綠色食品指什么食品？和有機食品有什么區別？

1.綠色食品指什么食品

綠色食品指產地區域土壤、水源、大氣等環境條件無污染,使用國家檢測機關認定的人工合成具有安全性的化學農藥、肥料或者不施用化學氮肥、磷肥、鉀肥和農藥產出的產品,生產、加工、貯藏、運輸過程中沒接觸過有毒有害物質的食品。

2.綠色食品的基本理念和宗旨

綠色食品的基本理念和宗旨是：(1)保護農業生態環境，促進農業可持續發展;(2)提高農產品及加工食品質量安全水平，增進消費者健康;(3)增強農產品市場競爭力，促進農業增效、農民增收。

我國農業現代化的目標是不斷提高土地產出率、資源利用率和勞動生產率，保障各類安全優質農產品平衡充裕供給，讓人民群眾的福利最大化，同時使生態環境更優化。綠色食品的基本理念和宗旨與農業現代化建設的目標完全吻合。

3.綠色食品具備的條件

(1)產品或產品原料產地必須符合農業部制訂的綠色食品生態環境質量標準。

(2)農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合農業部制訂的綠色食品的生產操作規程。

(3)產品必須符合綠色食品質量和衛生標準。

(4)產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。我國的綠色食品分為A級和從級兩種，其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。

4.綠色食品與有機食品的區別

(1)定義不同：有機食品是有機產品的一個類別，現行的行政規章中將有機產品定義為生產、加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的食品。

(2)認證部門和有效期不同：綠色食品由農業部中國綠色食品發展中心頒發綠色食品證書，綠色食品標志有效期一般是3年，如lb-02-0705051243A的商品，lb為綠色食品代碼，02表示食品類別，0705表示標志使用的起始年月，后面的6位數表示食品編碼;有機食品國家環?？偩钟袡C食品認可委員會頒發資格證書。有機食品標志有效期為1年。

(3)目標定位不同：綠色食品是提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力;有機食品是保持良好生態環境，人與自然的和諧共生。

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