夠實現全鏈條信息的

54、追溯。28 圖 16 肉類產品標識解析實施路徑 2.強化邊緣端實時采集能力強化邊緣端實時采集能力，實現冷鏈環境全程可控實現冷鏈環境全程可控 針對肉類產品運輸和倉儲等過程中的溫度上傳不及時、運輸車輛等位置不可控問題，通過在冷藏車、冷藏箱的溫控設備上嵌入主動標識載體，利用其主動聯網通信能力，將采集到的在途溫度信息實時上傳到追溯系統中，同時司機也可以通過該智能設備及時獲知車廂內貨物的相關狀態，當發現溫濕度異常時候，能夠遠程開關壓縮機、遠程設定溫度、遠程預冷操作，減少損耗率。通過疊加資產定位技術，可實現對運輸車輛位置的進行高精度的時間傳遞和精密定位，同時將溫度信息與位置信息相匹配，實現運輸車輛全程的可

55、視可控。結合智能合約的約束，促屠宰、加工等關鍵環節的檢驗檢疫信息實時上鏈，實現全方位的信息共享，有效降低追溯信息的信任門檻，實現鏈上鏈下數據的可信協同。29 案例案例：基于標識解析的肉類產品追溯體系基于標識解析的肉類產品追溯體系 北京福通云創科技有限公司以標識解析系統為基礎，根據肉牛與養殖的品種、地域、養殖環境、養殖方式、飼料、藥品、疾病防制等的不同，建立工業互聯標識解析追溯平臺，通過注冊相關標識信息并與牛肉產品進行標識關聯，實現全鏈條追溯管理。（1）基于標識解析體系的追溯應用基于標識解析體系的追溯應用 在畜牧養殖的過程種，從孕牛、仔牛、犢牛、架子牛、育肥牛、一直到出欄商品牛的整個肉牛生長過程

56、，養殖企業可以全程記錄肉牛的生長過程。肉牛飼養員可以通過手持端APP連接標識解析系統平臺，快速定位相關知識領域，按照要求制定科學養殖計劃。將信息發布于公共互聯網平臺，也給監管部門提供了可信數據，同時給消費者提供標準規范的肉牛畜牧養殖的標準和知識，做到全民公開，對于肉牛產品食品安全增加多重保障。結合RFID、二維碼等物聯網技術手段以及區塊鏈技術開發的畜牧業智能養殖管理系統，建立肉牛從出生、飼養、運輸、屠宰直至最終進入流通領域的全程衛生防疫監控。同時利用區塊鏈技術去中心化、數據不可篡改、開放性等特點解決了智慧畜牧管理以及溯源系統的數據防篡改的問題。確保了系統數據的真實可信。圖 17 肉牛智慧畜牧管

57、理流程 30 1)身份管理身份管理：給每一頭肉牛打上唯一身份標識給每一頭肉牛打上唯一身份標識 養殖場每次新進了一批幼牛，飼養員就把RFID電子標識注射進每一頭幼牛的體內，高效地實現幼牛個體的唯一身份標識。以后，飼養員使用手持RFID閱讀器逐一獲取每一頭牛的標識信息，而且不會混淆、不會重復，確保被管理的每一頭牛的各項數據都精確可靠。2)數據采集數據采集：實時監控實時監控、管理養殖的各個環節管理養殖的各個環節 飼養員手持RFID閱讀器等采集設備，獲取肉牛標識并輸入有關數據，包括肉牛的品種、批次等基本信息、生長信息、防疫信息、檢疫信息以及養殖過程的其他相關信息。通過數據導入功能將采集到的數據導入計算

58、機系統，一旦出現問題，即可追溯養殖過程的每一個環節，甚至詳細到每一頭牛，便于對問題及時采取辦法。3)標識管理標識管理：將肉牛的將肉牛的RFID轉換成二維碼轉換成二維碼 肉牛檢疫合格后被送往屠宰場，RFID將會同步記錄屠宰場、屠宰人、屠宰時間等信息，并自動轉存到基于QMS的智能養殖管理系統中。肉牛被屠宰后經過加工變成了分割肉，按不同的部件如牛頭、牛腿等分類。然后要把肉牛的RFID轉換成二維碼。工作人員給肉牛的每一部件貼上一個唯一的二維碼標識（貼大標），每一部件分割出來的小塊肉，分別貼上（通過QMS系統注冊獲取新的標識）小標，然后采用拖標的形式，確保大小標掃碼顯示的信息和肉牛RFID記錄的一致性，

59、實現全鏈條追溯管理。（2）應用效果應用效果 畜牧業智能養殖管理系統幫助牛肉養殖企業，真正建立起牛肉產品加工制造企業與肉牛養殖生產者之間的面對面關系，保證牛肉原材料符合肉食品加工要求，從源頭確保牛肉產品的衛生安全。提高消費 31 者對企業和產品的信任。一旦出現肉類質量問題，企業可以通過追溯體系迅速找出問題的所在。2.果蔬產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點果蔬產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點 （1）果蔬追溯體系建設現狀果蔬追溯體系建設現狀 我國果蔬冷鏈追溯建設起步于 2004 年，原國家質檢總局、山東濰坊市及壽光市質量技術監督局等部門共同協作在壽光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地進行蔬菜質量安全可追溯體系探索，同

60、年北京市農業局和河北省農業廳共同承擔了“進京蔬菜產品質量溯源制度試點項目”，由河北 6 省市蔬菜試點基地使用統一的包裝和產品標簽信息碼，向北京新發地和大洋路兩個批發市場供貨，實現了首次進京蔬菜的溯源管理試點應用。2019年農業部主導建設了國家農產品質量安全追溯管理信息平臺與29個省級農產品質量安全追溯平臺和農墾行業平臺實現對接，基本實現了農產品的業務互融和數據共享。從標準研制方面來說，以商務部和農業部為主導，研制了包括農產品質量安全追溯操作規程 水果在內的果蔬追溯的國家標準、行業標準和地方標準，對我國果蔬追溯體系建設起到了進一步規范作用。由于果蔬具有高度易腐爛的特性，因此對溫度和時效性的要求極

61、高，果蔬冷鏈物流從果蔬的采摘到消費者手中整個過程都需要嚴密的溫度控制來保障果蔬的品質。據國家統計局統計，2021 年中國果蔬總產量達10.4 億噸，采后未預冷導致損失率高達 20%25%，每年損失金額達1000億元以上。因此，強化對果蔬采摘后進行預冷，并確保預冷環節信息可信是當前果蔬冷鏈的重點，也是果蔬追溯體系亟待解決的問題。（2）基于標識解析的果蔬冷鏈物流追溯體系及關鍵技術基于標識解析的果蔬冷鏈物流追溯體系及關鍵技術 1.果蔬冷鏈物流追溯體系實施果蔬冷鏈物流追溯體系實施 32 果蔬產業鏈涉及果蔬種植企業、預冷服務企業、果蔬加工企業、果蔬批發企業以及商超、農貿等，以及冷鏈物流運輸、倉儲企業。其

62、中果蔬批發商可作為企業節點，負責企業內的果蔬產品、設備及設施等對象的標識注冊、標識解析、標識數據管理等，企業節點通過建立果蔬標識數據資源池，為企業節點提供統一的數據交互接口和通用數據模型，同時對企業層的規范數據進行有效存儲和分類。為了實現全鏈條追溯，果蔬企業節點應記錄并提供上下游包括冷鏈物流運輸在內的信息，并做好現有的果蔬追溯平臺及企業的業務系統的集成工作。其中果蔬批發企業可作為標識解析二節節點，具備建設標識解析系統、標識業務管理系統、標識應用支撐系統的能力，向上接入國家頂級節點向下接入果蔬種植商等企業節點，面向所有的企業節點提供標識查詢服務，當通過標識解析客戶端掃描果蔬產品上的標識時，則通過

63、標識解析體系，能夠實現全鏈條信息的追溯。圖 18 果蔬標識解析實施路徑 2.溫控信息實時采集傳送溫控信息實時采集傳送，確保溫控信息真實有效確保溫控信息真實有效 為了保障果蔬冷鏈物流過程中溫度信息的真實有效，可在冷藏車內采用承載溫度、濕度等信息的主動標識載體，結合內存、電池和時鐘記 33 錄，記錄固定時間間隔的傳感器數據到內存中，通過可讀的標簽內存實時訪問該標簽的真實狀態。比較傳統的 RFID 標簽，主動標識標簽的屬性滿足用戶對溫度管理系統的需求，可以將大量的果蔬管理參數信息存儲于二級節點云端，在各個操作節點訪問云端數據，可以配合溫度檢測設備測量并且記錄當前的溫度，同時將主動標識采集的數據按權限

64、共享給冷鏈全鏈路企業，可以進一步賦能鏈條上企業實現數據應用，實現全鏈條溫度信息的真實有效。案例案例：江蘇國鑰云基于標識解析的西瓜追溯江蘇國鑰云基于標識解析的西瓜追溯 江蘇東臺位于全國農業第一方陣，是全省農業發展重點地區，農產品產量高、質量好。江蘇國鑰云二級節點開發的“東臺市基于標識解析體系的中國地理標志農產品品牌保護和質量追溯平臺”成了“西瓜之鄉”東臺市破解瓜農運銷難的利器。東臺市搶抓工業互聯網發展機遇，率先在鹽城上線金科森二級節點，注冊接入的 7767 家企業中包括東臺西瓜、東臺蠶繭、新街苗木等板塊。在東臺市工信局、東臺國家現代農業示范園的努力和協同運作之下，東臺市已成為全國首家成功將標識解

65、析體系應用在中國地理標志農產品品牌保護和質量追溯的縣域級地區。該平臺利用標識解析為物理實體與虛擬數據賦予“唯一身份證號”的天然優勢，在每一箱（包、袋）中國地理標志農產品上打上了唯一的身份證號碼，號碼記錄著農產品的種植、管理、加工、銷售等包括溫度在內的關鍵環節數據，為品牌“嚴控內在質量”、“嚴防市場仿冒”起到了關鍵性的作用。34 圖 19 基于標識解析的東臺西瓜追溯 應用成效：通過對每個西瓜賦予唯一工業互聯網標識銷售后，提高了西瓜的知名度，零售價上漲了 25%，整體品牌價值上漲了15%。3.乳品冷鏈物流追溯實施及關鍵點乳品冷鏈物流追溯實施及關鍵點（1）乳制品冷鏈物流追溯體系建設現狀乳制品冷鏈物流

66、追溯體系建設現狀 自 2008 年“三聚氰胺事件”發生以來，我國制定了一系列關于乳業的法律法規以保障產品質量安全，如乳制品加工行業準入條件畜牧法動物防疫法等法律法規對乳制品提供安全監督的依據。在追溯體系建設方面，企業主導建設的乳品追溯平臺較多，2014年伊利構建了奶粉行業首家應用區塊鏈技術的追溯系統，在產品的生產、庫存、發運、渠道管理等各個環節實現精確追溯、信息化管理；2018年光明乳業首創低溫液態奶追溯體系，打造了行業內具有示范效應、領先性的追溯系統；2019年君樂寶乳業集團利用先進的物聯網技術和工具，實現乳制品零售終端以及消費者查詢和營銷的精細化管理。與其他冷鏈產品相比，大家更關心的是乳制

67、品品牌以及配料和添加劑問題，雖然國家發布了強制性國家標準對乳制品添加劑進行了規定，但是依舊因為乳制品配料原因導致乳制品問題層出不窮，如何確保乳制品配方符合要求，成為大家關心的重點方向，也是當前乳品追溯體系亟 35 待解決的問題。（2）基于工業互聯網標識解析的乳制品追溯應用基于工業互聯網標識解析的乳制品追溯應用 1.乳制品冷鏈標識解析體系實施乳制品冷鏈標識解析體系實施 乳制品產業涉及奶牛養殖企業、牛奶加工企業、牛奶經銷商、商超以及冷鏈物流運輸、倉儲企業。其中奶牛養殖商和牛奶經銷商可作為企業節點負責企業內的冷鏈產品、設備及設施等對象的標識注冊、標識解析、標識數據管理等，企業節點通過建立乳制品標識數

68、據資源池，為企業節點提供統一的數據交互接口和通用數據模型，同時對企業層的規范數據進行有效存儲和分類。為了實現全鏈條追溯，奶牛養殖商應記錄并提供下游冷鏈物流服務商的信息，牛奶經銷商應提供上下游冷鏈物流企業以及零售企業信息，并通過建立標準化接口規范做好與現有的奶牛追溯系統及乳制品追溯系統的集成工作。大型牛奶加工企業和乳制品質量監督檢驗中心可作為標識解析二節節點，其中牛奶加工企業可接入牛羊養殖商企業節點并提供上游企業的解析查詢服務，乳制品質量監督檢驗中心可接入牛奶經銷商和零售商并提供下游企業的解析查詢服務，當通過標識解析客戶端掃描牛奶產品上的標識時，則通過標識解析在節點之間的解析尋址，實現全鏈條信息

69、的追溯。圖 20 乳品標識解析實施路徑 36 2.強化追溯數據管理強化追溯數據管理，保障全鏈條信息可信共享保障全鏈條信息可信共享 針對乳制品添加劑真實性、可靠性問題，應通過構建乳品標識數據模型來加強乳品追溯數據管理，確定奶牛養殖、牛奶加工等環節的對象類型、屬性數據和事件數據，關聯生鮮乳信息、原輔材料管理、生產過程控制、成品管理、銷售管理、風險信息管理、產品召回等信息，同時通過使用區塊鏈技術建立與乳制品冷鏈物流全鏈條節點對應的乳制品冷鏈物流企業區塊鏈節點，通過使用鏈網連接器，實現鏈外、單鏈內和跨鏈三大應用場景的鏈網數據可信共享，實現數據上鏈及分類存儲、標識注冊及解析、數據查詢等功能，有效地解決當

70、前溯源系統中存在的乳品配料等數據不完整和不準確問題，提高乳制品追溯效能。案例案例：衛崗乳業基于標識解析的衛崗乳業基于標識解析的乳制品追溯乳制品追溯 工業互聯網標識解析體系為乳制品行業追溯提供了一種標準化且能夠在跨環節、跨企業、跨地域使用的追溯標識體系。南京衛崗乳業有限公司以標識作為追溯信息傳遞的載體以及追溯信息查詢的入口，企業可以根據需求進行調整且能夠動態更新，且標識解析體系提供了在體系內任何節點之間標識信息解析互查的能力，為實現追溯數據分布式查詢提供了良好的基礎。通過標識解析技術，對奶牛繁殖、牧場管理、原奶標準、生產工藝再到冷鏈物流等環節全過程信息進行記錄管理：在牧場側結合主動標識載體對牛進

71、行生物資產唯一性標定，將標識與奶牛的繁育、疫病、反芻等信息進行結合，實現牧場側奶牛信息收集以及數據統一收集。并通過奶牛的唯一身份標識，結合奶牛 DHI檢測，對每頭奶牛的產奶情況進行結合，在原奶通過奶罐車運輸到企業生產時，可以了解奶源到加工每一道環節的信息，全程清晰可見。37 實現一二產業融通。在物流和經銷側結合主動及被動載體技術，對每一輛物流車輛進行唯一標定，通過車輛標識與企業訂單管理系統、經銷商管理系統相關聯，實現物流過程中實現對車輛信息、在途溫度、行駛軌跡等重要信息的追蹤、以及對經銷商電子圍欄定位、防竄貨管理，并依托標識載體面向客戶展示乳品生產全過程，進一步提升企業品牌形象，打開線上引流渠

72、道，進行線上營銷及積分商城打造，實現二三產業融通。逐步完善牧場端等相關系統搭建，工廠端 MES、ERP 相關建設，流通端 WMS、TMS、CRM 等底層系統建設，并形成底層系統間完整數據互聯互通，從而實現從牧場到消費者全產業鏈追溯。圖 21 基于標識解析的乳制品追溯應用 應用效果：最終通過標識實現一二三產業的融通，實現從奶牛系譜、繁殖、擠奶、調配、殺菌、灌裝到成品儲存、流通的全過程追溯，實現供應鏈體系的信息化協同。4.水產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點水產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點（1）水產品冷鏈追溯體系實施水產品冷鏈追溯體系實施 為了推動水產品冷鏈追溯體系建設，2016 年 5 月農業部印發加快

73、推進漁業轉方式調結構的指導意見明確指出推進水產品質量安全可追溯體系建設，加快水產品質量安全標準制修訂，推進“三品一標”產品 38 認證。2018 年 8 月農業農村部辦公廳關于做好 2018 年水產品質量安全可追溯試點和養殖經營主體動態數據庫建設試點工作的通知中指出進一步推動水產品質量安全可追溯體系和產地水產品監督抽查單位數據庫建設，提升水產品質量安全智慧監管水平。2019 年 2 月關于加快推進水產養殖業綠色發展的意見中指出要加快推動養殖生產經營者建立健全養殖水產品追溯體系，鼓勵采用信息化手段采集、留存生產經營信息。在標準化建設方面，以市場監管局和農業部為主導研制了包括農產品追溯要求 水產品

74、在內的國家標準和行業標準，推動水產品追溯體系規范化建設。相比較其他冷鏈產品，水產富含營養物質和水分，蛋白質豐富，但是由于水產品肌肉組織中的結締組織較少，內源性蛋白酶活躍，自溶速度快，易在物理、化學、微生物等方面發生變化，使得其新鮮度發生變化，直接影響著水產品的品質，因此保障水產品的新鮮度既是水產品相關企業關注的重點，也是消費者購買時的重要依據。（2）基于標識解析的水基于標識解析的水產品冷鏈物流追溯體系實施及關鍵點產品冷鏈物流追溯體系實施及關鍵點 1.水產品冷鏈標識解析體系實施水產品冷鏈標識解析體系實施 水產品產業鏈涉及育苗企業、養殖企業、加工企業以及商超、農貿等零售企業，以及冷鏈物流運輸、倉儲

75、等物流企業。其中水產品養殖企業和水產品批發企業可作為工業互聯網標識解析企業節點，負責企業內的水產品、設備及設施等對象的標識注冊、標識解析、標識數據管理等，企業節點通過建立水產品標識數據資源池，為企業節點提供統一的數據交互接口和通用數據模型，同時對企業層的規范數據進行有效存儲和分類。為了實現全鏈條追溯，水產品養殖企業節點應記錄并提供上下游包括冷鏈物流運輸在內的信息，并做好現有的水產品追溯平臺及企業的業 39 務系統的集成工作。水產品養殖企業或者加工企業可作為標識解析二節節點，面向苗種生產商、水產品批發商和零售商節點企業提供標識查詢服務，當通過標識解析客戶端掃描水產品產品上的標識時，則通過標識解析

76、體系，能夠實現全鏈條信息的追溯。圖 22 基于標識解析的水產品追溯體系 2.推動智能溫控標簽應用推動智能溫控標簽應用，保障水產品新鮮度可見保障水產品新鮮度可見 為了實時了解冷鏈水產品的新鮮程度，可使用智能溫控標簽技術對水產品的新鮮度進行直接感官。智能溫控標簽應具備與水產品產生同步質量變化反應的能力，可直接反映水產品冷藏或冷凍過程中“時間溫度”歷程，一旦超過規定的溫度則會造成標簽變色且具有不可逆性，直接顯示出水產品的腐敗程度。消費者購買時只需對比水產品標簽顏色即可判斷其新鮮程度，無須特殊的檢測裝置，同時結合防偽溯源技術，掃碼獲取水產品的產地信息，既保護了企業的品牌形象，又增加了消費者的購買體驗。

77、40 案例案例：江蘇紫微云基于標識解析的螃蟹追溯案例江蘇紫微云基于標識解析的螃蟹追溯案例 固城湖大閘蟹，產于南京市高淳區固城湖，又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，歷來被稱為蟹中之冠，2007 年被國家質檢總局認定為國家地理標志保護產品。然而因為各種原因，高淳螃蟹產業的發展也存在真假難辨、螃蟹品質良莠不齊、竄貨亂價等一些需要解決的痛點問題。為了保證固城湖高淳螃蟹從原料供應、養殖管理、產品質檢、市場流通、直到最終用戶的全過程，從而使高淳固城湖螃蟹真正做到全程信息透明化、生產過程可控化、品質管控可視化，萬物通數據科技南京公司和中天互聯旗下的江蘇紫微云公司通過搭建工業互聯網防偽溯源服務平臺，對南京

78、名產固城湖螃蟹采用集體商標，設計制作固城湖螃蟹工業互聯網防偽溯源標識標簽。入網固城湖螃蟹工業互聯網防偽溯源平臺的養殖戶、商家，獲得一張入網使用準許證，根據養殖戶、商家自身的產量和申報的包裝數量，領取相應數量的固城湖螃蟹工業互聯網防偽溯源標識標簽。要求在市場上銷售的每盒盒裝的螃蟹，都有一個固城湖螃蟹工業互聯網防偽溯源標識標簽。消費者通過一蟹一碼可以查詢高淳螃蟹準確而詳細的養殖戶信息、原產地信息、螃蟹成長信息、螃蟹質量信息、檢驗檢測信息、商標、專利、版權等知識產權信息。管理部門通過追溯管理系統對各企業錄入或導入的企業信息、原種信息、螃蟹質量安全、追溯數據進行匯總整合、統計分析，形成相關監管數據，供

79、相關管理部門工作人員監管及執法使用。41 圖 23 基于標識解析的螃蟹防偽溯源標識 應用效果：通過構建基于工業互聯標識解析的螃蟹防偽溯源平臺，螃蟹養殖戶及商家，可以提高高淳螃蟹品牌知名度，增加社會公眾對高淳螃蟹可信度，增加高淳螃蟹的銷售和效益，同時更進一步提升高淳的城市形象。引流拓客工作效率提高 20%以上，讓固城湖螃蟹品牌知名度提高 20%以上，讓回頭購買率提高 20%以上。5.醫藥產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點醫藥產品冷鏈物流追溯實施及關鍵點（1）醫藥追溯體系發展現狀醫藥追溯體系發展現狀 黨中央國務院高度重視醫藥產品質量安全，相繼發布了系列政策措施推動推動醫藥產品追溯體系建設。2018 年

80、11 月，國家藥品監督管理局正式下發關于藥品信息化追溯體系建設的指導意見，新藥品管理法（2019 年第 31 號主席令)于 2019 年 12 月 1 日正式生效，第十二條明確規定要建立“國家建立健全藥品追溯制度”。在標準化建設方面，自 2019年開始國家藥品管理局（NMPA）針對藥品追溯體系中的編碼規范，技術要求，追溯數據等方面制定了疫苗追溯基本數據集疫苗追溯數據交換基本技術要求等在內十余項標準和要求，為藥品信息化 42 追溯體系建設提供了重要支撐。然而目前國內的藥品追溯信息基本收斂在第三方追溯平臺，極易造成醫藥冷鏈相關的生物制品、疫苗以及管制類藥品的追溯信息的泄露，將嚴重威脅國家主管部門在

81、重大疫情和輿情情況下整體管控和決策，也是當前醫藥產品追溯體系建設中面臨的重要挑戰。（2）醫藥產品標識解析實施及關鍵點醫藥產品標識解析實施及關鍵點 1.醫藥產品標識解析體系實施醫藥產品標識解析體系實施 醫藥產業涉及原材料生產企業、原料藥生產企業、藥品（制劑）生產企業、藥品分銷企業和醫院、藥店等零售企業。其中原材料生產企業以及原料藥生產企業和藥品經銷企業可作為企業節點，負責企業內的冷鏈產品、設備及設施等對象的標識注冊、標識解析、標識數據管理等，企業節點通過建立醫藥標識數據資源池，為企業節點提供統一的數據交互接口和通用數據模型。為了實現全鏈條追溯，企業節點應記錄并提供上下游的原材料生產企業信息和冷鏈

82、物流企業信息，并做好現有的醫藥追溯平臺及企業的業務系統的集成工作。大型藥品（制劑）生產企業可作為標識解析二節節點，具備建設標識解析系統、標識業務管理系統、標識應用支撐系統的能力，面向原材料生產商、原料藥生產商、藥品經銷商等企業節點提供標識查詢服務，當通過標識解析客戶端掃描醫藥產品上的標識時，則通過標識解析體系，能夠實現全鏈條信息的追溯。43 圖 24 醫藥產業標識解析實施路徑 2.構建信息可信認證機制構建信息可信認證機制，保障醫藥產品信息安全保障醫藥產品信息安全 針對醫藥追溯信息易泄露和不安全問題，可通過引入 CA 認證技術、入口認證技術和區塊鏈存證技術解決追溯系統缺乏可信認證的問題。CA 認

83、證技術能夠通過為各方賦予一個被驗證的標識來建立一種信任驗證機制，強制要求所有的追溯系統都在一個統一的 CA 中心進行認證，解決追溯系統被仿冒的問題；采用基于域名的信息發布技術，通過在瀏覽器地址欄輸入追溯系統查詢網站的域名，并在域名的最后面追加一個頂級域的方式確認該追溯系統的真實性；區塊鏈存證技術基于其去中心化、數據不可篡改、開放性等特點，可以強制要求所有的產品追溯系統定期更新的數據的摘要值存入公共區塊鏈中。當發生問題時，政府監管部門或其他機構通過調取企業 追溯系統數據并與公共區塊鏈中的記錄 44 進行對比，以確認產品溯源數據是否被企業私自篡改，確保藥品追溯信息的安全有效。案例案例：國控生物基于

84、標識解析的疫苗追溯系統國控生物基于標識解析的疫苗追溯系統 國藥控股上海生物醫藥有限公司（后稱國控生物）是國藥控股集團成員，于 2018 年建成標準化的醫藥供應鏈服務平臺-“全溯”平臺，“全溯”平臺包括了軟件平臺和基于自主研發設備的物聯網平臺兩大部分，為業務系統提供基于追溯的業務控制能力?！叭荨逼脚_確保了國控生物為上海市疾控 3000 萬支新冠疫苗和 16000次配送任務的零差錯完成，實現從生產企業出場到個人接種的單支疫苗全程可追溯。2020 年，國控生物開始建設工業互聯網醫藥制造行業標識解析二級節點，借助標識解析技術，國控生物對公司全溯平臺中的追溯體系進行架構升級：在原來基于固定業務模塊，固

85、定業務接口的基礎上，將業務過程涉及的對象和事件細化。以對象，時間、地點，事件為基本要求，為各種業務數據的采集提供統一的標準化接口。通過將采集后的業務數據注冊為業務標識，以標識解析體系為基礎，實現對采集數據的分布式存儲以及查詢；通過業務標識組成追溯鏈，實現對追溯對象跨企業、跨區域的全生命周期追溯。更新后的全溯追溯系統更符合國際、國家追溯體系要求，其分布式、標準化的體系結構，降低了追溯系統與客戶業務系統的耦合性，拓展了追溯系統的適用范圍。在基于標識解析的全溯冷鏈追溯系統中，對于產品的追溯流程如下圖所示，圖中黑色代表追溯信息注冊，紅色代表追溯查詢：45 圖 25 基于標識解析的全溯產品追溯流程圖（1

86、）追溯數據注冊 1.全溯冷鏈追溯系統通過追溯應用客戶端對接企業業務系統，獲取對應的產品業務信息；2.追溯應用客戶端將獲取的產品業務信息注冊為業務標識：生產階 段 的 業 務 標 識 由 生 產 企 業 追 溯 客 戶 端 注 冊，標 識 為88.291.1/PROD.GOODS001，標識內容為產品的生產業務信息；物流階 段 的 業 務 標 識 由 物 流 企 業 追 溯 客 戶 端 注 冊，標 識 為88.291.2/LOG.GOODS001，標識內容為產品的物流業務信息；分銷階段 的 業 務 標 識 由 分 銷 企 業 追 溯 客 戶 端 注 冊，標 識 為88.291.3/SALE.GO

87、ODS001，標識內容為產品的分銷業務信息；使用階段的業務標識由使用單位追溯客戶端注冊（例如醫院），標識為88.291.4/USE.GOODS001，標識內容為產品使用的信息；3.在全溯冷鏈追溯系統中，以產品 ID：GOODS001為核心，關聯各個業務流程中注冊的業務標識，形成產品 GOODS001 的標識追溯鏈：GOODS001-88.291.1/PROD.GOODS001-88.291.2/LOG.GOODS001-46 88.291.3/SALE.GOODS001-88.291.4/USE.GOODS001（2）追溯查詢 當產品 ID 被查詢時，全溯冷鏈追溯系統通過 ID 查詢到產品的標

88、識追溯鏈，通過追溯鏈獲取產品在各個業務節點的業務標識，通過業務標識從各企業的企業節點查詢產品在每個節點對應的業務信息，將查詢到的業務信息進行組合，即可得到產品全生命周期的追溯數據。（3）應用效果 基于工業互聯網標識解析的全溯追溯體系，目前已經實現了對藥品追溯數據的分布式部署和查詢，降低了原系統功能及數據之間的耦合性，并搭建了與其他追溯系統的對接，提搞了藥品追溯效率，有效保障疫苗追溯安全。六、多措并舉推動我國冷鏈物流追溯體系建設（一一）加強政府監管力度加強政府監管力度，筑牢冷鏈物流產品底線筑牢冷鏈物流產品底線 加快構建“來源可查、去向可追、質量可控、責任可究”冷鏈物流追溯體系，政府部門要前瞻性布

89、局頂層設計。當前，雖然我國頒布了產品質量法食品安全法等法律及規定，但法律條款中并沒有專門針對溫度等冷鏈相關的法律條款的，因此，應加快出臺冷鏈物流追溯相關的法律法規和政策措施，并將其納入企業信用體系建設中，提升冷鏈物流的社會影響力；加快建設全國性冷鏈物流追溯監管平臺，完善全鏈條監管機制，針對冷鏈物流環境、主要作業環節、設施設備管理等重點，規范實時監測、及時處置、評估反饋等監管過程，逐步分類實現全 47 程可視可控、可溯源、可追查。（二二）強化數據融通互信強化數據融通互信，實現數據要素暢通互聯實現數據要素暢通互聯 推進標識數據資源向數據資產轉變，統籌規劃數據高質量發展路徑，解決數據所有權、使用權、

90、收益權等問題，引導數據要素安全、有序地互聯互通。當前我國冷鏈物流各環節的數據分散于監管部門或物流企業內部，跨區域監管面臨困境，因此要加快推動海關、市場監管、交通運輸等跨部門協同監管和數據融合，依托全國進口冷鏈食品追溯監管平臺，逐步將內貿冷鏈食品流通納入追溯管理范圍，實現多層次、多系統、跨區域冷鏈物流追溯閉環。（三三）開展關鍵標準研制開展關鍵標準研制，促進行業規范有序發展促進行業規范有序發展 加強冷鏈基礎通用標準和冷鏈基礎設施、技術裝備、作業流程、信息追溯等重點環節以及冷鏈物流綠色化、智慧化等重點領域標準制修訂，加快填補標準空白。加快推進建立冷鏈物流數據標準體系，建立行業統一的冷鏈物流數據詞典，

91、規范冷鏈物流追溯數據名稱、數據字典和數據類型的定義和使用；建立冷鏈物流數據采集、清洗、處理、管理、計算的標準，推進冷鏈物流數據規范建設，以提高各主體冷鏈物流數據建設的效率、質量和成本控制能力；建立冷鏈物流數據使用規范，明確各主體的使用權限、范圍和方法，以確保數據使用的安全和合法。（四四）構建數據可信機制構建數據可信機制，增強冷鏈物流追溯增強冷鏈物流追溯效能效能 加快推動冷鏈物流智能溫控設備升級改造，打造安全可信的冷鏈物 48 流認證體系，利用主動標識載體可信認證能力，賦能溫度記錄儀等溫控設備的唯一可信身份標識，同時結合區塊鏈技術防篡改優勢，推動冷鏈物流追溯信息鏈上鏈下協同，實現冷鏈在途信息的實

92、時采集和在線監控，保障冷鏈物流信息的安全可信、不可篡改，在冷藏車等冷鏈運輸設備上試點先行，推動在冷鏈物流全行業推廣應用，打造形成一體化的物流可信認證體系。（五五）布局新型基礎設施布局新型基礎設施，提高冷鏈物流數字能力提高冷鏈物流數字能力 加快推進工業互聯網標識解析體系網絡基礎設施建設，構建冷鏈物流行業標識解析管理機制。針對冷鏈物流行業標識注冊、服務規范和標識解析節點的運行要求，制定冷鏈物流行業工業互聯網標識編碼規范和企業對接標準辦法，建設一批面向冷鏈物流行業的二級節點運營機構。推動建立基于工業互聯網標識解析的冷鏈追溯公共信息服務平臺，面向公眾提供權威的冷鏈產品信息查詢入口，面向企業和監管部門提

93、供必要的數據共享交換服務，建立起和眾多社會公共部門、企業部門之間的數據連接機制，推動不同層次、不同部門冷鏈物流信息系統更加合理地進行資源配置、節約社會成本、創造更多價值，有效提高冷鏈物流信息資源利用率。（六六）加強國際交流合作加強國際交流合作，提升冷鏈追溯國際競爭力提升冷鏈追溯國際競爭力 積極參與冷鏈物流國際化標準活動，推動國內國際標準接軌，有效推進全球一體化的發展進程。積極參與現有國際組織的管理，參與冷鏈物流追溯國際標準研制，成立產品追溯領域國際專項工作組，重點開展 49 標準制定、技術研發、應用推廣等工作，把握產品追溯國際標準話語權；建立冷鏈產品追溯跨國示范應用，獲取已有技術合作的國際組織支持，提升追溯系統的互通性，助力工業互聯網轉型升級，帶動一帶一路經濟發展，推動經濟全球化進程。