醬酒行業前景怎么樣？2022醬酒行業現狀及前景分析

1.醬酒行業未來發展階段

我國醬酒行業在經歷了萌芽期、擴容期后，正處于全國化階段，預計2024年開始，我國醬酒行業將迎來調整階段，隨后行業增速將逐漸放緩，開始進入成熟期。

(1)萌芽期

2008年~2017年，茅臺酒通過國酒定位，不斷向消費者灌輸醬酒“12987”的生產工藝，初步完成消費者培育。2017年至今，茅臺批價不斷走高，掀起了“茅臺熱”醬酒消費圈定基本消費者群體。

(2)擴容期

“茅臺熱”直接催生“醬酒熱”，直接帶動了消費者對醬酒的需求。赤水河產區醬酒企業，通過對標茅臺或者突出產區優勢來承接茅臺溢出紅利。通過數據發現，醬酒企業近年來不斷進行擴產。

(3)全國化

“醬酒熱”進一步推動醬酒全國化，體現在:①渠道全國化，渠道利潤豐厚，渠道推力足;②產區全國化，醬酒產能從貴州全國化進軍，例如山東的北派醬酒等。③消費市場全國化，醬酒由貴州走向全國。

(4)調整期

2024年及以后，大量醬酒產能開始釋放，醬酒行業開始出現擠壓式增長，一方面不斷侵蝕濃香酒的市場，另外一方面次高端價格帶競爭加劇。小型分地產醬酒將逐步退出市場，實現產能的出清。

(5)成熟期

行業增速放緩，開始步入成熟期，基本形成若干個醬酒全國化品牌以及地產龍頭企業。消費者對品類認知開始轉向品牌認知，醬酒企業在各個價位段通過品牌進行競爭，同時輔以更加精細化的渠道管控。

2.醬酒行業市場規模

近年來，在“醬酒熱”的推動下，我國醬酒行業市場規模增速較快，數據顯示，2015-2020年間，市場規模從782億元增長至1550億元，年復合增長率為14.37%，隨著各大企業產能釋放以及產品結構升級帶來的單價提升，預計到2030年，我國醬酒市行業市場規模將有望達到4800億元，2021-2030年間，年復合增長率為11.97%。

3.醬酒行業競爭格局

當前，我國醬酒行業呈現“一超兩強多大”的競爭格局，其中，一超是指“茅臺”，兩大指“郎酒”和“習酒”，多強包括“國臺、金沙、珍酒、釣魚臺”等，從價格來看，醬酒行業正成“倒三角”分布。

未來5年，醬酒行業價格帶分布繼續呈現“倒三角”型，次高端價位段將進一步壯大。高端醬酒擴容至1500億(茅臺1260億+其他240億)，次高端價格帶700億(其他醬酒增量空間)，多品牌、多渠道協同發展。

強大的渠道推力加速醬酒品類紅利的釋放。醬酒正處于品類的快速擴張期，受益于茅臺高端醬酒品牌溢出效應，消費者逐漸形成了“喝高端，選醬酒”的理念。醬酒現階段處于產品導入期，渠道價格體系相對不夠透明，疊加酒企費用投放力度加大，渠道商毛利率可達20%以上。

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來源：《【研報】醬酒行業深度報告：一峰獨立群峰競秀醬酒品類強勢崛起-20201018(36頁).pdf》

《【公司研究】郎酒股份-深度報告：兩大醬香飄萬里莊園醬酒譜新篇-210323(51頁).pdf》

《【研報】消費行業白酒香型系列深度之醬酒篇：醬酒持續擴容強產品力、強渠道力、品牌化將成為必由之路-210520(53頁).pdf》