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巨量算數：與“食”俱進——2022抖音電商食品行業趨勢白皮書（67頁）.pdf

上傳人： 懶人 編號：68206 2022-04-15 67頁 6.36MB

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本文主要分析了2021年中國食品飲料行業的消費趨勢。 1. 健康趨勢：消費者對食品飲料的健康屬性越來越重視，低糖、低脂、高纖、高鈣食品受到青睞。例如，無糖低糖食品銷售額同比增長17%，高鈣食品同比增長19%。 2. 便利趨勢：消費者追求更便利的生活方式，即食食品和速凍半成品銷售額持續增長。例如，即食品銷售額同比增長4.34%，速凍半成品同比增長11.9%。 3. 包裝趨勢：小包裝和環保包裝受到消費者歡迎。例如，53%的消費者更傾向于購買小包裝食品飲料。 4. 創新趨勢：技術創新和跨界合作推動新產品誕生。例如，凍干技術和方便面的結合，以及不同食品品類的跨界合作。 5. 渠道趨勢：線上渠道增長迅速，尤其是抖音電商。例如，抖音電商生鮮食品GMV同比增長3.46倍。 6. 文化趨勢：國潮風格和傳統文化受到關注。例如，70%的消費者購買過直接凸顯中國風/國潮類食品飲料。 7. 消費者趨勢：年輕消費者和銀發族成為重要消費群體。例如，18-30歲年輕人對國潮國貨更感興趣，50歲以上過國潮國貨興趣用戶份額增長顯著。
食品行業如何應對消費者健康需求？ 抖音電商如何助力食品品牌增長？ 食品包裝創新如何吸引消費者？

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