烤魚（1310家/烤魚）、藏書羊肉（1079家/羊肉湯）、小菜園（667家/徽菜）、廣順興（637家/粵菜）、太二酸菜魚（634家/酸菜）、黃記煌（594家/燜鍋）、胖哥倆（553家/肉蟹煲）等，除小菜園及廣順興外的品牌都為大單品門店。該模式下大單品易攻占消費者心智，且在運營端聚焦核心大單品實現標準化及加強供應鏈建設的難度相對較低。