良品鋪子股份有限公司2021年年度報告（197頁）.PDF

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1、2021 年年度報告 1 / 197 公司代碼：603719 公司簡稱：良品鋪子 良品鋪子股份有限公司良品鋪子股份有限公司 20212021 年年度報告年年度報告 2021 年年度報告 2 / 197 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事會、監事會及董事、監事、高級管理人員保證年度報告內容的真實本公司董事會、監事會及董事、監事、高級管理人員保證年度報告內容的真實性性、準確、準確性性、完整完整性性，不存在虛假記載、誤導性陳述或重大遺漏，并承擔個別和連帶的法律責任。，不存在虛假記載、誤導性陳述或重大遺漏，并承擔個別和連帶的法律責任。 二、二、 公司公司全體董事出席全體董事出席董事會會議。董事會會

2、議。 三、三、 普華永道中天會計師事務所（特殊普通合伙）普華永道中天會計師事務所（特殊普通合伙）為本公司出具了為本公司出具了標準無保留意見標準無保留意見的審計報的審計報告。告。 四、四、 公司負責人公司負責人楊紅春楊紅春、 主管會計工作負責人、 主管會計工作負責人徐然徐然及會計機構負責人 （會計主管人員）及會計機構負責人 （會計主管人員） 于珺于珺聲明：聲明：保證年度報告中財務報告的真實、準確、完整。保證年度報告中財務報告的真實、準確、完整。 五、五、 董事會決議通過的本報告期利潤分配預案或公積金轉增股本預案董事會決議通過的本報告期利潤分配預案或公積金轉增股本預案 經普華永道中天會計師事務所（

3、特殊普通合伙）審計，2021年度公司合并報表實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為281,534,491.27元，截至2021年12月31日，母公司期末可供分配利潤為人民幣445,634,144.76元。 根據公司法上市公司監管指引第3號上市公司現金分紅、公司章程和公司上市后三年股東分紅回報規劃，經公司董事會決議，公司2021年度利潤分配預案為： 1、以權益分派實施股權登記日的總股本（扣除公司回購專戶的股份）為基數，向全體股東每10股派發現金股利2.12元（含稅），不送紅股，不進行資本公積金轉增股本。截至2022年3月18日，公司總股本401,000,000股，扣除回購專戶的股份數3,016,600

4、股，以此為基數計算，本次將派發現金紅利84,372,480.80元（含稅）。 2021年度， 公司以集中競價交易方式回購公司股份累計使用現金99,834,415.54元。 根據 上海證券交易所上市公司自律監管指引第7號回購股份 的相關規定， 股份回購金額視同現金分紅。因此，公司2021年度公司現金分紅金額合計184,206,896.34元，占公司2021年度歸屬于上市公司股東凈利潤的65.43%。 2、公司通過回購專用賬戶所持有公司股份3,016,600股，不參與本次現金分紅。 如在本預案披露之日起至實施權益分派股權登記日期間，公司總股本發生變動的，公司擬維持分配總額不變，相應調整每股分配比例

5、。如后續總股本發生變化，將另行公告具體調整情況。 本次利潤分配預案尚需提交股東大會審議。 六、六、 前瞻性陳述的風險聲明前瞻性陳述的風險聲明 適用 不適用 本報告中所涉及的未來計劃、發展戰略等前瞻性描述不構成公司對投資者的實質承諾，敬請投資者注意投資風險。 2021 年年度報告 3 / 197 七、七、 是否存在被控股股東及其關聯方非經營性占用資金情況是否存在被控股股東及其關聯方非經營性占用資金情況 否 八、八、 是否存在違反規定決策程序對外提供擔保的情況是否存在違反規定決策程序對外提供擔保的情況 否 九、九、 是否存在半數是否存在半數以上以上董事無法保證公司所披露年度報告的真實性、準確性和完

6、整性董事無法保證公司所披露年度報告的真實性、準確性和完整性 否 十、十、 重大風險提示重大風險提示 公司已在本年度報告中描述公司可能面臨的風險，敬請投資者予以關注，詳見第三節“管理層討論與分析”中“可能面對的風險”的描述。 十一、十一、 其他其他 適用 不適用 2021 年年度報告 4 / 197 目錄目錄 第一節第一節 釋義釋義 . 4 第二節第二節 公司簡介和主要財務指標公司簡介和主要財務指標 . 6 第三節第三節 管理層討論與分析管理層討論與分析. 10 第四節第四節 公司治理公司治理. 33 第五節第五節 環境與社會責任環境與社會責任. 50 第六節第六節 重要事項重要事項. 52 第

7、七節第七節 股份變動及股東情況股份變動及股東情況. 71 第八節第八節 優先股相關情況優先股相關情況. 79 第九節第九節 債券相關情況債券相關情況. 80 第十節第十節 財務報告財務報告. 80 備查文件目錄 載有公司負責人、主管會計工作負責人、會計機構負責人（會計主管人員）簽名并蓋章的財務報表。 載有會計師事務所蓋章、注冊會計師簽名并蓋章的審計報告原件。 報告期內公開披露過的所有公司文件的正本及公告的原稿。 載有公司董事長簽名的2021年年度報告。 2021 年年度報告 5 / 197 第一節第一節 釋義釋義 一、一、 釋義釋義 在本報告書中，除非文義另有所指，下列詞語具有如下含義： 常用

8、詞語釋義 本公司、公司、良品鋪子 指 良品鋪子股份有限公司 實際控制人 指 楊紅春、楊銀芬、張國強、潘繼紅 控股股東及其一致行動人 指 寧波漢意及良品投資、 寧波漢寧、 寧波漢良、 寧波漢亮、寧波漢林 達永有限 指 達永有限公司，英文名稱 SUMDEX LIMITED 寧波艾邦 指 寧波艾邦投資管理有限公司 寧波高瓴 指 寧波高瓴智遠投資合伙企業（有限合伙） 香港高瓴 指 HH LPPZ (HK) Holdings Limited 珠海高瓴 指 珠海高瓴天達股權投資管理中心（有限合伙） 中國證監會 指 中國證券監督管理委員會 B2B 指 Business-to-Business,是指企業與企業

9、之間通過專用網絡或 Internet，進行數據信息的交換、傳遞，開展交易活動的商業模式。 B2C 指 Business-to-Client,是指企業與終端消費者之間通過專用網絡或 Internet 開展交易活動的商業模式。 EWM 指 Extended Warehouse Management，即擴展倉庫管理，可以為客戶處理各種商品移動和管理倉庫庫存，提供靈活的自動化支持。 MCN 指 Multi-Channel Network， 即多頻道網絡 ， 一種多頻道網絡的產品形態，是一種新的網紅經濟運作模式。 O2O 指 Online To Offline，即線上到線下，是指將線下的商務機會與互聯網

10、結合，讓互聯網成為線下交易的平臺。 S&OP 指 Sales and Operations Planning，即銷售與運營計劃。 SKU 指 Stock Keeping Unit，即最小存貨單位。最小存貨單位是指包含特定的自然屬性與社會屬性的商品種類，在零售管理中通常稱為“單品”。 安徽良品 指 安徽良品鋪子食品有限公司 重慶良品 指 重慶良品鋪子食品有限公司 傳媒科技 指 杭州良品鋪子傳媒科技有限公司 福建良品 指 福建良品鋪子商貿有限公司 甘肅食品 指 甘肅良品鋪子食品有限公司 供應鏈公司 指 湖北良品鋪子供應鏈科技有限公司 （原名： 湖北良品鋪子物流有限公司） 廣東良品 指 廣東良品鋪子

11、食品有限公司 廣西良品 指 廣西良品鋪子食品有限公司 貴州食品 指 貴陽良品鋪子食品有限公司 海南食品 指 海南良品鋪子食品有限公司 禾下夢 指 湖北禾下夢食品有限公司 河南良品 指 河南良品鋪子食品有限公司 湖南良品 指 湖南良品鋪子食品有限公司 江蘇良品 指 江蘇良品鋪子食品有限公司 江西良品 指 江西良品鋪子食品有限公司 醬鹵大叔 指 寧波醬鹵大叔企業管理合伙企業（有限合伙） 2021 年年度報告 6 / 197 醬鹵食品、醬鹵公司 指 寧波醬鹵大叔食品有限公司 聚創投資 指 寧波廣源聚創投資有限公司 聚億投資 指 寧波廣源聚億投資有限公司 控卡食品 指 湖北控卡食品有限公司 湖北良策

12、指 湖北良策品牌營銷策劃有限公司 良美合伙 指 寧波良美企業管理合伙企業（有限合伙） 良品茶歇 指 寧波良品茶歇食品有限公司 良品電商 指 湖北良品鋪子電子商務有限公司 良品工業 指 湖北良品鋪子食品工業有限公司 良品購 指 寧波良品購商務服務有限公司 良品科技 指 湖北良品鋪子科技有限公司 良品投資 指 寧波良品投資管理有限公司 良錦商貿 指 湖北良錦良品商貿有限公司 門店社群 指 湖北良品鋪子門店社群銷售服務有限公司 寧波漢良 指 寧波漢良佳好投資管理合伙企業（有限合伙） 寧波漢亮 指 寧波漢亮奇好投資管理合伙企業（有限合伙） 寧波漢林 指 寧波漢林致好投資管理合伙企業（有限合伙） 寧波漢

13、寧 指 寧波漢寧倍好投資管理合伙企業（有限合伙） 寧波漢意 指 寧波漢意投資管理合伙企業（有限合伙） 寧波互娛 指 寧波良品互娛網絡科技有限公司 寧波良品商貿 指 寧波良品鋪子食品商貿有限公司 寧波食品 指 寧波良品鋪子食品科技有限公司 廈門食品 指 廈門良品鋪子食品有限公司 山東良品 指 山東良品鋪子食品有限公司 陜西良品 指 陜西良品鋪子食品有限公司 上海良品 指 上海良品鋪子食品有限公司 尚壹食品 指 湖北尚壹食品生態科技有限公司 深圳良品 指 深圳良品鋪子食品有限公司 四川良品 指 四川良品鋪子食品有限公司 武漢互娛 指 武漢良品互娛網絡科技有限公司 兒童食品公司 指 武漢良品兒童食品

14、有限公司 營養研究院 指 良品鋪子營養食品有限責任公司 云服務 指 湖北良品鋪子云服務科技有限公司 云南良品 指 云南良品鋪子食品有限公司 浙江良品 指 浙江良品鋪子食品有限公司 報告期 指 2021 年度或 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日 元、萬元、億元 指 人民幣元、人民幣萬元、人民幣億元 第二節第二節 公司簡介和主要財務指標公司簡介和主要財務指標 一、一、 公司信息公司信息 公司的中文名稱 良品鋪子股份有限公司 公司的中文簡稱 良品鋪子 公司的外文名稱 Bestore Co.,Ltd 公司的外文名稱縮寫 Bestore 公司的法定代表人 楊紅春 2021

15、 年年度報告 7 / 197 二、二、 聯系人和聯系方式聯系人和聯系方式 董事會秘書 證券事務代表 姓名 徐然 羅麗英 聯系地址 武漢市東西湖區航天路 1 號良品大廈 武漢市東西湖區航天路 1 號良品大廈 電話 027-85793003 027-85793003 傳真 027-85793003 027-85793003 電子信箱 三、三、 基本情況基本情況簡介簡介 基本情況簡介 公司注冊地址 湖北省武漢市東西湖區走馬嶺革新大道 8 號 公司注冊地址的歷史變更情況 無 公司辦公地址 湖北省武漢市東西湖區航天路 1 號良品大廈 公司辦公地址的郵政編碼 430000 公司網址 電子信箱 四、四、 信

16、息披露及備置地點信息披露及備置地點 公司披露年度報告的媒體名稱及網址 中國證券報證券時報上海證券報證券日報 公司披露年度報告的證券交易所網址 公司年度報告備置地點 公司董事會辦公室/武漢市東西湖區航天路1號良品大廈 五、五、 公司股票簡況公司股票簡況 公司股票簡況 股票種類 股票上市交易所 股票簡稱 股票代碼 變更前股票簡稱 A股 上海證券交易所 良品鋪子 603719 / 六、六、 其他其他相相關資料關資料 公司聘請的會計師事務所（境內） 名稱 普華永道中天會計師事務所（特殊普通合伙） 辦公地址 中國 （上海） 自由貿易試驗區陸家嘴環路 1318 號星展銀行大廈 507 單元 01 室 簽字

17、會計師姓名 何廷、趙娉藝 公司聘請的會計師事務所（境外） 名稱 無 辦公地址 不適用 簽字會計師姓名 不適用 報告期內履行持續督導職責的保薦機構 名稱 廣發證券股份有限公司 辦公地址 廣東省廣州市天河區馬場路 26 號廣發證券大廈 簽字的保薦代表人姓名 譚旭、郭國 持續督導的期間 2020 年 2 月 24 日至 2022 年 12 月 31 日 報告期內履行持續督導職責的財務顧問 名稱 無 辦公地址 不適用 簽字的財務顧問主辦人姓名 不適用 持續督導的期間 不適用 2021 年年度報告 8 / 197 七、七、 近三年主要會計數據和財務指標近三年主要會計數據和財務指標 ( (一一) ) 主要

18、會計數據主要會計數據 單位：元 幣種：人民幣 主要會計數據 2021年 2020年 本期比上年同期增減(%) 2019年 營業收入 9,323,612,113.46 7,894,076,441.60 18.11 7,714,992,860.91 歸屬于上市公司股東的凈利潤 281,534,491.27 343,579,525.05 -18.06 340,354,071.37 歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤 205,910,494.68 275,088,370.70 -25.15 273,526,560.91 經營活動產生的現金流量凈額 412,174,692.07 330,206

19、,908.43 24.82 342,192,635.83 2021年末 2020年末 本期末比上年同期末增減（%） 2019年末 歸屬于上市公司股東的凈資產 2,145,654,599.85 2,082,597,875.64 3.03 1,415,594,335.65 總資產 5,429,789,111.43 4,183,883,908.62 29.78 3,831,694,633.59 ( (二二) ) 主要財務指標主要財務指標 主要財務指標 2021年 2020年 本期比上年同期增減(%) 2019年 基本每股收益（元股） 0.70 0.87 -19.54 0.95 稀釋每股收益（元股）

20、0.70 0.87 -19.54 0.95 扣除非經常性損益后的基本每股收益（元股） 0.51 0.70 -27.14 0.76 加權平均凈資產收益率（%） 13.18 18.18 減少 5.00 個百分點 27.30 扣除非經常性損益后的加權平均凈資產收益率（%） 9.64 14.56 減少 4.92 個百分點 21.94 報告期末公司前三年主要會計數據和財務指標的說明 適用 不適用 八、八、 境內外會計準則下會計數據差異境內外會計準則下會計數據差異 (一一) 同時按照國際會計準則與按中國會計準則披露的財務報告中凈利潤和歸屬于上市公司股東同時按照國際會計準則與按中國會計準則披露的財務報告中凈

21、利潤和歸屬于上市公司股東的凈資產差異情況的凈資產差異情況 適用 不適用 (二二) 同時按照境外會計準則與按中國會計準則披露的財務報告中凈利潤和同時按照境外會計準則與按中國會計準則披露的財務報告中凈利潤和歸歸屬于上市公司股東的屬于上市公司股東的凈資產差異情況凈資產差異情況 適用 不適用 2021 年年度報告 9 / 197 (三三) 境內外會計準則差異的說明：境內外會計準則差異的說明： 適用 不適用 九、九、 2021 年分季度主要財務數據年分季度主要財務數據 單位：元幣種：人民幣 第一季度 （1-3 月份） 第二季度 （4-6 月份） 第三季度 （7-9 月份） 第四季度 （10-12 月份）

22、 營業收入 2,573,830,142.77 1,846,899,978.16 2,147,842,515.03 2,755,039,477.50 歸屬于上市公司股東的凈利潤 102,104,767.80 89,859,220.45 123,280,876.45 -33,710,373.43 歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益后的凈利潤 90,181,583.94 64,621,768.59 89,415,251.51 -38,308,109.36 經營活動產生的現金流量凈額 -36,089,234.51 173,310,032.78 256,246,297.21 18,707,596.59

23、 季度數據與已披露定期報告數據差異說明 適用 不適用 十、十、 非經常性損益項目和金額非經常性損益項目和金額 適用 不適用 單位:元幣種:人民幣 非經常性損益項目 2021 年金額 附注（如適用） 2020 年金額 2019 年金額 非流動資產處置損益 2,230,839.71 -37,922.93 -440,410.79 越權審批，或無正式批準文件，或偶發性的稅收返還、減免 計入當期損益的政府補助，但與公司正常經營業務密切相關，符合國家政策規定、按照一定標準定額或定量持續享受的政府補助除外 93,855,958.15 67,969,085.22 66,161,864.94 計入當期損益的對非

24、金融企業收取的資金占用費 企業取得子公司、聯營企業及合營企業的投資成本小于取得投資時應享有被投資單位可辨認凈資產公允價值產生的收益 非貨幣性資產交換損益 委托他人投資或管理資產的損益 因不可抗力因素，如遭受自然災害而計提的各項資產減值準備 債務重組損益 企業重組費用，如安置職工的支出、整合費用等 交易價格顯失公允的交易產生的超過公允價值部分的損益 同一控制下企業合并產生的子公 2021 年年度報告 10 / 197 司期初至合并日的當期凈損益 與公司正常經營業務無關的或有事項產生的損益 除同公司正常經營業務相關的有效套期保值業務外，持有交易性金融資產、衍生金融資產、交易性金融負債、衍生金融負債

25、產生的公允價值變動損益，以及處置交易性金融資產、衍生金融資產、交易性金融負債、衍生金融負債和其他債權投資取得的投資收益 13,456,257.20 20,325,080.82 單獨進行減值測試的應收款項、合同資產減值準備轉回 對外委托貸款取得的損益 1,895,809.42 752,090.27 采用公允價值模式進行后續計量的投資性房地產公允價值變動產生的損益 根據稅收、會計等法律、法規的要求對當期損益進行一次性調整對當期損益的影響 受托經營取得的托管費收入 除上述各項之外的其他營業外收入和支出 3,155,420.65 -40,131.73 2,669,415.03 其他符合非經常性損益定義

26、的損益項目 處置長期股權投資產生的投資收益 50,576.94 減：所得稅影響額 25,294,230.78 13,793,284.31 22,105,843.06 少數股東權益影響額（稅后） 219,800.56 -134,483.69 -217,403.52 合計 75,623,996.59 68,491,154.35 66,827,510.46 將公開發行證券的公司信息披露解釋性公告第 1 號非經常性損益中列舉的非經常性損益項目界定為經常性損益項目的情況說明 適用 不適用 十一、十一、 采用公允價值計量的項目采用公允價值計量的項目 適用 不適用 十二、十二、 其他其他 適用 不適用 第三

27、節第三節 管理層討論與分析管理層討論與分析 一、一、經營情況經營情況討論與分析討論與分析 2021 年， 公司聚焦核心品類研發， 在兒童零食、 節令禮盒等細分市場產品創新取得有效成果；結合產品特性建立新的產品運營矩陣，推進供應鏈深度協同，提高產品運營效率，打造了首個 5億級大單品產品豬肉脯；加大全渠道融合經營，線下業務聚焦單店提升優化市場布局，線上業務2021 年年度報告 11 / 197 精細化用戶運營，同時在多渠道創新突破，推動業務規模持續、穩步增長。報告期內，公司實現營業收入 93.24 億元，較同期上升 18.11%。主營業務收入為 91.44 億元，較同期上升 18.97%；其中：線

28、上收入占比為 53.13%，線下收入占比為 46.87%。各渠道收入實現均衡增長，其中線上收入較同期增長 21.42%，線下收入較同期增長 16.31%。 1、聚焦核心品類研發，細分市場產品創新取得有效成果 2021 年，公司聚焦于核心品類的研發，圍繞兒童、女性、健身、茶歇場景等細分人群與場景的特殊需求，開發出了 86 款產品上市及 47 款儲備產品；同時以美味無負擔、品質提升為導向，啟動了 19 項技術創新項目，開發并掌握了新型膨化技術、植物肉生產加工技術、三減（減油減糖減鹽）技術，無糖技術、無油烘焙技術、微膠囊包埋技術等先進食品營養健康加工技術，其中 13項技術已運用到新上市的產品中，持續

29、提升產品品質。報告期間內研發投入 3,966.56 萬元，對比2020 年上升 17.64%。 報告期內， 公司的兒童零食品牌 “小食仙” 全渠道終端銷售額為 4.17 億元， 同比增長 41.17%，其中，健康營養棒棒（糖）系列終端銷售額達到 1.28 億，占比超過 30%，成長為明星系列，帶動品牌整體成長，餅干、膨化、布丁等品類也依靠差異化的產品創新獲得了大幅成長，進一步滿足了媽媽及兒童人群的需求。2021 年推出了 28 款兒童零食新產品上市，銷售占比 35.17%，新品創新助力品牌快速成長。其中，枇杷雪梨棒榮獲了 2021 天然新勢力植提橋創新獎，成功入圍第四屆iSEE 全球食品創新獎

30、，該產品通過雙段變溫烘制工藝，保留雪梨與漳州枇杷的鮮果味，鎖住真營養， 溫潤清養， 滋而不燥， 0 添加蔗糖， 富含膳食纖維， 軟糯果味， 成為媽媽人群的 “新鮮” 選擇。 報告期內， 公司針對用戶節慶送禮需求打造了品類豐富、 產品多樣化組合、 包裝精美的禮盒，根據用戶滿意度調優產品，從包裝視覺、環保用材、箱體尺寸等方面全面提升產品包裝，形成多價格帶的禮盒產品陣容，滿足公司不同渠道的需求；在銷售策略上，加強品牌推廣，在年貨節通過天貓超級品牌日、 京東大牌風暴， 占領品牌推廣的關鍵制高點， 并形成全渠道聯動的運營策略。同時對會員進行精細化運營管理，定制高階會員權益，滿足會員專屬需求。2021 年

31、公司全年禮品禮盒品類產品營業收入較上年增長 72.10%。 2、建立新的產品運營矩陣，提升產品運營效率 2021 年，圍繞用戶在健康營養方向的口味升級需求，公司聚焦高蛋白豬肉脯市場機會進行品類創新，研發出好吃更營養的“高蛋白肉脯”，借助品牌營銷的高效滲透，打造豬肉脯用戶心智第一選擇，搶占市場先機引領新的增長機會，2021 年豬肉脯系列產品全年終端銷售額突破 5 億，同比增幅超 41%。 3、重塑新品上新流程，深化供應鏈高效協同 為及時洞察市場機會，快速滿足消費者需求，公司重塑產品上新流程，建立 35 天快速產品上新機制。在這一機制下全年累計上新的產品共計 49 款，全渠道終端銷售額 1.83

32、億，并打造了黑麥吐司、大波浪面包等多款上市不足 6 個月即實現全渠道終端銷售額過千萬的單品，滿足廣大消費者追求口味創新的消費需求。 4、持續深入全渠道業務布局，抓住新渠道流量 （1）線下門店全國化布局，以門店為中心輻射周邊延展經營半徑 報告期內，公司新開門店共計 619 家，其中直營門店 185 家，加盟門店 434 家。2021 年，公司進一步在 10 個省份的 19 個城市進行新市場開拓布局，加大區域布局深度和密度：其中西南地區全年新開門店 139 家，華南地區深挖新資源與大業主合作模式，全年新開門店 72 家。截至報告期末，公司的線下門店數量為 2,974 家，分布于 22 個省/自治區

33、/直轄市 179 個城市。 報告期內，公司圍繞單客離店經營，依托本地生活服務、阿里生態、微信生態，整合優質離店資源，拓寬門店服務范疇及半徑，多維度拓展和經營店圈流量，沉淀私域用戶，2021 年度微信公眾號凈增粉絲 269 萬，同比增加 81.2%，企微私域好友數達成 1,606 萬。2021 年離店業務終端銷售額增長 32.74%。 （2）線上精細化用戶運營，迅速布局擴張新興渠道 面對線上經營環境變化，公司將平臺電商業務策略由流量運營轉變為精細化用戶經營，圍繞行業呈主力增長趨勢的人群目標做滲透，匹配用戶的偏好產品及導購內容，通過爆款打造、節奏控制等策略舉措，經營效益不斷向好，優質會員數量持續增

34、長。 在社交電商渠道上，公司聚焦抖音快手平臺，持續深耕運營，進一步拓展了市場規模。報告期內，公司深度與抖音、快手超頭部達人合作，在報告期年貨節期間，與重點合作達人合作，實2021 年年度報告 12 / 197 現單場直播成交額突破 5,800 萬元；在 2021 年，公司榮獲“抖音食品自播專場銷售額 TOP1”、“抖音食品行業單日銷售 TOP1”、“抖音食品單鏈接銷售額 TOP1”榮譽稱號。 隨著社區電商的興起和規模的快速擴張，公司快速布局，通過美團優選、興盛優選等社區團購平臺，實現對社區用戶的滲透覆蓋。 報告期內， 線上業務營業收入較同期增長 21.42%， 其中抖音平臺營業收入同比增長 3

35、.62 倍，展現了強有力的發展態勢。 （3）大客戶團購渠道快速拓展，業績持續增長 公司針對不同大客戶團體的個性化需求，為細分場景、細分人群定制不同的專業零食方案，在全面進入禮品分銷渠道的策略牽引下，快速搶占市場。截至報告期末，公司團購業務的省級禮品分銷代理已覆蓋全國 14 個省份，并開發出了行業協會分銷的全新模式。 報告期內，大客戶團購渠道實現營業收入 3.21 億，同比增長 208.58%。 報告期內，公司歸屬于上市公司股東的凈利潤為 2.82 億元，較上年同期下降 18.06%。凈利潤未隨收入增長同向上升，主要原因是：2021 年，公司積極面對線上經營環境變化、部分原材料價格上漲以及多點散

36、發疫情的持續影響等情況，主動優化調整經營業務策略，進一步拓展傳統平臺電商市場份額、加大布布局社交（直播）電商、社區電商等新興流量渠道，加大營銷推廣費用投放，提升全渠道市場占有份額，同時受線上渠道占比提升等因素影響，公司四季度線上業務毛利率對比同期出現短期下降，進而導致公司凈利潤對比同期下降。 二、二、報告期內公司所處行業情況報告期內公司所處行業情況 （一）公司所處的行業 根據中國證監會上市公司行業分類指引（中國證券監督管理委員會公告201231 號）的規定，公司所屬行業為零售業（分類代碼：F52）。從公司經營的主要產品以及經營模式來看，一般認為公司業務屬于休閑食品行業。 （二）行業發展階段及趨

37、勢分析 1行業發展階段 根據中商產業研究院統計， 中國休閑食品市場規模已突破萬億， 近五年年復合增長率超過 10%。2020 年新冠肺炎疫情對休閑食品行業短期內有所沖擊，市場規模增速較前幾年小幅放緩，但也促進了休閑食品行業在直播電商、社區團購等新興渠道的發展，2021 年行業規模增速或有所反彈，保持長期穩定增長的趨勢。2020 年休閑食品市場規模接近 1.3 萬億元，2021 年突破 1.4 萬億元。休閑食品行業市場穩步擴張，空間廣闊。 2行業發展趨勢 休閑食品行業的銷售渠道中， 電商和新興渠道增速快， 休閑食品線上銷售規模占比不斷提升，但傳統線下渠道仍占據主導地位。根據 Frost&Sull

38、ivan 數據及測算，休閑零食線上銷售規模占比從 2013 年的 3%提升至 2020 年的 18%， 占比逐年提升。 但因線下銷售渠道更符合傳統消費習慣，2020 年休閑食品線下渠道銷售規模超過 10,600 億元，占比 82%，高于線上銷售占比。 隨著零食產業的不斷革新及居民生活水平的提升， 休閑零食行業呈現出注重健康、 國潮興起、兒童零食創新、功能化發展的趨勢。據麥肯錫調研數據，超過 50%的受訪消費者偏愛健康和營養食品，低糖、低鹽、低脂、無添加已成為新的消費訴求。眾多食品飲料傳統國牌通過跨界合作，2021 年年度報告 13 / 197 改良產品迎來新的市場機遇。兒童零食快速崛起，出現越

39、來越多基于傳統零食的兒童化創新，注重提供營養均衡產品，助力兒童健康成長。 （三）公司行業地位 良品鋪子深耕休閑食品行業 16 年，是全國馳名品牌，是全渠道發展的休閑食品企業之一，銷售規模處于休閑食品行業前列。2020 年公司作為上海證券交易所首家“云上市”企業登陸 A 股市場，成為國內“高端零食第一股”。根據中華全國商業信息中心2021 年零食市場研究報告的數據顯示，公司連續七年國內高端零食銷售領先。 （四）外部環境變化對所處行業的重大影響 1宏觀經濟形勢 2021 年，全國 GDP 同比增長 8.1%，較 2020 年呈回暖態勢，但受區域性疫情散發、年中汛情沖擊以及房地產投資增速下行等因素影

40、響，GDP 當季同比增速逐季走低。全年消費緩慢恢復，社會消費品零售總額兩年平均增速為 3.9%， 低于 2015-2019 年的平均增速 8.2%， 外部環境變化對食品企業經營帶來挑戰。 2行業政策與法規 2021 年 3 月發布的中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和 2035 年遠景目標綱要指出，“深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度?！彪S著政府對食品安全的重視程度不斷提升，食品經營企業將面臨更嚴格的政策監管和要求。 3居民消費價格指數 2021 年，在疫情反復、極端天氣、上下游價格傳導不暢以及

41、豬肉價格走低等多重因素綜合影響下，CPI 全年同比上漲 0.9%。受國際能源價格上行以及“能耗雙控”政策影響，PPI 全年同比上漲 8.1%。PPI-CPI 剪刀差持續擴大，給下游企業帶來成本壓力。 4新興經營模式 用戶直播購物習慣的逐漸養成、各平臺對直播模式的資源傾斜、政府政策對直播帶貨的扶持等，共同驅動直播電商的蓬勃發展。2021 年，直播電商生態逐步完善，行業逐漸向規范化、有序性方向發展。 三、三、報告期內公司從事的業務情況報告期內公司從事的業務情況 （一）公司的主要業務 作為一家以產品創新和渠道發展雙輪驅動， 經營全品類零食， 多品牌運營、 全渠道均衡布局、全產業鏈協同的平臺化、數字化

42、、產品科研創新型零售企業，公司主要從事休閑食品的研發、采購、銷售、物流配送和運營業務，致力于為消費者提供高品質、高顏值、高體驗、健康營養的產品，滿足用戶對不同健康營養成分、不同購買任務、不同使用場景的細分需求。 報告期內，公司主要業務未發生變化。 （二）公司的主要產品 1公司擁有豐富的產品線 按照傳統的物理屬性分類，公司產品包括肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調、面包蛋糕、餅干、膨化、方便速食、禮品禮盒等 15 個品類。 截至報告期末， 公司全渠道 SKU 共有 1,555 個， 2021 年全年上新產品 565 個 SKU。 2公司以用戶的

43、細分需求為導向重構產品矩陣 公司采用以顧客需求為導向、為顧客創造價值的產品策略，向健康型、功能型、方案型產品方向升級，逐步構建新的產品矩陣。報告期內，公司針對學齡兒童、健身人群、愛美人士、白領上班族、企事業單位等客群分別推出了兒童零食、健身零食、膠原糖果零食、早餐晚餐代餐、節慶送禮等多類產品。 （三）公司主要業績驅動因素 報告期，公司產品技術研發持續突破，聚焦核心品類研發，在細分市場產品創新上取得有效成果；圍繞用戶需求優化產品矩陣，推進供應鏈深度協同，提高產品運營效率；加大全渠道融合經營， 線下業務聚焦單店提升優化市場布局， 線上業務精細化用戶運營， 同時在多渠道創新突破，推動業務規模穩步增長

44、。 （四）公司的經營模式 2021 年年度報告 14 / 197 公司以用戶的細分需求為導向進行產品創新， 以領先的食品健康營養技術為支撐， 制定原料、產品工藝與配方的質量規范與標準，向上游供應商采購產品，完成嚴格的產品質量檢驗后進行收貨、倉儲、發貨等動作，最終通過完善的全渠道網絡將產品銷售給用戶，為用戶提供高品質產品和服務。 1研發模式 公司在市場洞察中研究細分用戶的不同需求，同時根據市場上的新型技術，有針對性地選擇細分的產品品類納入年度研發規劃形成產品研發需求，根據需求類別采用自主深度研發、委外合作研發等多種方式支撐和快速響應需求。自主深度研發是以自身的科研團隊為主導，獨立或者整合國內外外

45、部科研力量研究和開發新原料、新配方和新工藝技術進行研發創新，輸出具有更好營養健康價值和口感， 能夠滿足用戶需求的產品。 委外合作研發是公司邀請行業內有豐富行業經驗、有創新能力的企業共同參與開發，設立評審專家組對技術及產品進行評審，主要適用于對現有產品進行迭代，增加產品新口味滿足顧客多口味的需求、提升產品口感給顧客帶去更好的體驗、創新產品形態讓顧客感官更愉悅等。同時以食品科學技術做支撐，圍繞研發創新開展了工藝改善、綠色環保、產品標準完善、降本增效、品質提升等工作。 2產品運營模式 公司的產品運營模式是以公司戰略意圖、市場分析、顧客需求洞察為基礎，以新品創新和成熟產品運營為核心，包含產品開發規劃、

46、單品企劃設計、研發與開發、產品測試與試驗、上市與交付、成熟運營、產品退市等七大業務流程，為做實“高端零食”戰略、滿足細分消費人群對休閑食品的不同需求提供有力支撐。 3供應鏈管理模式 公司建立了以供應計劃為調控樞紐，以物流管理為供應保障，以質量管理為安全保障，對產品的采購、倉儲、物流、交付進行全流程控制和管理的供應鏈管理模式。 在供應計劃環節，公司會根據各渠道的銷售歷史與趨勢預測，分期間對商品的銷售和供應進行分解預測，制定采購計劃，提升采購效率。 在采購環節，公司與優秀供應商合作，采取鎖定全球優質大宗原料等措施，保障產品質量，優化采購成本。公司還實施“以銷定采”的模式精準地、有計劃地采購定制和非

47、定制的產品，極大地縮減庫存周轉率，保證產品到達消費者手上的新鮮度。 在倉儲物流環節，公司全渠道共享模式管理庫存，在接到訂單后，能夠從最近的倉庫以最優的方式進行訂單物流交付。公司應用的 EWM 系統還與各物流承運商的系統實現了數據共享，使公司能夠監控到每個訂單的實時狀態并對訂單進行時效和異常管控。 在產品質量保障方面，公司制定了全面覆蓋的產品質量控制體系，通過供應商準入管理、供應商評估考核和淘汰管理、工廠質量管理、食品安全檢測管理等監管措施保障全鏈路食品安全，為了確保產品品質的穩定與高標準，公司制定了嚴苛的產品質量標準書，建立了自己的產品檢測中心，通過了國家級實驗室（CNAS）認證，覆蓋產品入庫

48、到上市銷售后的全部環節，同時根據業務變化，不斷完善全過程質量管控流程，形成了全流程的產品質量安全管控體系。 4銷售模式 公司采取全渠道銷售模式，廣泛通過線上、線下各類渠道向用戶提供產品和服務。目前，公司已布局門店渠道、平臺電商渠道、社交電商渠道、團購渠道、社區電商渠道及流通渠道，構建了與用戶實現交互的全方位觸點，及時、準確地響應用戶需求，智能推送與用戶需求相匹配的信息，向“不斷接近終端、隨時提供服務”的全渠道布局升級。 (1)門店渠道 公司擁有體系成熟、發展穩健的門店渠道，分為直營門店和加盟門店。直營門店由公司在線下市場開設良品鋪子品牌的連鎖式休閑食品專賣店，公司是門店的唯一投資方，門店的資產

49、、負債、盈虧歸屬于公司，由公司統一管理，直接面向終端消費者銷售商品。加盟門店由公司許可加盟商使用公司的品牌資源、技術資源、運營資源在線下開設良品鋪子品牌的休閑食品專賣店，加盟商是門店的投資者，門店的資產、負債、盈虧歸屬于加盟商。根據公司與加盟商簽訂的特許經營合同的約定，公司向加盟店提供商品和管理服務，加盟店向公司支付商品采購價款、特許經營費用。門店在公司全渠道中的定位是服務中心、交付中心和體驗中心，門店經營活動不僅限于店內，而是主動輻射周邊，延展至單客離店經營，依托門店、鏈接平臺，經營線上資源和工具，提供到家、團購、在線互動等差異化經營服務，多維度拓展和經營店圈流量。 2021 年年度報告 1

50、5 / 197 (2)平臺電商渠道 平臺電商渠道是指在第三方電子商務平臺上從事 B2B（例如天貓超市、京東自營等）和 B2C（例如良品鋪子天貓旗艦店、良品鋪子京東旗艦店等）的業務渠道。公司基于用戶購物需求及網絡購物習慣偏好，搭建全域營銷的數據中臺，數據化洞察分析用戶的不同需求，精準匹配貨品內容和觸達渠道，滿足消費者美味購物需求。 (3)社交電商渠道 社交電商渠道是指通過圖文、短視頻、直播的新媒體內容形式建立粉絲與品牌的互動，并借助 MCN、達人合作帶貨及直播，實現商品銷售的電子商務活動渠道（例如抖音、快手渠道等）。公司通過搭建品牌自有專屬直播基地，鏈接海量達人主播資源。一方面，公司緊跟平臺自播