小菜園運營模式和管理體系標準化 除了菜品標準化,小菜園通過服務標準化、培訓標準化、拓店標準化等,確保各直營門店提供一致的菜品和服務質量,提高整體運營效率。公司針對門店運營的關鍵環節制定了一套全面的 SOP,包括食品儲存、食品加工、食品烹制、食品供應及員工行為。在服務管理方面,小菜園在門店的用餐區實施了一套全面的服務管理程序,將不同崗位的門店基層員工連接起來,以實現高效的服務操作程序。 商業模式 下載Excel 下載圖片 原圖定位