在除了炸薯條之外，麥當勞通過不斷增加新產品來奠定行業領先者的基礎。例如麥香魚堡，需要供應量大、價格穩定的魚肉并簡化原本過于復雜的制作程序——這花費了將近 10 年的時間，確定鱈魚作為肉源，通過實驗簡化制作和處理程序，并在部分地區進行市場測試后在全部門店推廣。