2.2、肯德基、必勝客市占率優勢顯著，邊際新品牌競爭改善 炸雞漢堡集中度較高，肯德基市占率領先。根據歐睿及艾媒咨詢數據，按系統銷售額計算，2023 年肯德基在中國西式快餐行業中市占率 16.4%、排名第一，較麥當勞（9.5%）、華萊士（4.9%）、德克士（3.5%）、漢堡王（1.7%）等明顯領先。門店數看，華萊士 2023 年末門店數 20193 家、領先可比品牌，主因客單價低、門店面積較小且以加盟模式為主，其次為肯德基 10296 家、塔斯汀 6580 家、麥當勞 5869 家。