2000-2010 年我國休閑零食行業進入商超及專營店階段?，F代零售及專營店業態催生我國線下渠道的第一輪變革。1990 年之前我國休閑零食的銷售場景主要是地攤、小賣部、集市及批發市場等，渠道分離度高、消費人群分散，交易關系不穩定，客單價相對較低；銷售產品多為瓜子、糕點、果脯等長保品，品牌數量少，以地方性小品牌為主。20世紀 90年代外資開始涌入，大型商超及便利店迅速拓店，我國進入現代零售階段：2010年中國連鎖百強企業銷售規模增幅達 21.2%，分別較 2008、2009年增幅高出 2.8、7.7pct，其中 18家企業增幅超 30%，帶動現代零售關聯度高的零食品牌興起，如洽洽、有友等，同時外資零食品牌進入中國，如德芙、樂事、好麗友，共同推動我國休閑零食品類多元化發展。21 世紀后零食專營店模式進一步興起，部分品牌依靠新渠道崛起、快速拓店，如良品鋪子、來伊份等。