固態法白酒品質更優，順應健康飲酒理念。從生產端看，固態法因純糧釀造、原材料價格高，成本居高且培育周期長。固態法對窖池使用年限、發酵時間、生產釀造工藝都具有較高要求，而液態法、固液法相對而言成本低、制作周期短、出酒率高。從消費端看，固態法遵循自然發酵、自然培甜、自然老熟，曲藥、老窖中微生物作用產生酚類、醛類、酮類等豐富的微量風味物質，因此飲前濃郁、飲后舒適，具有獨特產品特征與健康屬性；而液態法、固液法則使用食用酒精模仿白酒香型，發酵周期短、微量成分少，因此酒質較差，香氣淡薄單一，口感易辣喉。此外，飲后舒適度也與酒中微量成分的復雜性和復雜度呈正相關，眾多物質有助于減緩乙醇分子被人體吸收的速度，減輕對胃的刺激程度。因此，固態法白酒飲后更不易上頭，而過量飲用液態法白酒可能使肝臟負擔加重、對胃粘膜造成損傷。