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1、商家行動指南21PAGE商家選擇綠色包裝基本原則和流程01商家選擇綠色包裝歸納為三條原則：1.1基本原則6無紡布袋又稱非織造布購物袋，具有可重復使用的環保特點。但需要在無紡布袋設計采購前期綜合考慮其材質、制造工藝、大小以滿足可重復使用的優點。本文中無紡布特指由聚丙烯（PP）通過機械、熱粘或化學等方法加固而成的非織造布，不包含新型由生物降解材料制成的生物降解無紡布。5參照“3R1D”原則：Reduce減量化、Reuse重復使用、Recycle易回收易再生、Degradable全生物降解。1個底線安全合規2項進階原則量力而行綜合考量使用更輕量、更簡約設計的包裝，減少不必要的包裝，避免過度包裝。減量

2、化使用單一材質或便于不同材質分離的包裝，提升包裝的可回收性能。易回收易再生全生物降解使用能夠重復利用的包裝，比如在能夠實現重復利用的場景推廣使用紙袋、無紡布袋、可循環的餐盒等。重復使用64個綠色包裝進階方向5 使用能夠在一定條件下實現全生物降解的包裝。滿足合規要求，包括食品安全、塑料污染治理等相關法規、政策、標準要求。環保并非遙不可及，商家只要有推動綠色環保的意愿、提升專業知識，進階使用更綠色的包裝并不是都需要大額投入。商家可評估應用綠色包裝的資源投入和使用條件，根據自身能力范圍選擇進階方向。綠色包裝解決方案不是“只考慮環?！?，需要綜合考慮性能、外觀、價格、環保四大維度，商家可以根據自身需求適

3、當平衡。具體評價指標及說明見“商家選擇包裝考慮要素（第24頁）”。22PAGE1）商家類型及綠色進階建議方向綜合商家對于使用綠色包裝的意愿和能力，商家可以分為入門者、保守派、潛力股、綠色標桿，商家類型及綠色進階建議方向如下：商家類型及綠色進階建議方向一定程度了解環保和綠色包裝，也有一定的能力、資源使用綠色的包裝，但欠缺動力。保守派對綠色包裝有初步認知，有一定意愿了解并嘗試更環保的行動。入門者有意愿、有專業知識，并且在采購、研發綠色包裝上有所行動；關注包裝全生命周期的碳足跡，開發創新低碳包裝并應用。綠色標桿愿意使用綠色包裝，但因為不掌握足夠的專業知識，欠缺科學規劃、進階路徑不正確。潛力股低高低高

4、意愿 愿意投入資源使用綠色包裝能力 具有辨識綠色包裝的專業知識三、商家行動指南23PAGE2）綜合考慮指標商家選擇包裝主要考慮性能、外觀、價格、環保四大維度及細分指標，其中食品安全性細分指標屬于底線要求，其他指標由商家綜合考慮。具體見下表，詳細材質的評價信息見附錄3“包裝指引卡”。商家選擇包裝考慮要素不同品類菜品對于性能需求側重點不同，我們針對每個品類通常選擇3-4項關鍵指標，以便商家更精準選擇，如粥品品類，建議重點考慮“保溫性、耐水性、密封性、透氣性”。性能7在滿足包裝同一菜品條件下，相同容積或相似尺寸的不同包裝材料的價格水平。與市場上常見包裝價格比較細分指標是否可以印刷減量化易回收易再生全

5、生物降解重復使用是否透明是否容易變形指標維度食品安全性耐溫性保溫性耐水性耐油性密封性透氣性性能外觀價格環保724PAGE3）綠色包裝選擇進階方向餐盒餐盒綠色升級方向：減量化、易回收易再生、全生物降解重點針對“是否可以印刷”“是否透明”進行評價?？捎∷D案的包裝便于表達品牌主張；透明包裝便于展示菜品的精美外觀，也便于商家打包。此外，我們還設置了“是否容易變形”指標，供易變形或體積較大的菜品選擇包裝時考慮。外觀我們按照調研獲取數據，將包裝價格分為“較高”“居中”“較低”，便于商家選擇。價格餐盒主要考慮“減量”“全生物降解”或“易回收易再生”屬性。打包袋建議用“全生物降解”“可重復使用”指標進行評價

6、，比如無紡布袋只有在多次使用后才能實現其環保屬性。環保三、商家行動指南全生物降解塑料淋膜紙餐盒、涂層紙餐盒、紙漿模塑餐盒紙餐盒聚乙烯（PE）淋膜紙餐盒主體容器和輔件基礎進階降解塑料餐盒淀粉+聚丙烯（PP）塑料餐盒全生物降解塑料餐盒輔件使用纏繞膜使用密封更好的卡扣包裝，減少纏繞膜使用塑料餐盒有色聚丙烯（PP）塑料餐盒透明、單一材料聚丙烯（PP）塑料餐盒25PAGE嚴格執行“無需餐具”訂單需求。源頭減量餐飲具精簡包裝，無需刀叉勺的品類不提供餐具包。減少非必要包裝1.2選擇流程我們根據外賣餐飲分類、不同菜品特點及對包裝的需求，細分、歸納出16大類菜品類別，給出相應的解決方案，商家可按以下流程找到適合

7、自身的綠色包裝。鼓勵商家在現有基礎上做出改進，選擇“進階型”方案。明確選擇要點、期望改進方向，了解品類包裝使用現狀，按“進階建議”結合自身實際進行進階選擇，并思考能夠給消費者傳遞的綠色理念和品牌主張。買包裝按方案進入“包裝采購指引（附錄4）”或依據自身渠道選擇相應包裝。定方案選品類找到自身經營對應的 菜品品類，了解相應細分品類行動指引。8由于餐飲外賣場景中使用的傳統塑料袋、全生物降解塑料袋與商超場景在厚度、強度上都有一定差距，所以重復使用性較低。本報告中塑料袋僅針對餐飲外賣場景，所以塑料袋部分列為“不可重復使用”。對于優質的商超用塑料袋優先推薦重復使用。滿足打包和配送需求即可，盡量減少打包袋用

8、量。源頭減量打包袋無保溫保冷需求的菜品避免保溫袋使用。減少非必要包裝在能力范圍內，可替換成紙質、生物降解塑料，或在有條件的情況下重復使用。綠色替換升級826PAGE包裝采購審核資料清單 三、商家行動指南01序號所需材料要求（部分或全部）公司營業執照加蓋公章02工業產品生產許可證食品包裝的QS認證03管理體系認證證書ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO 45001職業健康安全管理體系04產品安全認證第三方檢驗報告(檢測依據：產品標準、食品接觸材料標準等)05產品環保認證FSC（森林管理委員會）認證、“雙易”認證、檢測報告:GB/T 18006.3-2020一次性可降解

9、餐飲具通用技術要求、GB/T 41010-2021 生物降解塑料與制品降解性能及標識要求；（請認準 標識）第一階段六大品類包裝選擇指引022.1 西式點心、蛋糕、糕點品類1）菜品特性2）包裝選擇要點針對西式點心、蛋糕、糕點品類，四維度關鍵指標如下外觀要求高，可以突出品牌并滿足個性化消費需求防止雨水、其他菜品湯汁影響包裝外觀部分餐品(如：冰淇淋蛋糕等）有保冷要求對餐品保護性要求高，保證糕點、蛋糕運輸過程不會被損壞少油、無油、無水、無湯汁常溫或低溫餐品外觀精美，整體性要求高27 西式點心、蛋糕、糕點品類 PAGE密封性：避免運輸過程中造成餐品撒漏防水性：防止其他菜品湯汁損壞包裝保溫性：部分餐品要求

10、運輸過程保證低溫透氣性：避免水蒸氣燜蒸餐品環保維度細分指標性能是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：可以看到蛋糕是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類客單價較高，消費者可以接受的包裝溢價更高是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用3）常見包裝形式及進階建議餐盒西式點心、糕點一般采用適合大小的紙盒、紙袋；而蛋糕一般采用硬質的包裝形式，比如聚酯（PET）折疊盒、聚酯（PET）吸塑盒、瓦楞折疊盒，商家在選擇紙質包裝設計時還會考慮開窗等形式，讓消費者可以直接看到產品?，F狀該品類對外觀要求更高，卡紙盒、瓦楞盒因印刷精美、挺度更好，被廣泛使用。這類餐品對包裝性能總體

11、要求不高，重點關注“密封、防水、保溫、透氣”性能，常見材質均能滿足基本要求。性能、外觀要求無覆膜、無開窗貼片的瓦楞蛋糕盒、卡紙盒、紙袋：紙質包裝材料可全生物降解，未沾污情況下還可以回收，但復合材料不易回收還會影響紙的降解性能，取消覆膜、開窗貼片后環境影響小。進階方向西式點心、蛋糕、糕點品類 28PAGE三、商家行動指南29西式點心、蛋糕、糕點品類 PAGE9吸塑、拉片用聚酯（PET）與易回收、易再生的瓶級聚酯（PET）在化學、物理性能上有一定差別，該材料回收后混入成熟瓶級聚酯（PET）回收體系后會影響其再生材料性能。所以在這類材料單獨回收鏈路不完善的情況下，不易回收。9“”菜品性能要求 “”包

12、裝性能指標*名 稱吸塑蛋糕盒開窗貼片或覆膜紙盒、紙袋瓦楞蛋糕盒卡紙盒紙袋塑料折疊蛋糕盒材 質聚酯（PET）紙+聚酯（PET）瓦楞紙卡紙紙聚酯（PET）價 格居中 較高較高居中較低居中外 觀透明不可印刷不透明印刷精美不透明印刷精美不透明印刷精美不透明印刷精美透明不可印刷產 品圖 片性 能防水密封012345保溫透氣防水密封012345保溫透氣防水密封012345保溫透氣防水密封012345保溫透氣防水密封012345保溫透氣防水密封012345保溫透氣*指 引基礎進階環 保不可降解不易回收 易回收、易再生 （非覆膜、非貼片）全生物降解（非覆膜、非貼片）易回收、易再生 （非覆膜、非貼片）全生物降解

13、（非覆膜、非貼片）不易回收 全生物降解不可降解不易回收不可降解不易回收9打包袋西式點心、蛋糕、糕點品類商家一般選用無紡布袋和紙袋打包，也有部分西式點心、糕點商家選用塑料袋?，F狀西式點心、蛋糕、糕點品類對打包袋的“承重、保溫、密封、防水”性能有較高的要求。有一部分需要保冷的餐品，在夏天還需要加強打包袋的保溫性能。該品類對外觀要求也較高，可重復使用的無紡布袋和紙袋因為印刷精美、挺度更好，被廣泛使用。性能、外觀要求進階方向全生物降解塑料袋：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。紙袋：部分可以重復使用，在廢棄后也可以全生物降解。西式點心、蛋糕、糕點品類 30PAGE三、商家行動指南傳統聚乙烯（PE）塑料

14、袋無紡布保溫袋名 稱 聚乙烯（PE）塑料袋全生物降解塑料袋紙袋聚乙烯（PE）PBAT+PLA紙材 質環 保產 品圖 片不易回收不易回收部分可重復使用不可重復使用不可重復使用全生物降解全生物降解不可降解無紡布保溫袋聚丙烯（PP）+鋁箔不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）不可降解無紡布袋聚丙烯（PP）可簡單印刷可簡單印刷印刷精美外 觀印刷精美印刷精美挺度差挺度差挺度好挺度好挺度好較低居中居中價 格較高較高保溫承重012345密封防水保溫承重012345密封防水保溫承重012345密封防水性 能保溫承重012345密封防水保溫承重012345密封防水不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計

15、要求）不可降解可回收(未沾污)基礎指 引進階餐具蛋糕一般會為消費者提供刀、叉和托盤，生日蛋糕還會提供生日帽、蠟燭等配件。而部分西式點心、糕點則不需要餐具，除非消費者有明確需要，商家才會提供叉子。近些年也有叉勺一體的餐具方便消費者使用?，F狀西式點心、蛋糕、糕點品類用餐具一般常溫使用，不需要耐高溫，也不需要耐泡水。其硬度、便利性、外觀的要求較高。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，價值低，不易回收，商家應減少一次性餐具的使用。紙漿托盤、紙托盤：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。竹木、紙餐具，全生物降解塑料餐具：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下

16、，根據消費者需要提供。31西式點心、蛋糕、糕點品類 PAGE指 引基礎進階（優先選擇“無需餐具”，根據適用場景選擇使用）名 稱材 質產 品圖 片環 保冰袋聚乙烯（PE）+干冰+吸水樹脂+水不可降解不易回收塑料餐具聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）不可降解不易回收不易回收紙漿托盤、紙托盤紙全生物降解不易回收竹木、紙餐具竹、木、紙全生物降解不易回收全生物降解塑料餐具聚乳酸（PLA）價 格較低較低居中較高較高性 能用于蛋糕低溫餐品保冷使用適用性強生日蛋糕等分享場景不適合長時間浸泡不耐高溫全生物降解2.2 冰涼甜點、水果撈品類針對冰涼甜點、水果撈品類，四維度關鍵指標如下1）菜品特性2）包裝選擇要點少油、

17、無油餐品外觀精美低溫或常溫少水、有湯汁外觀要求高，可以突出品牌并滿足消費個性化需求防止餐品湯汁撒漏或滲漏，所以對包裝的密封性和耐水性要求高保溫（冷）性能要求高是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：可以看到餐品是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類客單價較高，消費者可以接受的包裝溢價更高密封性：避免運輸過程中造成餐品撒漏耐水性：防止餐品中湯汁滲漏保溫性：部分餐品要求運輸過程保證低溫環保維度細分指標性能是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用冰涼甜點、水果撈品類32PAGE三、商家行動指南冰涼甜點、水果撈品類

18、33PAGE3）常見包裝形式及進階建議餐盒冰涼甜點、水果撈品類通常使用聚丙烯（PP）塑料盒、聚酯（PET）塑料盒和聚乙烯（PE）淋膜紙盒，很多商家為了更直觀地展現漂亮的餐品，使用透明的餐盒或者盒蓋，也常使用印刷精美的紙盒?，F狀冰涼甜點、水果撈品類重點關注“密封、耐水、保溫”性能。目前常見材質均能滿足基本要求。但在氣溫較高時，仍然需要通過外包裝加強包裝的保冷性能。該品類對外觀要求較高，以便更直觀地展現精美的餐品。性能、外觀要求透明聚丙烯（PP）餐盒：選擇符合“雙易”標準的塑料餐盒，廢棄后易回收易再生。紙漿模塑餐盒，涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。進階方向指

19、引進階基礎“”菜品性能要求 “”包裝性能指標*名 稱紙漿模塑紙餐盒透明聚丙烯（PP）塑料餐盒涂層紙餐盒或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒有色聚丙烯（PP）塑料盒紙餐盒聚酯（PET）塑料盒材 質紙聚丙烯（PP）紙+涂層材料或聚乳酸（PLA）聚丙烯（PP）+色母紙+聚乙烯（PE）淋膜聚酯（PET）外 觀不透明、挺度高透明不透明不透明不透明透明不可印刷不可印刷印刷精美不可印刷印刷精美不可印刷性 能耐水密封012345保溫耐水密封012345保溫耐水密封012345保溫耐水密封012345保溫耐水密封012345保溫耐水密封012345保溫產 品圖 片價 格較高較低居中較低較低較低環 保不可降解不可降解不可

20、降解不可降解 易回收、易再生全生物降解全生物降解不易回收不易回收不易回收不易回收不易回收*打包袋冰涼甜點、水果撈品類商家一般選用無紡布袋、塑料袋進行打包?，F狀冰涼甜點、水果撈品類對打包袋的承重、保溫、密封、防水性能有較高的要求。有一部分需要保冷的餐品，在夏天還需要加強打包袋的保溫性能。為防止餐品產生的冷凝水，紙袋使用比例較低。該品類對打包袋外觀要求視自身需求而定，印刷精美的無紡布袋和可簡單印刷的塑料袋都較為常見。性能、外觀要求進階方向全生物降解塑料袋：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。冰涼甜點、水果撈品類34PAGE三、商家行動指南名 稱材 質環 保產 品圖 片傳統聚乙烯（PE）塑料袋聚乙烯

21、（PE）不可降解不易回收不易重復使用全生物降解塑料袋PBAT+PLA不易回收不易重復使用全生物降解無紡布袋聚丙烯（PP）不可降解不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）無紡布保溫袋聚丙烯（PP）+鋁箔外 觀性 能挺度差可簡單印刷保溫承重012345密封防水挺度差可簡單印刷保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水不可降解價 格較低居中較高較高不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）指 引進階基礎冰涼甜點、水果撈品類35PAGE餐具冰涼甜點、水果撈品類一般會根據餐品特點為消費者提供叉、勺等餐具?，F狀冰涼甜點、水果撈

22、品類用餐具要求相對簡單；但凍品對餐具的強度要求比較高，而湯汁較多的餐品對餐具的使用便利性也有更高的要求。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，價值低，不易回收，商家應減少一次性餐具的使用。竹木、紙餐具，全生物降解塑料餐具：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。指 引進階(優先選擇“無需餐具”)基礎名 稱材 質環 保塑料餐具聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）不可降解竹木、紙餐具竹、木、紙全生物降解塑料餐具聚乳酸（PLA）較低價 格較高較高性 能適用性強不適合長時間浸泡不耐高溫產 品圖 片不易回收不易回收不易回收全生物降解全生物降解2.3 咖啡、茶飲、奶茶

23、、果汁品類針對咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類，四維度關鍵指標如下1）菜品特性2）包裝選擇要點少油、無油飲品外觀精美高溫、低溫或常溫液態外觀要求高，可以突出品牌并滿足個性化消費需求防止飲品湯汁撒漏或滲漏，所以對包裝的密封性和耐水性要求高保溫（冷）性能要求高密封性：避免運輸過程中造成餐品撒漏耐水性：防止飲品中湯汁滲漏防水性：防止其他菜品湯汁或冷飲冷凝水保溫性：要求運輸過程保證高溫或低溫環保維度細分指標性能是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：可以看到飲品是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類對包裝價格十分敏感，包裝溢價接受較低是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復

24、使用咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類 36PAGE三、商家行動指南37咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類PAGE3）常見包裝形式及進階建議杯子咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類通常使用紙杯或塑料杯：熱飲使用紙杯較多，冷飲使用塑料杯較多。部分商家為了防止飲撒漏會使用塑料杯+熱封蓋膜或在杯蓋封口處纏繞塑料膜?，F狀冷飲類咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類重點關注“密封、耐水、防水”性能，而熱飲類更加關注“密封、耐水、防水、保溫、透氣”性能。特別是對包裝密封和耐水的要求較高。部分熱飲還有防燙需求，紙杯材料較厚且熱傳導性較差在一定程度上能起到防燙的效果。部分水果類、奶蓋類飲品對杯子特別是杯蓋透明度有較高的要求。性能、外觀要求透明聚丙

25、烯（PP）塑料杯+紙蓋膜+塑料聚丙烯（PP）杯蓋：選擇符合“雙易”標準的塑料杯、杯蓋，廢棄后易回收易再生。紙蓋膜可以替代熱封蓋膜，滿足防撒漏的前提下更易分離，不會對塑料杯的回收利用產生影響。進階方向全生物降解塑料杯：在條件滿足的情況下，使用全生物降解塑料杯，廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙杯：廢棄后可全生物降解，減少環境影響。紙蓋膜易分離，不會影響塑料杯回收性能。10“”菜品性能要求 “”包裝性能指標*咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類 38PAGE三、商家行動指南基礎進階指 引名 稱材 質性 能環 保產 品圖 片塑料杯+熱封蓋膜或杯蓋+纏繞膜 聚酯（PET）或聚丙烯（

26、PP）+復合薄膜耐水密封012345防水不可降解聚酯（PET）塑料杯+塑料杯蓋+聚酯（PET）耐水密封012345防水不可降解透明聚丙烯（PP）塑料杯+紙蓋膜+聚丙烯（PP）塑料杯蓋聚丙烯（PP）+紙耐水密封012345防水不可降解（紙可降解）10透明聚丙烯（PP）塑料杯+透明聚丙烯（PP）塑料杯蓋聚丙烯（PP）耐水密封012345防水不可降解透明PP塑料杯（膜內貼標）+聚丙烯（PP）塑料杯蓋聚丙烯（PP）耐水密封012345防水不可降解全生物降解塑料杯+杯蓋聚乳酸（PLA）價 格較低居中居中居中較高較高外 觀透明蓋膜可印刷透明不可印刷部分透明膜不可印刷透明不可印刷透明可印刷透明不可印刷耐水密

27、封012345防水不易回收不易回收不易回收 易回收、易再生 易回收、易再生 易回收、易再生全生物降解*冷飲杯39咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類PAGE熱飲杯指 引基礎進階名 稱材 質性 能產 品圖 片環 保杯身：紙+聚乙烯（PE）+杯蓋：PP或PS紙/聚乙烯（PE）+復合薄膜耐溫密封012345耐水防水透氣不可降解不易回收塑料杯+塑料杯蓋聚丙烯（PP）耐溫密封012345耐水防水透氣不可降解 易回收、易再生紙杯+紙杯蓋紙+聚乙烯（PE）耐溫密封012345耐水防水透氣不可降解不易回收涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙杯+紙杯蓋或塑料杯蓋紙+涂層材料或聚乳酸(PLA)+聚丙烯(PP)價 格較低居中較低居中

28、耐溫密封012345耐水防水透氣外 觀不透明杯身印刷精美透明不可印刷不透明印刷精美不透明印刷精美不易回收全生物降解(塑料杯蓋除外)打包袋咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類使用紙袋、無紡布袋和塑料袋打包。商家還會在袋子里配備合適尺寸的杯托防止傾倒?，F狀咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類對打包袋承重、耐水、保溫、防水性能有較高的要求。在部分場景需要打包袋具有更好的保溫（冷）的性能。性能、外觀要求進階方向全生物降解塑料袋：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。紙袋：既可以重復使用，在廢棄后也可以全生物降解。紙杯托：防止飲品傾倒撒漏?？扇锝到?，環境影響小?？Х?、茶飲、奶茶、果汁品類 40PAGE三、商家行動指南指

29、引基礎進階名 稱材 質環 保產 品圖 片紙袋紙部分可重復使用全生物降解紙杯托紙不易回收全生物降解無紡布袋聚丙烯（PP）不可降解不易回收 可重復使用 （須符合重復使用設計要求）聚乙烯（PE）塑料袋聚乙烯（PE）不可降解不易回收不可重復使用全生物降解塑料袋PBAT+PLA不易回收全生物降解不可重復使用不可重復使用無紡布保溫袋聚丙烯（PP）+鋁箔價 格居中-較高較低居中較高外 觀性 能保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美-不可印刷防止飲品傾倒保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度差可簡單印刷保溫承重012345密封防水挺度差可簡單印刷保溫承重012345密封

30、防水挺度好印刷精美不可降解不易回收 可重復使用 （須符合重復使用設計要求）可回收(未沾污)餐具咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類一般會為消費者配備吸管，在出臺全國范圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管政策后，不可降解塑料吸管產品已經逐步退出歷史舞臺。有少部分含冰淇淋、奶油的飲品會配備勺子?，F狀咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類用餐飲具性能要求不高，目前市面上使用的紙吸管和聚乳酸（PLA）可降解吸管均可滿足要求。而聚乳酸（PLA）吸管的耐水泡且更耐咬，所以消費者體驗感更好。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，價值低，不易回收，商家應減少一次性餐具的使用。全生物降解塑料餐具、吸管，竹木

31、、紙餐具，紙吸管：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。減量化設計：無需吸管的直飲杯。41咖啡、茶飲、奶茶、果汁品類PAGE指 引基礎進階（優先選擇“無需餐具”）名 稱材 質環 保產 品圖 片塑料吸管聚丙烯（PP）或聚乙烯（PE）不可降解不易回收塑料餐具聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）不可降解不易回收全生物降解塑料餐具、吸管聚乳酸（PLA）不易回收全生物降解竹木、紙餐具竹木、紙不易回收全生物降解紙吸管紙不易回收全生物降解直飲杯蓋聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）價 格較低較低較高較高居中-性 能逐步淘汰適用性強不耐高溫適用性強不適于長時間浸泡-不易回收減量化針對輕食、沙拉、

32、健康餐品類，四維度關鍵指標如下：1）菜品特性2）包裝選擇要點 2.4 輕食、沙拉、健康餐品類少油、無油常溫菜品外觀精美無水、無湯汁重量輕外觀要求高，可以突出品牌并滿足消費個性化需求不開蓋、不撒漏部分菜品對透氣性有要求是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：可以看到菜品是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類客單價較高且消費者環保認知較好，可以接受更高的包裝溢價防水性：防止其他菜品湯汁損壞包裝密封性：避免運輸過程中造成菜品撒漏透氣性：避免水蒸氣燜蒸菜品環保維度細分指標性能是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用輕食、沙拉、健康餐品類42PAGE三、商家行動指南

33、輕食、沙拉、健康餐品類43PAGE3）常見包裝形式及進階建議餐盒最常見的是聚乙烯（PE）塑料淋膜紙餐盒+聚酯（PET）塑料盒蓋和紙漿模塑餐盒，也有一些商家選擇使用塑料餐盒?，F狀輕食、沙拉、健康餐品類重點關注“密封、透氣、防水”性能，常見材質均能滿足基本要求，塑料餐盒防水性能更好，紙漿模塑餐盒透氣性能更好，而紙餐盒性能較為均衡。該品類對外觀要求較高，精美的印刷和高透明的盒蓋是很多商家選擇餐盒的要素。性能、外觀要求透明聚丙烯（PP）餐盒：選擇符合“雙易”標準的塑料餐盒，廢棄后易回收易再生。進階方向紙漿模塑餐盒，涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒，全生物降解塑料餐盒、盒蓋：廢棄后可以全生物降解，減少環

34、境影響。是否可重復使用“”菜品性能要求 “”包裝性能指標*輕食、沙拉、健康餐品類44PAGE三、商家行動指南盒蓋盒身指 引基礎進階指 引基礎進階名 稱材 質性 能產 品圖 片環 保塑料透明蓋聚酯（PET）不可降解聚乳酸（PLA）盒蓋紙漿模塑盒蓋聚乳酸（PLA）紙較高價 格較低較高較高外 觀高透明高透明不透明不易回收不易回收不易回收全生物降解全生物降解透氣密封012345防水透氣密封012345防水透氣密封012345防水材 質名 稱性 能產 品圖 片環 保聚丙烯（PP）+色母紙+聚乙烯（PE）有色聚丙烯（PP）塑料餐盒紙餐盒*不可降解不可降解聚丙烯（PP）紙紙+涂層材料或聚乳酸（PLA）透明塑

35、料餐盒、小料盒紙漿模塑餐盒涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒不可降解價 格較低較低較低較高居中外 觀不透明不透明印刷精美不可印刷不可印刷印刷精美不可印刷不透明、挺度高透明不透明不易回收不易回收不易回收不易回收 易回收、易再生全生物降解全生物降解透氣密封012345防水透氣密封012345防水透氣密封012345防水透氣密封012345防水透氣密封012345防水*打包袋由于輕食、沙拉、健康餐品類無油或少油且沒有湯汁，所以商家一般選用無紡布袋和紙袋進行打包，很少使用塑料袋?，F狀輕食、沙拉、健康餐品類對打包袋挺度、密封、防水性能有較高的要求，有一部分需要保溫的菜品，在冬季還需要加強打包袋的保溫性能。

36、作為與消費者的溝通橋梁，無紡布袋和紙袋可以進行精美印刷，而且易于重復使用，就變成了商家“行走的廣告牌”。性能、外觀要求進階方向紙袋：既可以重復使用，在廢棄后也可以全生物降解。45輕食、沙拉、健康餐品類PAGE指 引基礎進階產 品圖 片材 質名 稱環 保保溫袋珍珠棉+鋁箔不可降解不易回收紙袋紙部分可重復使用全生物降解無紡布袋聚丙烯（PP）價 格居中（需配合外袋使用）適中較高不可降解不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）不可重復使用性 能外 觀不能印刷-印刷精美挺度好保溫承重012345密封防水印刷精美挺度好保溫承重012345密封防水透氣密封012345防水可回收(未沾污)輕食、沙拉、健

37、康餐品類46PAGE餐具及其他輕食、沙拉、健康餐品類接近西餐，所以一般商家選用叉子作為餐具。近些年也有叉勺一體的餐具方便消費者使用。該品類商家還會會使用紙質腰封，固定盒蓋、盒底防止開蓋撒漏?，F狀輕食、沙拉、健康餐品類用餐具一般滿足常溫即可，不需要耐高溫，也不需要耐泡水。其硬度、便利性、外觀要求較高。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，價值低，不易回收，商家應減少一次性餐具的使用。竹木、紙餐具，全生物降解塑料餐具：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。三、商家行動指南指 引基礎進階(優先選擇“無需餐具”)產 品圖 片名 稱塑料餐具全生物降解塑料餐具竹

38、木餐具紙餐具材 質聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）聚乳酸（PLA）竹、木紙價 格較低較高較低較高性 能適用性強適用性強不耐高溫不適于長時間浸泡環 保不可降解不易回收不易回收不易回收不易回收全生物降解全生物降解全生物降解2.5 餃子、包子、壽司、餅品類針對餃子、包子、壽司、餅品類，四維度關鍵指標如下1）菜品特性2）包裝選擇要點少油、無油大部分餐品沒有湯汁餃子、包子、餅類餐品高溫壽司餐品低溫或常溫耐溫性：出餐溫度高保溫性：部分餐品要求運輸過程保證高溫密封性：避免運輸過程中造成餐品撒漏透氣性：防止包裝后的餐品因熱氣熏蒸影響口感環保維度細分指標性能是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：壽司

39、要求透明，其他餐品無要求是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類客單價通常不高，對包裝價格較為敏感是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用47餃子、包子、壽司、餅品類PAGE耐溫、保溫性能要求高透氣，防止包裝后餐品因熱氣熏蒸而影響口感不撒漏餃子、包子、壽司、餅品類48 PAGE3）常見包裝形式及進階建議餐盒餃子、包子、壽司、餅品類通常使用聚丙烯（PP）盒、紙盒、紙漿模塑餐盒進行包裝。水煮餃會在內包裝加裝一層“餃子盤”隔層防止餃子粘連。部分壽司也采用有分隔的“壽司盤”包裝盒來防止菜餐品間的相互粘連或散開。餅類通常使用紙袋或塑料袋盛裝。餃子、壽司還會單獨使用小料盒或小料袋

40、?，F狀餃子、包子、壽司、餅品類重點關注“耐溫、保溫、密封、透氣、防粘連”性能。餃子、包子、餅類出餐溫度高，對耐溫、保溫和透氣性能的要求比較高。此外，壽司產品對包裝的透明度有一定的要求。性能、外觀要求透明聚丙烯（PP）餐盒：選擇符合“雙易”標準的塑料餐盒、小料盒，廢棄后易回收易再生。進階方向紙漿模塑餐盒，涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。三、商家行動指南49餃子、包子、壽司、餅品類PAGE“”菜品性能要求 “”包裝性能指標*進階指 引基礎名 稱產 品圖 片材 質性 能環 保有色聚丙烯（PP）塑料盒或淀粉基塑料餐盒聚丙烯（PP）+色母或聚丙烯（PP）+淀粉不可降

41、解保溫耐溫012345密封耐水透氣不易回收紙餐盒紙+聚乙烯（PE）淋膜不可降解保溫耐溫012345密封耐水透氣不易回收透明PP塑料餐盒、小料盒透明聚丙烯（PP）不可降解保溫耐溫012345密封耐水透氣 易回收、易再生紙漿模塑餐盒紙保溫耐溫012345密封耐水透氣不易回收全生物降解涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒紙+涂層材料或聚乳酸（PLA）保溫耐溫012345密封耐水透氣不易回收全生物降解*紙袋紙價 格較低較低較低較高居中較低外 觀不透明不可印刷不透明印刷精美透明不可印刷不透明、挺度高不可印刷不透明印刷精美不透明印刷精美防水密封012345保溫透氣不易回收 全生物降解49PAGE餃子、包子、壽

42、司、餅品類比較關注打包袋的承重、保溫、密封、防水性能。有一部分需要保溫的餐品，在冬季還需要加強打包袋的保溫性能。該品類對打包袋的外觀要求不高，常見打包袋均可滿足餐品對外觀的要求。性能、外觀要求進階方向全生物降解塑料袋：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。打包袋餃子、包子、壽司、餅品類有塑料袋、無紡布袋、無紡布保溫袋等打包形式。在寒冷的時節，商家會使用無紡布保溫袋?，F狀餃子、包子、壽司、餅品類50PAGE三、商家行動指南紙袋：既可以重復使用，在廢棄后也可以全生物降解。指 引基礎進階名 稱產 品圖 片材 質環 保無紡布袋聚丙烯（PP）不可降解不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）無紡布保溫

43、袋聚丙烯（PP）+鋁箔不可降解不易回收 可重復使用（須符合重復使用設計要求）聚乙烯（PE）塑料袋聚乙烯（PE）不可降解不易回收不可重復使用全生物降解塑料袋PBAT+PLA不易回收全生物降解不可重復使用紙袋紙價 格較高較高較低居中適中性 能外 觀保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水可簡單印刷挺度差挺度差保溫承重012345密封防水可簡單印刷印刷精美挺度好保溫承重012345密封防水部分可重復使用全生物降解可回收(未沾污)餐具餃子、包子、壽司、餅品類一般會為消費者配備筷子或餐具包，也有部分壽司商家會配備手套?，F狀餃子、包子

44、、壽司、餅品類用餐具較為簡單，一般筷子即可滿足用餐需求。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，不易回收，回收價值低，商家應不主動提供一次性餐具。竹木筷子，一次性可降解塑料手套：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。51餃子、包子、壽司、餅品類PAGE指 引進階(優先選擇“無需餐具”)基礎名 稱材 質環 保一次性塑料手套聚乙烯（PE）不可降解一次性可降解塑料手套PBAT+PLA竹木筷子竹、木價 格較低居中較低性 能不耐高溫不耐高溫適用性強產 品圖 片全生物降解全生物降解不易回收不易回收不易回收51PAGE2.6 粥品品類1）菜品特性2）包裝選擇要點少油

45、、無油多汁、粘稠重量大通常高溫、少部分低溫針對粥品品類，四維度關鍵指標如下耐溫、保溫性能要求高耐水性好不撒漏透氣，防止包裝后餐品因熱氣熏蒸而影響口感承重好保溫性：部分餐品要求運輸過程保證高溫密封性：避免運輸過程中造成餐品撒漏耐水性：防止餐品中湯汁滲漏承重性：防止打包袋破損環保維度細分指標性能是否可以印刷：印刷精美、可以傳達品牌元素是否透明：除冰粥、水果粥外要求不透明是否容易變形：要求包裝不易變形價格維度細分指標外觀該品類客單價區間較大，對包裝價格接受程度也有較大差別是否可全生物降解、是否易回收易再生、是否可重復使用粥品品類52PAGE三、商家行動指南3）常見包裝形式及進階建議餐盒粥品最常使用的

46、是聚乙烯（PE）塑料淋膜紙餐盒，聚丙烯（PP）塑料餐盒，路邊小吃店早餐場景也會使用聚酯（PET）塑料杯+熱封蓋膜的包裝形式?，F狀粥品類重點關注“保溫、密封、耐水、透氣”性能，除熱封蓋膜聚酯（PET）塑料杯透氣性不佳，使用場景有限外，目前常見其他材質均能滿足基本要求。帶卡扣設計的塑料餐盒密封性能更好，可以不使用纏繞膜。大部分粥品對餐盒的透明度沒有要求，但對包裝印刷精美度有一定要求，而冰粥則要求包裝具有一定的透明度。性能、外觀要求透明聚丙烯（PP）餐盒：選擇符合“雙易”標準的塑料餐盒、小料盒，廢棄后易回收易再生。帶卡扣設計的“雙易”聚丙烯（PP）塑料餐盒：卡扣設計可以有效增加餐盒密封性，不使用纏繞

47、膜，減少撒漏風險。進階方向涂層或聚乳酸（PLA）淋膜紙餐盒：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。52PAGE53粥品品類PAGE粥品品類54PAGE“”菜品性能要求 “”包裝性能指標*三、商家行動指南基礎進階指 引名 稱產 品圖 片塑料杯/熱封蓋膜帶卡扣透明PP塑料餐盒涂層或聚乳酸(PLA)淋膜紙餐盒有色聚丙烯（PP）塑料餐盒紙餐盒+紙紙餐盒+透明聚丙烯（PP）蓋透明聚丙烯（PP）塑料餐盒聚丙烯（PP）+色母紙+聚乙烯（PE）紙+聚乙烯（PE）+聚丙烯（PP）紙+涂層材料或聚乳酸（PLA）聚丙烯（PP）聚丙烯（PP）聚酯（PET）材 質性 能較低居中較低較低較低居中較高價 格可簡單印刷不可印刷

48、印刷精美高透明不透明不透明印刷精美盒蓋透明不可印刷透明不可印刷透明印刷精美不透明外 觀環 保密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣密封保溫012345耐水透氣不可降解不可降解不可降解不可降解不可降解不可降解不易回收不易回收不易回收不易回收不易回收 易回收、易再生 易回收、易再生全生物降解*54PAGE打包袋粥品品類常使用塑料袋、無紡布袋等打包形式。在寒冷的時節，商家會使用無紡布保溫袋?，F狀粥品品類主要關注打包袋的承重、保溫、密封和防水性能，無紡布袋具有較好的承重性能

49、，能在一定程度上避免撒漏帶來的更多風險，因而應用的更為廣泛。同時，粥品品類對于包裝的保溫性能要求也較高。品類對打包袋的外觀要求不高，常見打包袋均可滿足粥品對外觀的要求。性能、外觀要求進階方向全生物降解塑料袋：廢棄后可以全生物降解，減少環境影響。55粥品品類PAGE紙袋：既可以重復使用，在廢棄后也可以全生物降解。55PAGE粥品品類56PAGE三、商家行動指南指 引進階基礎名 稱產 品圖 片材 質環 保無紡布袋聚丙烯（PP）不可降解不易回收可重復使用（須符合重復使用設計要求）無紡布保溫袋聚丙烯（PP）+珍珠棉+鋁箔不可降解不易回收可重復使用（須符合重復使用設計要求）紙袋紙部分可重復使用全生物降解

50、傳統聚乙烯（PE）塑料袋聚乙烯（PE）不可降解不易回收不可重復使用全生物降解塑料袋PBAT+PLA價 格較高較高居中較低居中外 觀性 能保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度好印刷精美保溫承重012345密封防水挺度差可簡單印刷保溫承重012345密封防水挺度差可簡單印刷不易回收全生物降解不可重復使用可回收(未沾污)56PAGE57粥品品類PAGE餐具粥品品類一般會為消費者配備勺子作為餐具?，F狀單就粥品來說，勺子即可滿足用餐需求。但要注意餐具的耐溫性能。性能、外觀要求進階方向不主動提供一次性餐具：由于餐具質量小，價值

51、低，不易回收，商家應減少一次性餐具的使用。竹木餐具，紙餐具，全生物降解塑料餐具：可全生物降解，環境影響小。在必要情況下，根據消費者需要提供。指 引進階(優先選擇“無需餐具”)基礎名 稱材 質環 保環 保塑料餐具聚丙烯（PP）/聚苯乙烯（PS）不可降解全生物降解塑料餐具聚乳酸（PLA）竹木餐具竹、木紙餐具紙較低價 格較高較低較高性 能外 觀適用性強不耐高溫適用性強不適于長時間浸泡產 品圖 片不易回收不易回收不易回收不易回收全生物降解全生物降解全生物降解58 PAGE綠色包裝應用案例分享03案例1 冰叔厚切炒酸奶通過包材替換減少非必要輔材的使用 冰叔厚切炒酸奶成立于2020年，作為一家不斷創新的品

52、牌，正在積極擴展產品線，推出更多飲品、烘焙等健康產品。品牌信息綠色包裝進階方向減量化、可重復使用綠色包裝類別聚丙烯（PP）塑料餐盒主打飲品冰涼甜品綠色包裝實踐改善密封、取消封口塑膜：冰叔厚切炒酸奶過去采用紙碗+塑料蓋的包裝形式，但紙碗易受潮，且其與塑料蓋之間的尺寸匹配等問題易導致配送過程中封口彈開，引起餐品撒漏。為了解決這個問題，很多門店在封口處使用了纏繞膜。近期，冰叔厚切炒酸奶把包裝由紙碗更換成了聚丙烯（PP）塑料碗，提升了包裝的密封性能，既減少了餐品撒漏，又避免了纏繞膜的使用。不僅提高了門店的打包效率，提升了消費者體驗，同時實現了包裝的減量。非必要不使用冰袋：品牌專門發布相應的打包指引，僅

53、在夏天且長距離外賣等必要場景才使用冰袋，以減少包材使用，同時節約包裝成本。三、商家行動指南59PAGE案例2 超級碗全面取消包裝腰封 超級碗認為環保的外賣包裝可以提升品牌形象與價值，隨著消費者的環保意識逐步提高，會有越來越多的商家加入綠色行動。全面取消包裝腰封：不干膠貼紙腰封為沙拉包裝常用的密封方式，其精美的印刷能夠提升品牌的外觀視覺和整體質感?？紤]到紙漿模塑餐盒基本能夠滿足輕食沙拉的防撒漏要求，無需額外腰封，為踐行可持續經營理念，超級碗于22年7月起全面取消了腰封，累計減少紙張約6萬平方米。采購更好的全生物降解包裝：采用防水防油佳、冷熱應用均適合、安全環?？啥逊实募垵{模塑餐盒。目前，超級碗所

54、使用的紙漿模塑餐盒采用100%可再生的制糖廢棄的甘蔗渣纖維制成，可家庭堆肥，具有優異的降解性能，在回收體系搭建完善的情況下還可以回收再利用。綠色包裝實踐FOODBOWL超級碗創立于2015年，生產經營輕食餐品。品牌致力于“重新定義輕食”，用輕烹飪的方式帶來營養均衡的食物，讓消費者無負擔無壓力地享用。品牌信息綠色包裝進階方向減量化、全生物降解綠色包裝類別紙漿模塑餐盒主打菜品輕食、沙拉、健康餐60PAGE案例3 共禾之約推進包裝袋和餐具的減量化設計共禾之約成立于2015年，致力于打造更適合中國人口味的西式簡餐，賦予“輕食”更大的內涵，希望消費者能夠從菜品、外賣包裝等全場景體驗到品牌對環保和積極健康

55、的生活方式的倡導。品牌信息綠色包裝進階方向減量化綠色包裝類別紙袋、餐具主打菜品輕食、沙拉、健康餐綠色包裝實踐作為國內較早一批做輕食沙拉的品牌，共禾之約希望能在行業發揮積極影響，將其健康環保的品牌理念從堂食到外賣多場景貫徹始終。在外賣包裝上，共禾之約也一直注重為消費者提供綠色環保的包裝選項。減小餐飲外賣包裝紙袋的尺寸：共禾之約的門店主要采用了紙袋作為外賣場景下的包裝袋。盡管紙袋環?？山到?，但是在尺寸和利用空間上仍存在較大的減量空間。2023年3月1日，共禾之約開始了外包裝紙袋減量行動，經反復論證和開發，將紙袋從原來的28cm28cm，縮減成28cm25cm。截至2023年4月22日，已累計減少紙

56、張3276平方米。減小刀叉和紙張尺寸：除了外包裝袋減量外，共禾之約也關注餐具包這個外賣包裝“小輔件”。共禾之約產品由輕體沙拉、暖沙拉、雜糧飯、蕎麥面、意面及三明治六大系列構成，經過大量驗證，在滿足使用需求的同時，共禾之約最終選擇使用“叉勺”代替“勺子+筷子+叉子”，并與工廠聯合研發，進一步降低了“叉勺”的克重，將“叉勺”克重由7.8克降低為6.5克，極大地降低一次性餐具的使用數量和塑料制品使用量。三、商家行動指南61PAGE案例4 星巴克推出直飲杯蓋和“渣渣管”星巴克咖啡公司成立于1971年，始終致力于商業道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡。今天，門店遍布全球的星巴克已經成為世界領先的專

57、業咖啡烘焙商和零售商。星巴克已經在中國內地230多個城市，開設了超過 6000家門店，擁有60000多名星巴克伙伴。品牌信息綠色包裝進階方向減量化、全生物降解綠色包裝類別全生物降解吸管主打菜品咖啡綠色包裝實踐為了推進更具可持續性的咖啡未來進程，星巴克宣布了一項長期愿景，以Planet Positive（環境向綠）為戰略，希望轉型成為一家資源積極型公司。2018年7月9日，星巴克總部宣布，“到2020年，在全球28000多家門店內停止使用塑料吸管。星巴克在中國也將履行這一承諾，到2020年在全國門店停止使用塑料吸管?！?019年4月22日，星巴克在上海、深圳近千家門店率先試點使用直飲杯蓋與紙質吸

58、管，停止提供塑料吸管，以切實行動減少塑料足跡。對不含攪打奶油的冰飲，星巴克將為顧客提供特別研發的直飲杯蓋，而對于其他需要吸管的飲料，為不影響顧客體驗，門店提供材質更為環保的紙質吸管。星巴克將這一環保舉措在中國內地所有門店全面實行，提前完成了星巴克“2020年在全球范圍內停止使用塑料吸管”的減塑承諾。在2021年4月22日，秉承“好食善行”的生活方式，星巴克又在紙吸管的基礎上在中國內地門店逐步推出含有萃取后咖啡粉的“渣渣管”。這款可生物降解的“渣渣管”采用先進工藝，對萃取后的咖啡粉進行資源再利用，同時結合安全的廣泛商業化的食品接觸級聚乳酸材料（PLA）加工而成，4個月內就可完成降解90%，高于國

59、內外法規要求的6個月標準。同時，“渣渣管”因材質更加堅韌，在使用體驗上相較紙質吸管也有了全新“升級”，不僅長時間浸泡不會變軟、更耐攪拌，也不易粘嘴，吮吸大顆果粒更加順滑。62 PAGE案例5 蜜雪冰城包材綠色升級，推進無紡布袋回收蜜雪冰城是國內規模領先的新茶飲品牌，主營新鮮冰淇淋、茶飲等，全國門店數量已超2萬家，覆蓋31個?。ㄊ?、自治區）。品牌信息綠色包裝進階方向全生物降解、可重復使用綠色包裝類別全生物降解塑料打包袋、全生物降解塑料吸管可重復使用的無紡布袋主打菜品咖啡、茶飲、奶茶綠色包裝實踐蜜雪冰城作為消費者喜愛的新茶飲品牌，通過自身行動積極參與行業綠色發展共建。蜜雪冰城表示，在成本可控的情況

60、下，會考慮一些新材質、新工藝的探索，最大化地提升包裝的環保性能，打造行業可持續新標桿。2022年起，蜜雪冰城將門店使用的PE塑料袋替換為PBAT+PLA為主料的全生物降解塑料袋，全年減少PE塑料使用超3600噸。此外，蜜雪冰城在可降解材料的基礎上還做到了減量化，全國門店將PLA可降解吸管（3g/根）替換成了更輕的CPLA可降解吸管（2.5g/根），2022年減少原材料使用79噸，2023年預計可節省原材料約1800噸。除了飲品包材綠色升級外，蜜雪冰城還對可持續經營非常關注，2022年初與美團青山計劃一起推出無紡布袋回收活動，鼓勵減少使用一次性塑料袋，重復使用無紡布袋，將環保的理念傳遞給更多人。

61、三、商家行動指南63PAGE案例6 同仁堂知嘛健康以防漏紙代替纏繞膜同仁堂知嘛健康是百年老字號“同仁堂”孕育的一個全新零售子品牌，主打品是草本咖啡。品牌信息綠色包裝進階方向減量化、全生物降解綠色包裝類別防漏紙、紙袋主打飲品咖啡綠色包裝實踐同仁堂知嘛健康的主打產品是草本咖啡，為咖啡消費者提供多元選擇的前提下，倡導健康、養生的生活方式，并推崇綠色環保的經營理念。選擇防漏紙，舍棄纏繞膜：在咖啡品的包裝設計中，除了要考慮保溫性能，防漏也是要著重考慮的一點。為了防漏，很多品牌會在封口處額外纏繞塑料膜，但這無疑增加了不必要的塑料包裝的使用。知嘛健康咖啡在包裝時會在封口處加放一張防漏紙，包裝時用杯蓋直接將其

62、壓上即可。這樣可以保證整個包裝擁有良好的密封效果，同時減少了塑料使用量。紙袋規格多樣化：為避免單杯咖啡消費者使用雙杯裝紙袋造成包裝浪費，知嘛健康曾對紙袋的規格進行了升級，同時設計了兩種規格的咖啡紙袋，即單杯裝紙袋和雙杯裝紙袋，可以根據顧客的點餐情況按需提供。適量規格的紙袋減少了不必要包材的使用，同時也讓商家在一定程度上節約了包裝成本。64 PAGE案例7 宏狀元使用雙易塑料餐盒宏狀元創立于1992年，品牌已經有30年的歷史，主要經營現熬粥、手工餅、精品菜等系列產品，目前門店數量達60家。品牌信息綠色包裝進階方向易回收易再生綠色包裝類別透明聚丙烯（PP）餐盒主打菜品粥品綠色包裝實踐自2015年上

63、線外賣以來，宏狀元為消費者提供豐富菜品的同時，也重視消費者的用餐體驗及包裝的綠色環保性。巧用透明塑料餐盒，粥品也有高顏值：對于暖粥而言，為了防燙和品牌外觀印刷需求，多數品牌的粥品會選用無法回收再生的紙塑復合包裝。對于夏日的解暑冰粥來說，盡管在包裝上沒有防燙需求，但在包裝的美觀度上卻有著更高的要求。宏狀元的桂花紫米冰粥在包裝選品時，采用了既能展示冰粥特色，也能呈現高顏值的包裝透明的PP塑料餐盒。該包裝既在環保性上實現了易回收、易再生，又可以讓消費者更直觀感受到冰粥的品質，建立對品牌產品的認知與好感度。三、商家行動指南65PAGE案例8 瓊粥一品使用全生物降解餐盒瓊粥一品創立于2018年，是一家連

64、鎖休閑快餐品牌，產品體系以粥品為核心，融合當地小吃、點心和飯市套餐。品牌信息主打菜品粥品綠色包裝類別聚乳酸（PLA）淋膜紙碗、聚乳酸（PLA）碗蓋綠色包裝進階方向全生物降解綠色包裝實踐粥品使用的紙餐盒一般會采用在紙張表面涂覆一層聚乙烯（PE）塑料淋膜的方式，以獲得良好的防水防油性能，但是這種材料不可降解也不可再漿回收。采用PLA可降解塑料包裝：瓊粥一品是行業較早探索使用全生物降解包裝的粥品品牌。品牌采用了聚乳酸（PLA）淋膜的紙餐盒以及聚乳酸（PLA）降解塑料餐盒蓋。聚乳酸（PLA）原料來自于可再生的植物纖維、玉米等農業副產品，具有良好的生物降解性，可以在一定條件下降解成水和二氧化碳，同時性能最為接近傳統材料，能夠保障用戶用餐體驗的同時兼具綠色環保。