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1、原材料成本占比大,上游波動促成行業性提價。啤酒原材料成本中包裝物占比接近 50%,大麥與大米占比接近 23%,二者合計在直接成本中占比超過 70%,因此啤酒對上游原材料價格波動十分敏感。2016-2017 年受政府供給側改革影響,大量中小型包材供應商關停致使原料價格飆升,出現第一次行業性提價;2018 年由于全球大麥減產進口大麥價格上漲超 20%,促使行業第二次提價。除受上游波動影響外,各酒企也逐步嘗試在其優勢區域開啟常態化提價,例如華潤和青啤分別在 2018 年和 2020 年在各自優勢地區對旗下產品提價 10%以上,啤酒公司定價能力進一步提升。產品結構升級迅速,噸價提升趨勢明顯。在客觀上消
2、費升級和主觀上酒企主動擁抱高端化轉型兩方面因素催動下,行業產品結構不斷優化。高端產品銷售額占比從 2013 年 17%提升至 2020 年 37%,低端產品銷售額占比大幅下降,自 2013 年 56%下滑至 2020 年約 30%。行業噸價保持上升趨勢,2020 年啤酒五大集團噸價區間為 2800-4300 元,五年復合增長率保持在約 3%,其中行業平均噸價約為 3400 元。對標百威亞太 2020 年 4700 元噸價,國內啤酒企業均價仍有近 40%提升空間。罐裝產品毛利可觀,罐化率對標海外仍有提升空間。罐裝產品得益于更低的運輸成本和更高的出廠價,行業內平均毛利率可達到接近 50%,與之對比瓶裝啤酒毛利率約為 35%。此外,罐裝化有利于中低端啤酒實現提價,以青島經典為例,罐裝經典終端價格約比瓶裝高10%,罐化率提升對于改善啤酒企業盈利能力大有裨益。目前國內啤酒行業罐化率約為 25%,2015-2020 年 CAGR 保持在 10%以上,但對比全球來看,海外成熟經濟體啤酒罐化率多超過 60%,日本罐化率已突破 90%,國內罐化率距離全球平均 50%水平還有大量提升空間。