應商接觸通常為研發和采購推薦，隨后進入耗時 3-6 個月資質和工廠審核環節，不僅包括硬件設施檢查，還包括旨在評估工廠的勞工、健康、安全、環保等方面的狀況，以及管理體系是否符合國際標準，比如 ISO9001、ISO26000 和 BRC 等，此外還會為采購的各種食材及消耗品制定詳細規格，并建立產品追溯和源頭管理等系統。比如關于家禽，公司為上游供應商建立養殖管理系統，要求其按照百勝標準檢查及登記農場。通過以上審核后方可賦予編碼成為正式供應商，才有資格參與新品研發和招投標等環節。