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1、智慧型超市 零售商如何通過創新， 超越對一次性塑料包裝的依賴2 智慧型超市 智慧型超市 3目錄4 前言5 歡迎光臨智慧型超市6 生鮮8 主食10 個人與居家清潔用品12 外帶14 收銀臺16 線上購物18 結論20 參考文獻綠色和平是一個全球性的環境組織， 致力于以實際行動推動積極的改變， 保護地球環境。綠色和平美國辦公室 2019年11月 Greenpeace USA* 702 H Street NW Suite 300 Washington, DC 20001 Tel: 202.462.1177作者: Emily Buchanan編輯: Molly Zhongnan Jia and Joa

2、n OCallaghan設計: Kyle Mckibbin封面照片 Patrick Cho / Greenpeace特備感謝： David Pinsky, Perry Wheeler, Kate Melges, Robin Flaharty, Elsa Lee, Natalie Siniora, Alba Garca Rodrguez, Ivy Schlegel, Cony Chang, Agnes Le Rouzic, Capucine Dayen, Elvira Jimenez, Jen Fela, Alkis Kafetzis, Graham Forbes, Maggie Ellinge

3、r-Locke, and Amy Jacobsengreenpeace.org* Greenpeace Inc. is a registered Internal Revenue Service 501(c)(4) nonprofit entity that operates in the United States of America. Lauren Warnell4 智慧型超市 智慧型超市 5近年來，大眾對一次性塑料的思考和使用方式開始轉變。從全世界范圍內禁止使用塑料袋1，到日益興起的零廢棄運動(growing zero- waste)2，公眾已經逐漸意識到一次性塑料制品對海洋環境和社區

4、影響3。企業也感受到了這種轉變，快速消費品公司日益認識到他們有必要在提供產品的方式上進行系統性改革4?！巴ㄟ^重新設計、 創新和新的交付的新模式來消除有問題的或不必要的塑料包裝是當務之急我們無法通過回收利用來解決目前面臨的塑料問題。 ”由可口可樂、 高露潔、 達能、 強生、 瑪氏、 百事可樂、 雀巢和聯合利華等多加快消品公司共同簽署的 新塑料經濟 承諾5 。零售業也同樣開始應對塑料危機，許多店家通過創新，對于如何倡導企業和個人進行重復使用而非一次性包裝，共同解決塑料污染危機，提供了很好的見解。盡管這些替代方案通常是由初創企業和獨立企業帶領，但大型零售商卻是可以將這些方案推向主流市場的關鍵角色。艾

5、倫麥克阿瑟基金會(Ellen MacArthur Foundation)稱可重復使用的包裝是“價值百億美元的創新機會”6，這些替代產品不只是解決方案，更是商業成長契機。值得注意的是，百億美元僅是基于替換全球20%的一次性塑料包裝來計算，而完全取代一次性塑料的收益將會更加可觀。這份報告設想了一個“智慧型超市”，雖是假想的超市，卻集結了來自世界各地的真實解決方案，規劃消費者與“智慧包裝”商店的互動方式。從商店的入口到收銀臺，探索如何在每種商品貨架上減少一次性的包裝的使用，并探討這些解決方案對消費者和零售商在利潤以及其他方面的益處。引領消費者和企業走進“智慧型超市”是為了探索超市的系統性變化對消費習

6、慣可能產生的影響，進而探索超市的改變對整個環境和社會帶來的正面效益。創新發展十分迅速，本報告中列出的許多方法都還在不斷更新，也會進一步優化。公司必須從產品的完整生命周期全面考量其產品和包裝對環境的影響，確保這些新的包裝和物流解決方案不會顧此失彼，帶來新的環境負擔。例如企業不應簡單地用一種一次性材料替代另一種一次性材料，像是用紙漿和紙替代塑料。另外，企業必須考量如何減少重復性包裝線上快遞服務造成的碳足跡。全生命周期的考量至關重要，但塑料危機刻不容緩，企業不能以“還需要更多評估”為借口拖延行動。本報告里的解決方案有助于建立愿景，一個沒有一次性塑料的世界的愿景，如果零售商、企業和個人都致力實現，將完

7、全可行的愿景。 歡迎光臨智慧型超市，在這里，一次性塑料已經成為歷史。本報告中提供的所有示例中提及的產品、 品牌或公司名稱僅為了說明世界各地在減塑行動中的良好實踐案例。綠色和平不為本報告中列出的任何產品、 品牌或公司背書。前言歡迎光臨智慧型超市型超市將走在這一轉型的最前沿，憑借最新科技和創新手法而贏得名聲。它將為消費者提供一種數字化的購物方式，不僅使他們能夠更精確地控制自己購買的商品和花費的金額，還將減少塑料使用和對環境的影響。在這個消費者也會主動尋找以環境為優先的產品的年代7，智慧包裝計劃對于今日的零售商來說，更是再自然不過的發展方向。想要改變超市消費者的行為，超市必須告知消費者相關信息，并使

8、他們有能力做出正確的選擇。長期以來，各大零售商都擁護大規模生產而犧牲了環境，讓過多的塑料占領了每一列商品貨架。 這種“拿了就走”的習慣看似意味著顧客不熟悉智慧包裝原則，比如自己稱量大米或裝取自己需要的洗發水。盡管要社會適應這種新方法似乎有些難以想象，但許多人會記得，在塑料泛濫之前，可重復使用多年的包裝一度非常普遍。若將那樣的重復使用包裝與現代科技相結合，我們是有可能轉型到無一次性包裝的購物環境的。智慧智慧包裝：一種可以退還給零售商或制造商重復使用的包裝，也可以由客戶重新盛裝和重新使用，通常會配合科技來簡化流程。 John Cobb / Greenpeace6 智慧型超市 智慧型超市 7生鮮在杜

9、絕一次性塑料包裝的討論中，生鮮一直是最具爭議的產品之一。塑料膜包裝的黃瓜和袋裝的香蕉已經成為了生鮮過度包裝的象征性產品，有顧客甚至主動在店內取下產品包裝，在結賬時將其還給店家8。然而過度包裝的生鮮問題并非一直都存在，許多人都熟悉的農貿市場和傳統菜市場，依然提供未經包裝的新鮮農產品，這在過去都是常態。 有趣的是，業界聲稱生鮮的塑料包裝是為了減少食品浪費，但數據顯示塑料包裝隨著食品浪費量的增長而增加9。造成食品浪費最主要的原因是目前的食品供應系統，這是無法通過增加幾層塑料包裝來解決的。要求水果和蔬菜要有“完美”外觀的標準，過度供應，以及對食物價值的低估，都是造成食物浪費的原因10。而目前售賣的袋裝

10、食品常常迫使消費者購買比自己需求更多的量。例如，在大多數大型超市里，需要兩個土豆的顧客不得不買一整袋塑料包裝的土豆。頗為諷刺的是，購買有機產品的消費者通常是在尋找更環保的產品，往往會發現它比非有機產品使用更多的塑料包裝。英國有機認證機構土壤協會(Soil Association)認為，這樣做是為了避免混淆有機作物與傳統種植的農產品，但要區分有機作物和傳統種植的農產品，并不一定要使用塑料包裝11。與之不同，智慧型超市允許顧客選擇他們需要的產品和數量，使用高效節能的冷藏系統保持產品新鮮，以無塑料標簽來區分有機食品和非有機食品，并以稱重和條形碼系統來避免一次性塑料包裝的使用。優點|能滿足顧客的個性化

11、需求。顧客不必購買預先包裝好的食物，只需買所需要的產品量，而減少了終端的食物浪費。 |“裸賣”鼓勵消費者購買本地應季的新鮮農產品，減少農產品的航空里程，同時支持本地產業。|噴霧系統在視覺上很有吸引力，是讓顧客參與無包裝活動的好方法。 |無包裝的標簽（如激光標簽）可以改善產品可追溯性，并創建獨特的標記，使產品與眾不同，更受客戶歡迎。建議與注意事項|零售商應該采用一種簡單明了的稱重和條形碼系統，讓消費者能夠稱量其產品，不再需要一次性包裝。|零售商需要安裝節能冷藏系統來管理“裸賣”產品的保質期。如何實現1. 對于需要獨特標簽和標識的產品，使用創新技術來替代一次性塑料包裝，例如：Laser food

12、labeling (西班牙)：西班牙Laser Food開創了一種被稱為“自然標簽”Natural Branding的激光鐳射標簽系統，該系統在水果和蔬菜表皮上去除一小塊區域，并嵌入產品信息的標簽，以此代替貼紙12。2014年，該公司與在100多個國家銷售食品加工設備的JBT Corporation公司簽署了一項具有里程碑意義的協議13。荷蘭水果蔬菜供應商Nature & More14、瑞典超市ICA15和比利時的Delhaize16等零售商也正在使用這項技術。ICA業務部門經理彼得哈格(Peter Hagg)表示：“因為在一年銷售的全部有機牛油果上使用 “自然標簽”Natural Brand

13、ing， 我們將節省200公里（135英里）長，30厘米（約12英寸）寬的塑料。雖然聽起來不大，但加起來的量卻很驚人17?！?. 如果產品仍需要包裝，選擇對環境影響最小的本地天然材料，例如：香蕉葉 (泰國)：在泰國清邁的Rimping超市，一個名為“Viggie First”的品牌用香蕉葉把辣椒、小蔥和辣椒包在一起，用竹線捆裝售賣18。香蕉葉和竹線在丟棄之后可以在自然環境中分解。然而，這種解決方案只有在當地的環境背景下才可行，他們使用的是當地植物的廢品。在非熱帶地區，公司應該研究如何在自家市場上最大限度地利用當地的植物廢品，而不是從國外運送香蕉葉。3. 與供應商合作，從供應鏈中去除包裝，并投資

14、能為產品保鮮的設施，將包裝需求最小化，例如：“裸食”( 新西蘭)：零售商Foodstuffs啟動了一個名為“裸食”的項目，與供應商合作，停止為店內出售的大多數水果和蔬菜使用塑料包裝。與此同時，他們安裝了冷藏系統，使用“噴霧”來保持產品新鮮，從而確保無需使用一次性包裝來維持產品的貨架期。啟用此系統以來，部分蔬菜的銷量暴增了300%19。噴霧系統在全球很多地方都是流行的一次性塑料替代方案，可以在供應鏈的每個階段（包括收獲后）使用，以延長產品的儲存時間。 Patrick Cho / Greenpeace Steve Morgan / Greenpeace8 智慧型超市 智慧型超市 9主食主食是足以構

15、成一個人飲食主要部分的經常食用的食物，因此可以大量儲存和購買。例如，稻米是亞洲消費最廣泛的主食，卻通常用一次性塑料包裝。這不僅對環境有害，而且限制了消費者的購買量（無論是太多或太少）。尤其是對于低收入族群的消費者，即使從長遠來看，購買大量商品折算下來平均花費較少，但他們別無選擇，只能更頻繁地購買小包裝產品。這也意味著使用更多的塑料包裝，消費者花了更多的錢。 在智慧型超市里，儲物分配器和稱重系統能讓顧客隨意購買所需數量和可負擔的商品。顧客可以將產品填裝到他們從家里帶來的或商店提供的可重復使用的容器中。 如何實現1. 與供應商合作，在制造階段減少一次性包裝，并開發智慧填裝系統，讓客戶能夠控制自己的

16、購買量，例如：Algramo （智利）：Algramo （意為“按克計量”）安裝了多個自動售貨機，向圣地亞哥周圍的低收入社區提供大米、豆類、扁豆和清潔產品等商品。顧客可以選擇所需的量，裝入可重復使用的容器帶回家，不必購買裝在一次性包裝中的小袋產品。這個系統鼓勵客戶重復使用容器。該公司還在拉斯孔德斯（Las Condes）利用技術優勢，推出了清潔劑智慧容器，用戶每次重復使用瓶子時都能收到抵扣的小額退款20。此外，Algramo在電動三輪車上安裝觸控式填充器來提供產品，讓重復填充系統走進社區21。Algramo估計，推出以來，它的用戶已經達到25萬人22，現在Algramo已超越了初創階段，正與聯

17、合利華和雀巢等跨國品牌一起試驗可大規模推廣的重復填充模式23。2. 開發自助稱重秤，并鼓勵消費者自帶容器，例如：Unpackaged (英國)：Unpackaged始于2006年的一個市場攤位，隨后在倫敦開設了一個概念店，在那里消費者可以購買散裝產品。該公司開發了一種自助式稱重秤，可以輕松減去任何容器的重量，使消費者能從家里自帶容器來使用。店內設有簡單的說明，讓顧客理解零廢棄購物的過程和好處24。Unpacked最近與英國大型零售商維特羅斯（Waitrose）合作25，嘗試其零廢棄商店的主流超市版本。來自顧客的反饋非常好，有受訪者告訴BBC，“企業就應該拿出擔當來做這種改變。不僅僅優點|能滿足

18、顧客的個性化需求。顧客可以通過填充系統選擇他們需要的商品數量和重量。 |零售商可以使用激勵措施來提高重復填充容器使用度，從而提高品牌忠誠度，例如設計可重復使用包裝的存放和獎勵機制，鼓勵顧客將可重復使用的包裝帶回，重新填充或歸還。建議與注意事項|零售商應詳細設計容器歸還與退款方案，以確?？蛻舴颠€或重復使用容器。這可以通過與第三方公司合作，或以獎勵機制鼓勵客戶清潔自己的容器來實現。|零售商應使用商用洗碗機或消毒劑等設備來確保店內容器的清潔。|零售商應確保所有填充分配系統干凈、易于使用，并設置明確的說明或專職人員在側協助顧客自助服務。是零售商店，制造商也是。我們過去并不需要這些包裝。這對產業來說是項

19、艱巨的任務，但他們必須這樣做，否則我們全部都會有麻煩26。3. 開發一款應用程序，讓客戶在家就可以預購主食，例如：MIWA(捷克共和國)：MIWA是“最小浪費”(minimum waste)的縮寫，是一個強調“預先回收”的系統，即防患于未然，在購買之前就減少廢棄物的產生。該公司將意大利面和豆類等大宗糧食作物運送到商店，物流包裝即為可重復使用的容器，到店后將商品再轉移到MIWA的模塊化販賣區。顧客可以使用應用程序訂購并支付所需的確切數量，然后使用可重復使用的容器從商店提取商品27。 Greenpeace零售商供應商批發商可重復使用的容器1.2.共同合作減少包裝產品盛裝在可重復使用的容器中秤重空的

20、容器退還消費者重復使用清潔零售商自行進行清潔或交有第三方公司店內有明確的秤重說明或店員在側協助使用激勵措施推動消費者重復使用容器將容器運回由供應商重新填裝儲物分配器kg310 智慧型超市 智慧型超市 11如何實現1. 與供應商合作，生產不需要塑料瓶即可運輸或銷售的化妝品和清潔產品，例如：Lush (在44個國家運營)：20多年來，Lush一直在生產各種無包裝香皂、洗發護發產品和化妝品。Lush公司大約有60%的產品是“裸裝”，即沒有包裝。該公司稱，其固體洗發皂每年在全球節省近600萬個塑料瓶，每個洗發皂可以使用80次，相當于三瓶250克的瓶裝洗發 水28。該公司最近在米蘭、柏林和曼徹斯特開設了

21、“裸裝”概念店，出售各種無塑料包裝的化妝品，包括固體香體劑和潔面產品29 。2. 投資開發創新材料，例如：保潔DS3 Clean清潔塊 (美國)：跨國消費品公司寶潔（Procter & Gamble）推出了一系列不含塑料和水的產品，被稱為“DS3 Clean”清潔塊。與傳統產品相比，這款產品重量更輕，運輸更方便。寶潔公司稱，與傳統產品相比，這項創新減少了產品80%的重量、70%的空間和75%的碳排放30。除了潔面用品、沐浴、洗手、洗發和護發用品外，該系列的產品還包括洗衣粉、表面清潔劑和馬桶清潔劑。目前該系列產品尚未全面上市31。但這是一項令人興奮的技術突破，我們期待看到它更大規模的發展以滿足客

22、戶對清潔產品的需求。個人與居家清潔用品當談到個人和家庭護理產品的一次性塑料時，我們首先想到的是塑料微珠。這些小塑料微粒被添加到面霜、牙膏和清潔產品中，作為去角質添加物，是無塑運動最早的針對對象，也已經在許多國家被禁用。然而，與個人和家庭護理產品相關的一次性塑料的抗爭遠未結束。所有的大型零售商店內，都能看到貨架上陳列的一排又一排美容和清潔產品，裝在一次性塑料的瓶瓶罐罐中。雖然公眾開始意識到要用可重復使用的購物袋和咖啡杯，但對美妝和洗護產品的一次性塑料的替代品卻了解甚少。在智慧型超市有很多無塑的美妝和清潔產品可供選擇，這里有各種知名品牌不使用一次性包裝，并不斷嘗試最新的創新技術，以確保一次性包裝成

23、為歷史。3.開發重復利用的模式，鼓勵客戶重復使用產品容器，例如：聯合利華洗護發填充站(菲律賓)：洗護發填充站邀請顧客攜帶自己舊的聯合利華洗發水和護發素瓶子，重新填裝如多芬(Dove)、太陽絲(Sunsilk)和彩絲美(TRESemm)等品牌的洗護發產品32。產品按克計價。因為只計算產品重量，所以顧客無需為包裝支付額外費用，這比購買塑料包裝的產品更便宜。這個填充站在當地購物中心進行了為期一個月的試運營，展示了國際大品牌針對一次性包裝問題提出的簡單解決方案。優點|顧客可以選擇他們需要的產品重量，而不必購買預先包裝好的產品，從而改善了購物體驗。|企業可以降低運輸和包裝成本，從而降低零售商的成本。|讓

24、顧客將原有容器帶回商店重新填充，因而鼓勵他們持續回購。建議與注意事項|零售商應設計獎勵機制，鼓勵顧客重復使用容器。|零售商應制定相關規范和政策，對填充系統進行定期維護和清潔，填充系統應易于使用。|零售商應與消費品公司和制造商合作，在整體供應鏈中開發有效的填充系統。 Dennis Reher / Greenpeace+快速消費品公司+零售商固態的產品(參見 Lush 以及DS3產品案例)1.2.容器儲物分配器共同合作減少包裝空的容器消費者可自行清洗空的容器，或是由零售商/第三方服務公司進行系統地改變產品的運輸方式店內設置重復填充站設計獎勵機制，激勵消費者使用重復填充系統創新的干燥商品設計形式，以

25、及減少包裝的需求12 智慧型超市 智慧型超市 13外帶許多主要零售商的店內都有“外帶”服務，比如熟食柜臺、沙拉吧、外賣咖啡或奶茶店，這些地方經常使用大量的一次性塑料。盡管近年來外帶市場已有所改善，在咖啡館使用可重復使用咖啡杯的人數顯著增加33，但問題仍未解決。全球每年生產和銷售的一次性杯子有五千億個（相當于地球上每個人70多個咖啡杯34），其中大部分都沒有被回收35。再加上外賣午餐市場，僅在英國一年就產生了110億件外帶包裝廢棄物36。顯然，我們還需要做大量的工作來消除人類對一次性塑料的依賴。在智慧型超市，外帶并不意味著隨意丟棄?？萍际峭鈳^的核心，顧客在歸還可重復使用的杯子和容器時，可以通過

26、應用程序獲得積分。應用也會提醒顧客把容器退回到任意的智慧型超市或指定的收集站，以確保容器歸還輕松又有回報。如何實現1.設計容器歸還方案， 為顧客提供可重復使用的容器， 例如：reCIRCLE (瑞士)：reCIRCLE是一個創新的容器歸還體系，它已經與瑞士各地的零售商、餐館和咖啡館合作，為顧客外帶食物提供方便的容器重復利用系統。顧客使用紫色的食物盒“reBOX”時支付約10美元押金37。然后在退還盒子給合作商店的時候取回押金。顧客也可以選擇多次清洗并重復使用盒子。據該公司稱，一個人每周使用一次reBOX代替一次性餐具，每年至少可以減少產生1.5公斤的塑料垃圾38。2. 利用科技進行現場管理，以

27、提高可重復使用容器的歸還率，例如：Revolv (巴厘島、新加坡、香港)：Revolv正在為巴厘島的可重復使用咖啡杯試運行押金返還計劃。它已經在香港的賽事上試運行了咖啡杯租借服務，最近也已在新加坡正式啟動運營。它的目標是建立完整的應用程序，為顧客提供可重復使用的外賣杯、瓶子和食品容器，并使用無線射頻識別標簽進行追蹤確?；厥?9。他們的目標是讓Revolv重復杯的使用變得像把一次性杯子扔進垃圾箱一樣簡單。優點|零售商可以通過這些訂購服務提高品牌忠誠度，收集客戶消費習慣信息，同時確?；仡^客。|顧客可以使用更實用、 更美觀、 更環保的可重復使用容器，享受更優質的服務。建議與注意事項|零售商應通過與第

28、三方公司合作或建立自己的容器分類、歸還、清洗、運輸系統，確保為顧客提供可重復使用容器的同時，也確保容器可以被歸還再利用。|零售商應利用商用洗碗機或消毒劑等設備以確保店內容器的清潔。|零售商應建立有效的押金返還機制。該計劃必須簡單明了，既能激勵顧客，又不至于因為押金金額過高而嚇走消費者。Vessel (美國)：Vessel是一家咖啡杯共享公司，和圖書館一樣，只對未歸還的可重復使用咖啡杯收費40。當顧客使用Vessel的應用程序購買杯熱飲時，他們先在免費容器杯的底部掃描二維碼，再裝飲料。之后五天內，顧客隨時可以把杯子送回指定的回收點或咖啡店。會有公司員工騎著自行車去收取歸還的咖啡杯，清洗后再送回咖

29、啡店。如果顧客在多次提醒后仍沒有歸還杯子，公司便會通過應用程序向顧客收取15美元的費用。 3. 鼓勵顧客使用自己的容器，例如：Dabbawalas (印度)：這種午餐外送系統于19世紀90年代被引入印度，至今仍在運行。Dabbawalas騎自行車收集裝有新鮮自制午餐的飯盒，然后用顏色編碼系統標識午餐的來源和目的地。午餐盒被分門別類地裝入火車。每個站點都有當地的Dabbawalas領取餐盒，然后派送到辦公大樓，最后再將午餐盒送回清洗和重復使用。顧客每月支付21美元的費用即可享受這項服務，Dabbawalas每天要運送17萬至20萬個午餐盒41。這個有百年歷史的外送服務在沒有科技或GPS設備的情況

30、下蓬勃發展。受到這個項目的啟發，倫敦一家初創公司達巴德洛普(DabbaDrop) 將飯菜以金屬飯盒盛裝送到顧客門口，再回收起來重復使用42。 Jung Park / Greenpeace零售商可重復使用的容器咖啡/食物容器回收站空的容器清潔和重復使用清潔直接退還消費者空的容器由零售商自有的清潔設備清潔或是交由第三方公司進行鼓勵消費者自備容器考慮運輸的回收點，設立的容器回收站需要讓消費者方便歸還外帶設計可以追蹤容器歸還進度的程序，每個容器都帶有可追蹤的標簽清潔交由第三方公司或是零售商自行進行14 智慧型超市 智慧型超市 15如何實現1. 顧客可以購買耐用的、可重復使用的袋子，例如：宜家IKEA

31、(全球)：宜家是無塑運動的先行者之一。早在2006年，宜家就在英國啟動了“裝起塑料袋”計劃，向顧客收取5便士的一次性塑料袋費用，以鼓勵使用可重復使用的購物袋45。該計劃在2007年擴展到了美國46。該計劃實施一年后，美國宜家的92%消費者選擇了可重復使用的袋子47， 而不是一次性塑料袋。此后，宜家在幾個國家制定政策，徹底淘汰一次性紙袋和塑料袋，以59美分的價格售賣可重復使用袋子，同時鼓勵消費者用自己的購物袋。收銀臺對許多人來說，是結賬時用的塑料袋令他們開始意識到塑料污染的問題。近年來，國際社會在減少一次性塑料袋的使用方面付出了巨大的努力。聯合國報告稱，截至2018年，至少有127個國家通過法律

32、來規范塑料袋43。盡管有這些先鋒，一次性塑料袋的使用量仍然巨大，僅今年一年全球就將使用5萬億個一次性塑料袋，等同于每秒使用16萬個塑料袋44。我們距離完全解決這個問題還很遙遠。在鼓勵消費者自帶購物袋方面，零售商可以發揮舉足輕重的作用。同時收銀臺也是計算積分和查看會員卡的地方，這里會是以會員忠誠度方案來培養顧客可持續的購物習慣的最佳環節。智慧型超市有各種各樣的激勵措施，鼓勵顧客不再使用一次性塑料袋，這同時能夠提高品牌忠誠度，讓顧客以在此購物為榮。2. 為忘記自帶購物袋的顧客提供“借用”方案，例如： Boomerang Bags(在13個國家實行)：Boomerang Bags是一個始于澳大利亞的

33、草根方案，目前在全球952個社區使用。該計劃將民眾捐贈的布料制成手提袋，然后分發給參與的零售商。忘記自帶購物袋的顧客可以借用袋子，用完后可以將其“回旋”返還給商店。該計劃僅依賴信用，若要大規模施行，小額押金將是確保顧客歸還購物袋的有效方法。該公司稱他們超過20萬個袋子是手工制作的，相當于從垃圾填埋場轉移了近8萬公斤的垃圾，包括最本來會被丟棄的織物48。家樂福和愛買(臺北)：家樂福和愛買與臺北市環保局合作，開始在參與門店提供可重復使用購物袋的租賃服務。如果顧客忘記帶自己的袋子，他們可以支付小額押金租用可重復使用的手提袋，并可在30天內到任何一家參與商店退還。其后購物袋會由一家洗衣公司清洗，再送回

34、商店供重新使用49。3. 利用線上結賬及數碼科技來鼓勵參與，例如：Woolworths(澳大利亞)：Woolworths有一系列可重復使用的購物袋以及鼓勵消費者使用它們的相關措施，尤其是針對線上購物的方案50。比如送貨到家時，顧客可以選擇“從箱子到凳子服務”，貨物用送貨箱包裝，送達時拆箱取出，送貨人員帶送貨箱回去重復使用。至于到店提貨的訂單，顧客可以選擇帶自己的袋子，直接從商店的購物車中打包商品。這些舉措也延伸到了現場購物，若顧客在商店附近，Woolworths的應用程序會提醒顧客自己攜帶購物袋。優點|零售商可以通過押金制度來刺激顧客在自己的店內重復使用購物袋，來提高品牌忠誠度。|零售商無需再

35、為一次性塑料袋付費，節省成本。建議與注意事項|零售商在制定可重復使用購物袋的銷售計劃時，應考慮擬定明確的一次性塑料袋減少目標或淘汰時間表。|零售商應該鼓勵消費者重復使用自己的袋子，而非購買新的購物袋。|零售商應針對租賃或借用購物袋服務建立有效的押金退還方案，且重復使用機制也應擴展到在線訂購服務。|零售商應該注意不要用一種一次性材料制品來代替另一種。 Greenpeace / Marco Care Jung Park / Greenpeace16 智慧型超市 智慧型超市 17如何實現1. 與快速消費品公司合作，從產品制造的起點就設計網購送貨時的可重復使用的包裝，并開發重復使用的系統，例如：Loo

36、p (美國，巴黎)：這個數字購物平臺正在試用“送牛奶模式”，以耐用、可重復使用的包裝運送產品54。Loop以方便重新填充和重復使用為原則，與合作品牌一起重新設計產品包裝，包括哈根達斯、吉列和潘婷等許多全球品牌和產品都是他們的合作伙伴。產品盛裝在耐用的、可重復使用的容器中，顧客可先支付押金租借容器，在需要補充產品時與公司預定取件。Loop也配套了重復使用運輸箱，因此就無需使用拋棄式的一次性運輸材料55Loop計劃到2020年將業務擴展到美國西海岸、多倫多和英國，隨后是日本。這項服務目前只在有限的地區提供，但它提高了系統性改革產品包裝方式的可能性。網上購物網上購物已經發展為主要零售商的重要售賣渠道

37、。根據2018年尼爾森互聯商業報告(Nielsen Connected Commerce Report)51，全球有95%的互聯網用戶當年有網購行為，其中26%的消費者購買了生鮮食品。這推動了快速消費品公司在電子商務領域的銷售增長，過去兩年全球電子商務領域的增長高達700億美元。然而，網上購物依賴于大量的一次性塑料和其他一次性包裝。從硬紙盒到泡泡膜和充氣塑料袋，快遞填充材料行業正在蓬勃發展，僅泡沫塑料包裝產值就價值60億美元52。這不僅僅是塑料包裝的問題，根據可重復使用運輸包材設計初創公司LimeLoop的數據，美國每年要運送1650億個硬紙板包裹，相當于超過10億棵樹被砍伐53，這也提醒我們

38、，從一種一次性材料轉向另一種并非可行的解決方案。顯然，我們迫切需要可以取代電子商務一次性包裝的替代方案。目前有些線上零售商已經開始使用有效的重復利用模式，并通過更可持續的運輸方式運送和回收可重復使用的容器。在智慧型超市，重復使用方案是線上商店的核心，每筆訂單都使用可持續的運輸方式運送，確保收取包裝的逆向物流也能達到碳中和。這對消費者來說是極大的回報，他們可以在購買自己喜歡的產品的同時，減少網購產生的一次性廢棄物的負擔。2. 與第三方公司合作提供可重復使用的容器以及回收容器的逆向物流機制，例如：RePack (芬蘭)：這家初創公司成立于2011年，利用回收材料創造可重復使用的包材，旨在幫助消除電

39、子商務造成的浪費。這一概念與可回收瓶子系統類似：網購者在參與的線上商店購物時，可以支付一小筆押金來使用RePack配送選項。一旦他們的貨物送達，他們可以將空的包裹折疊成信件大小，免費寄回。顧客在退回包裝以后會收到電子郵件，內附可在任何合作商店使用的優惠券。每個RePack包至少可以使用20次56。3. 建立押金退還方案，鼓勵網購消費者選擇重復使用的方案，并采用可持續的運輸方式，例如：The Wally Shop (美國)：該公司于2018年在紐約成立，使用自行車快遞服務來運送網上訂購的干貨和本地產品，所有產品都使用可重復使用的包材包裝：有機棉網袋、可密封的玻璃罐和手提袋。每件可重復使用的包裝要

40、收取1美元的押金。下次發貨時，若顧客歸還原包裝，The Wally Shop會從收費中扣除這筆保證金。退回的包裝在公司的倉庫里進行清洗，并在下一次出貨時再次使用。公司名字的靈感來自印度的Dabbawalas配送系統，并已在全球多地擴展，展現了這類方案的巨大潛力57。優點|零售商可以通過這些重復使用與歸還包裝的方案來提高品牌忠誠度，收集顧客消費習慣信息，并確保顧客持續回購。|顧客可以使用更實用、更美觀、更環保的可重復使用容器，享受更優質的服務。|顧客無需在家中存放可重復使用的包裝，也無需記得將其帶到商店，節省時間和空間。建議與注意事項|零售商應與消費品公司合作，用更好的設計來減少線上產品的一次性

41、包裝。|零售商應建立當地的逆向物流、容器清潔和產品填充機制，以確保方案在經濟和環境上的可行性。這可以通過與當地物流公司合作來實現。|零售商應制定適當的押金獎勵計劃。要足以激勵顧客退回包裝，又不會因初始押金過高而嚇跑顧客。|零售商應采用可持續的運輸方式，以確保包裝回收的逆向物流不會帶來負面環境影響。 Wendi Wu/Greenpeace產品盛裝在可重復使用的容器或包裝中重新填裝空的容器/包裝收回服務線上訂購重復填充消費者采取可持續的運輸模式可被物流公司回收，或是可在家里重復填充使用快速消費品公司+零售商共同合作減少包裝18 智慧型超市 智慧型超市 19結論世界上一些國家的環境和社區正遭受著一次

42、性塑料和包裝的強烈沖擊，全世界都已開始關注一次性塑料和包裝的使用問題。然而，如果不立即采取措施，到2050年塑料產量將增長四倍58。因此，零售商和快速消費品公攜手進行系統性改變，加速從一次性塑料轉向可重復使用的系統，是至關重要的工作。雖然系統化轉變的任務艱巨，但世界各地雨后春筍般地出現了不同的可行的解決方案。從智利的智慧型產品填充三輪車，到印度尼西亞的無線射頻識別咖啡杯，世界各地的公司都在利用科技的力量，努力擺脫對一次性塑料的依賴?？沙掷m消費不僅對我們的海洋、氣候和社區的未來至關重要，最終也對商業經營更有利。零售商可以吸引并留住顧客，降低成本的同時增加利潤，而消費者則享受到更好的服務，獲得獎勵回饋，并根據個人化的需求購買日常用品。若希望借助這個趨勢最終擺脫塑料污染危機，大型零售商和快速消費品公司必須傾聽消費者的訴求，從現在開始倡導和實踐可歸還、可重復填充和重復使用的智慧包裝解決方案，將“智慧型超市”打造成為現代零售業的新規范。 Edward Beskow / Greenpeace Dennis Reher / Greenpeace