超級食品有哪些？十大超級食品一覽

隨著人們健康生活意識的不斷增強，消費者對健康飲食需求逐漸上漲，帶動人們對超級食品的關注與了解，越來越多的超級食品受到追捧，成為飲食市場的新寵兒。那么，你知道什么是超級食品嗎?它包括哪些品類呢?本文將梳理當前十大超級食品，希望對您有所幫助。

1.超級食品

當前，全球對超級食品并未有統一的定義，最早關于超級食品的概念出現在1915年的韋氏詞典(Webster Dictionary)上，超級食品是指營養素或纖維、脂肪酸等植物化合物豐富的食物，是對個人健康有益的食品，對膽固醇與血壓有著調解作用，同時也能增加人體的能量與活力，并對癌癥或其他疾病有著一定預防作用。

2.超級食品有哪些

當前，超級食品根據品類不同可分為谷物類、水果類、蔬菜類、種子類和其他類。

谷物類：藜麥、蕎麥、燕麥

水果類：漿果、鱷梨、芒果、石榴、藍莓、牛油果、蔓越莓、獼猴桃、諾麗果

蔬菜類：羽衣甘藍、西藍花、蘆筍

種子類：奇亞籽、南瓜籽、葵花籽、亞麻籽

其他類：三文魚、枸杞、鷹嘴豆、蘑菇

3.貼近生活的十大超級食品

(1)燕麥

作為家中常見的粗糧，燕麥已被中國營養學列為十大谷物之一。合理食用燕麥，可幫助降低膽固醇，降血脂、調節血糖、改善便秘及控制體重。

(2)獼猴桃

市面上常見的水果之一，可防DNA(俗稱腦黃金)受損，殺滅口腔癌細胞;還可降低白內障和黃斑變性發病率。美容養顏、抗衰老、提高免疫力、預防心血管疾病。

(3)奇亞籽

奇亞籽是產在北美洲的一種植物的小種子，富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分(綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等

(4)西藍花

西藍花學名綠花菜，營養成分齊全，據醫學研究證實，綠花菜含有抗癌物質葡糖異硫氰酸鹽，它可阻止早期癌細胞生長，具有特殊的保健作用。

(5)三文魚

三文魚是全球知名的淡水魚類，富含蛋白質、脂肪、葉酸、膽固醇等營養物質，在預防老年癡呆、防慢性病、健脾健胃、消水腫等方面有著良好的效果。

(6)藜麥

通常與沙拉一起出現，富含多種氨基酸且蛋白質含量較高，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，在調節內分泌、保護心血管方面有著良好的效果。

(7)枸杞

中國人對枸杞并不陌生，常被人用來泡茶養生，對免疫功能有影響作用，此外，枸杞子還能養肝，滋腎，潤肺。

(8)羽衣甘藍

羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，有“抗癌蔬菜”的美稱，此外，相關醫學研究證明，長期食用有助于治療老年婦女?；嫉墓琴|疏松癥。

(9)南瓜籽

能夠改善前列腺病癥、幫助殺死寄生蟲。

(10)藍莓

富含多種維生素及微量元素等營養物質，英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居于首位，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”，可以有效降低患心血管疾病的風險。

以上重點介紹了超級食品的種類。當前，關于超級食品的討論越來越多，但其標準尚未有統一定義，也未有權威機構為其背書，超級食品的功效與作用是否來自于商家的炒作也未可知。從健康角度而言，超級食品雖然有效，但終究不能取代主食的主流地位，只能作為輔食出現在生活中。更多相關知識，敬請關注三個皮匠報告的行業知識欄目。

本文由@2200 發布于三個皮匠報告網站，未經授權禁止轉載。

推薦閱讀：

什么是食品安全追溯制度?分類、標準與實施意義介紹

什么是臨期食品?標準是?國內臨期食品平臺有哪些?

什么是速凍食品?我國速凍食品龍頭有哪些?