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【研報】預制菜行業深度報告:行業迎來風口預制菜行業有望突圍-210626(33頁).pdf

上傳人: 木*** 編號:42707 2021-06-28 31頁 2.77MB

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本文主要分析了預制菜行業的發展現狀和前景。預制菜是指經過預先加工的菜品,消費者購買后只需簡單烹調或直接食用。近年來,隨著經濟發展和居民收入提高,預制菜行業迎來風口。 1. 預制菜行業蓄力已久,疫情催化行業發展。預制菜行業在我國起步較晚,但近年來隨著經濟發展和居民收入提高,預制菜行業逐漸駛入發展快車道。疫情期間,消費者行為發生明顯改變,預制菜迅速在全國范圍內完成消費普及。 2. 預制菜行業空間廣闊,正處競爭藍海。我國預制菜行業市場規模約為2100億元,到2025年行業規模有望增長至6000億左右。但相較海外發達市場而言,我國預制菜行業整體還較為落后,存在銷售區域小、地域特征明顯、參與者眾多、行業集中度低、規模以上企業較少等特點。 3. 海外市場成熟,龍頭企業地位穩固。預制菜在國外市場已非常成熟,在美國、日本等國家已有較高接受度。美國行業巨頭SYSCO和日本神戶物產等企業通過并購、產銷一體化等策略,穩固了行業龍頭地位。 4. 投資建議:關注已布局預制菜領域的上游原材料企業,如金龍魚、圣農發展、龍大肉食、國聯水產等。這些企業具備原材料、供應鏈、品牌、產能、渠道等諸多先天優勢。
疫情如何催化預制菜行業? 預制菜如何滿足單身及無孩家庭需求? 外賣市場如何影響預制菜行業?
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