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1、2 0 1 6中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告2匠的愛可持續發展報告 2016關于本報告時間范圍2016 年 1 月 1 日至 12 月 31 日。組織范圍以“中國蒙牛乳業有限公司”為主體，包括所屬分、子公司及直屬機構。發布情況中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告（2016）是本公司發布的第四份綜合性非財務報告。 中國蒙牛乳業有限公司社會責任報告 （1999-2007） 中國蒙牛乳業有限公司社會責任報告 （2008-2013） 中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告 （2014-2015） 編制依據香港聯合交易所環境、社會及管治報告指引全球報告倡議組織 可持續發展報告指南 （G4版） GB/T36

2、001-2015社會責任報告編寫指南中國社會科學院 食品行業社會責任報告編寫指南 國 際 標 準 化 組 織ISO26000： 社 會 責 任 指 南（2010） 中國乳制品工業規范RHB901-2016乳制品企業社會責任指南稱謂說明為便于表述和方便閱讀，“中國蒙牛乳業有限公司”在本報告中也以“蒙?！薄肮尽焙汀拔覀儭北硎?。數據說明本報告引用的全部信息數據均來自于公司正式文件、統計報告與財務報告。本報告素材由蒙牛員工及合作伙伴提供，目的僅供蒙?？沙掷m發展管理進展披露使用，不用于商業用途。語言版本本報告有中文簡體、中文繁體、英文三個版本。若內容理解不一致，請以報告中文簡體版本為準。報告反饋建議若

3、您對本報告有疑問或建議，請致函中國蒙牛乳業有限公司企業社會責任部。聯系地址：北京市通州區食品工業園區一區一號電話：010-61526998郵箱：網址：http:/ 2016關于本報告目錄目錄02總裁致辭04關于蒙牛06品質08價值觀10執行12績效16聚焦 ESG18 營養健康20食品健康與安全24國際化驅動品質升級26產品與服務創新32 成長共贏34員工發展與成長38合規運營與管理40責任產業鏈44 環境友好46綠色牧場48綠色工廠52綠色儲運54 有你最美56地方經濟發展57健康福祉58社會公益62展望63報告指標索引64審驗聲明66專家點評67讀者意見反饋表02匠的愛可持續發展報告 20

4、1603可持續發展報告 2016總裁致辭總裁致辭每年，有 10 億人次消費者選擇購買蒙牛產品。這是一份關乎國民營養健康的大責任，而這份責任讓每個蒙牛人都立志成為“牛奶工匠”。在蒙牛， 我們以打造世界一流乳制品企業為目標，以匠心精神做好牛奶。 為了生產更高品質的產品，我們專注于牛奶從牧場到餐桌的每一個細節。我們整合全產業鏈國際優質資源，引入國際化的牧場管理經驗和標準，將蒙牛純牛奶乳蛋白含量提升至3.2g/100ml。 率先獲得國家出口內銷產品 “同線同標同質”認證，讓國內外消費者都能夠享受到同樣高品質的乳制品。在蒙牛，我們將創新視作行業價值再造的核心要素。為了實現更好的增長，我們攜手牧場主、供應

5、商、 經銷商等合作伙伴， 共建可持續發展生態圈，促進產業融合發展。健全蒙牛 100 人才培養體系，建立三大國際研發基地，持續開展“牧場主大學”項目等，在提高自身運營和管理能力的同時，帶動整個乳制品行業的發展。在蒙牛，我們堅持責任與發展同步，力爭以更綠色的發展、更多的貢獻回報社會。將綠色理念融入生產經營的每一個環節，打造牧場、工廠、儲運等全流程的綠色產業模式。面向教育、環境、社區發展和公共健康等 9 大公益領域，聯合 389家公益伙伴，面向全國 22 個省份、600 多所鄉村學校開展公益慈善活動，倡導積極健康的生活方式和環保低碳的生活理念。我們深刻認識到，可持續發展已經成為國際社會的廣泛共識和時

6、代發展的重要潮流，是全球優秀企業共同的基因。面對聯合國可持續發展 2030目標，我們全力向前，結合所處行業特點，打造可持續發展生態圈，攜手更多伙伴，共同協作、共同參與、共同創造更美好的明天。金戈鐵馬聞征鼓，只爭朝夕啟新程。2017年，我們將繼續秉承“專注營養健康，每一天每一刻為更多人帶來點滴幸?！?的使命， 以 QVIP 的工作模式，在產品、 質量、 價值觀和執行力四個層面凝聚力量，力爭為中國消費者提供更具國際化品質的產品和服務，為全社會的健康福祉貢獻力量?？偛眉鎴绦卸卤R敏放04匠的愛可持續發展報告 2016關于蒙牛合作建立“蒙牛加州大學戴維斯分校（UCDavis）營養健康創新研究院”與達能

7、、ArlaFoods 開展戰略合作在丹麥、德國、奧地利等地布局優質奶源歐洲美國中國蒙牛乳業有限公司在香港聯合交易所上市。公司專注于研發生產乳制品，為消費者提供多元化的產品，形成了擁有液態奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品的產品矩陣系列，產品銷售覆蓋新加坡、蒙古、香港、澳門等國家和地區。2016 年，產能 940 萬噸，營業收入 537.8億元、毛利潤 176.4 億元、繳納稅款約 29.2 億元（不包括雅士利及植樸磨坊） ， 連續 8 年位列全球乳業 20 強。05可持續發展報告 2016關于蒙牛21 個省市建設 33 個生產基地 58 個工廠與鵬欣、Miraka 合作布局優質奶源，建立雅士利工廠產

8、品出口香港、澳門、蒙古、新加坡、緬甸等地區和國家中國內地亞洲新西蘭06匠的愛可持續發展報告 2016品質是蒙牛實現可持續發展的根本。我們積極探索如何利用自身的技術和產業的影響力，為推動行業升級、解決社會發展問題做出貢獻。QUALITY打造世界一流乳制品企業我們堅守為消費者提供更營養健康、更高品質乳品的初心，以價值觀、執行、績效為基礎，努力打造世界一流乳制品企業，推動蒙牛和社會的可持續發展。品質QualityImplement產品與服務合作關系社會貢獻和諧發展Value價值觀執行績效Performance蒙牛執行總裁石東偉品質07可持續發展報告 2016品質制定可持續發展 2030 策略可持續發

9、展2030優質教育減少不平等產業、創新和基礎設施零饑餓性別平等經濟適用的清潔能源負責任消費和生產有你最美更多的貢獻營養健康更高的品質成長共贏更好的增長環境友好更綠色的發展地球正面臨著巨大的經濟、社會和環境挑戰。針對這些挑戰，聯合國可持續發展目標（SDGs）明確了 2030年的全球愿景和優先事項。我們以打造世界一流乳制品企業為目標，聚焦營養健康、成長共贏、環境友好、有你最美核心議題，聚勢蒙牛人的信念、股東合力和全球資源，制定可持續發展 2030 策略，貢獻全球可持續發展目標的實現，做可持續發展的典范。全產業鏈質量保障國際標準定義高品質立體化品類創新多元化溝通交流渠道 農牧業生態循環的現代牧場 全

10、方位踐行綠色理念的生產模式低碳共享的儲運方式帶動地方發展營養普惠攜手共推公益慈善促進員工幸福成長保障企業合規運營與管理與產業鏈共同發展和平、正義與強大機構體面工作和經濟增長體面工作和經濟增長可持續城市和社區氣候行動陸地生物清潔飲水和衛生設施可持續城市和社區良好健康與福祉良好健康與福祉無貧窮促進目標實現的伙伴關系08匠的愛可持續發展報告 2016愿景以消費者為中心，成為創新引領的百年營養健康食品公司專注營養健康，每一天每一刻為更多人帶來點滴幸福使命VALUE價值觀09可持續發展報告 2016誠信激情開放創新IntegrityPassionOpennessInnovation核心價值觀講真話，求真

11、務實以數據事實為決策依據經營人心，言而有信大局為重，個人利益服從公司利益與自己較勁只為成功找方法，不為失敗找理由勇于擔當擁有年輕好奇心，不斷挑戰自我從消費者價值出發用系統性方法驅動持續改善，每天進步一點點勇于突破，不懼失敗坦誠透明，多方位主動溝通尊重包容，欣賞他人換位思考，將心比心打破邊界，跨系統協作，合作共贏價值觀10匠的愛可持續發展報告 2016公司治理在中國中糧、法國達能、丹麥 ArlaFoods 三大戰略股東的助力下，實現股份結構的多元化、外部化和公司治理結構的國際化，基本形成合理穩定的股權結構。堅持黨的領導，組建勤勉盡職的董事會，健全內部監控制度。董事會由 3 名執行董事、4 名非執

12、行董事、4 名獨立非執行董事組成。盧敏放任總裁兼執行董事。董事會主要負責制訂公司整體戰略和政策、訂立績效和管理目標、評估業務表現和監察管理層表現。董事會下設四個董事委員會，分別為審核委員會、薪酬委員會、提名委員會和戰略及發展委員會。黨委、董事會相互獨立、互相監督，確保公司決策更加科學、嚴謹。2016 年，榮獲香港財資頒發的“2016 年最佳公司治理獎金獎”，成為其中唯一一家獲獎乳品企業；榮獲亞洲企業管治頒發的“亞洲最具潛力企業管治獎”。IMPLEMENT執行11可持續發展報告 2016執行可持續發展委員會可持續發展智庫營養健康成長共贏環境友好有你最美行動小組行動小組食品健康與安全行動小組行動小

13、組產品與服務創新國際化品質產業鏈合規運營員工關愛排放物資源使用生態保護地方經濟發展健康福祉公益慈善可持續發展智庫工作機制健全包括可持續發展委員會、可持續發展智庫及各業務部門可持續發展聯絡員在內的三級聯動機制。公司總裁任可持續發展委員會主任，各部門負責人任副主任，負責明確公司可持續發展戰略發展方向、督促可持續發展工作開展。系統識別公司及在整個價值鏈上的業務活動對全球可持續發展目標所造成的當前及潛在、正面及負面影響，找準公司可持續發展管理的優先議題。建立可持續發展的專家庫、項目庫，整合行業頂尖專家學者，創新開展務實項目，實現可持續發展理念融入和服務公司生產運營管理。12匠的愛可持續發展報告 201

14、6利益相關方溝通與實質性分析行之有效的可持續發展管理，建立在與利益相關方充分交流的基礎上，真正了解利益相關方的關切點，及時回應利益相關方的訴求。股東與投資者政府與監督機構消費者供應商資產保值增值投資回報穩健增長防范經營風險開拓新市場與新機會合規運營依法納稅貢獻地方經濟發展安全健康的產品暢通的溝通渠道 公開、公平、公正采購誠實守信信息保密企業年報和公告路演專項會議投資者關系網站監管考核主動納稅專項會議企業微博企業微信透明工廠互動活動供應商大會供應商幫扶健康持續地發展，創造更大的價值堅守最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、 最嚴肅的問責 “四個最嚴”適應消費需求變化，更好滿足消費升級需求創新

15、供給側改革新模式，夯實乳制品行業可持續發展基礎攜手共創關注議題溝通與回應渠道根據公司重點、行業特點、社會責任標準，梳理建立公司可持續發展議題庫議題識別面向股東、消費者、供應商、社區等關鍵利益相關方開展調研，識別相關方關注重點調研訪談PERFORMANCE績效13可持續發展報告 2016經銷商環境員工社區互利共贏共同成長環境保護節能減排職業健康工資與福利保障搭建成長平臺工作與生活平衡促進就業當地經濟發展經銷商大會經銷商滿意度調查決策管理委員會客戶溝通平臺污水在線監測平臺網絡微博管理者信箱職工代表大會培訓交流提供就業崗位拉動地方相關產業發展改善當地基礎設施建設公益慈善引 領 實 體 經 濟 轉 型

16、 升級，提高發展質量、效益和競爭力打好藍天保衛戰，讓藍天一年比一年多起來在快樂、和諧的氛圍中，體面地工作開 展 可 持 續 的 精 準 扶貧，助力全面小康社會建設攜手共創關注議題溝通與回應渠道2016年，蒙牛面向股東、消費者、供應商、經銷商等關鍵利益相關方共發放問卷 552 份，有效識別出相關方的關注重點，并依此確定可持續發展報告重點內容。結合全球可持續發展目標、相關方關注度及對蒙牛的重要性進行議題篩選篩選評估由公司管理層、專家審核，選定重點披露的實質性議題審核確認績效14匠的愛可持續發展報告 2016行業引領結合自身可持續發展管理和實踐經驗，貢獻行業可持續發展。全面管理以可持續發展智庫為統領

17、，從戰略、產業鏈、社會公益等層面服務公司運營管理，為乳制品企業更好推進可持續發展提供示范。 協助中國乳制品工業協會編制發布乳制品企業社會責任指南，明確乳制品企業履行社會責任的核心內容，引領企業強化社會責任管理，促進乳制品企業轉型升級提質增效，提升可持續競爭力。 全面推進可持續發展管理，在中國社會科學院評選的中國乳品企業社會責任發展指數 （2016） 中排名榜首，榮獲人民網頒發的“第十屆人民企業社會責任獎領軍企業獎”、人民網及人民網輿情監測室頒發的“2016人民企業社會責任獎”。 推進可持續發展理念融入和服務業務運營管理，形成乳品企業基于大數據的牧場服務管理現代化創新成果，榮獲“國家級企業管理現

18、代化創新成果”獎。15可持續發展報告 2016信息透明不斷完善以可持續發展報告、專項報告等相結合的社會責任信息披露機制，豐富信息披露渠道。充分利用互聯網及社交移動端，建立適應融媒時代的多元化披露機制。 協助中國社會科學院企業社會責任研究中心編制及發布食品行業社會責任報告編寫指南 3.0，為規范食品企業社會責任信息披露提供借鑒。 系統總結蒙?？沙掷m發展管理經驗，編寫 MBA 教學案例，并與北京大學、清華大學、上海交通大學等多家高校院所交流分享，探討中國本土運營企業如何更好地承擔社會責任。 創新編制以可持續發展 DMA為核心的可持續發展報告，榮獲 WTO經濟導刊、中國可持續發展工商理事會頒發的“金

19、蜜蜂 2016 優秀企業社會責任報告領袖企業獎”，新華網及中國社會科學院企業社會責任研究中心頒發的“2016 年中國社會責任優秀報告獎”?？冃?6匠的愛可持續發展報告 2016聚焦 ESG數字是衡量品質最好的工具。一行行鮮活的數字，詮釋著蒙牛對品質的堅守，體現著對聯交所環境、社會及管治報告指引的積極貫徹與落實。環境績效雇傭及勞工準則績效員工性別比例5941員工年齡結構比例90 后員工60 后員工80 后員工70 后員工27%2%54%17%中水回用率COD 減排量11.38%1403.75噸51.6萬噸1440人35%中高層管理人員員工總數41600人環保技術改造投入1237.7萬元節水量太陽

20、能發電量達341.5 萬度女性高管比例17可持續發展報告 2016聚焦 ESG營運慣例績效對外公益總投入1050萬元員工志愿者數量8500人公益合作伙伴數量389家出廠質檢合格率100%原輔料戰略供應商96家100%接受質量安全監測的出廠產品批次36.7小時年人均培訓時間2014-2016 社會保險覆蓋率100 %100 %100 %2014-2016 體檢覆蓋率2014-2016 勞動合同簽訂率18匠的愛可持續發展報告 2016營養健康19關于我們可持續發展報告 2016目標策略執行績效更高的品質落實“四個最嚴”，堅守從牧場到餐桌的全產業鏈質量保障 聚勢國際化，實現戰略資源配置全球化、原料到

21、產品一體化，用國際標準定義高品質 聚焦品類、品牌和差異化優勢，打造全方位、立體化品類創新矩陣，拓寬多元銷售渠道，開展透明溝通互動，推動營養健康潮流9 道工序、36 個監控點和 105 項指標逐一檢測 精選牧場“一包一碼”可追溯，成為全球乳制品行業率先應用“一包一碼”技術做精準追溯的企業連續 13 年以最高品質乳品助力中國航天事業發展在丹麥、澳大利亞、奧地利、新西蘭等世界黃金奶源帶布局奶源汲取丹麥牧場管理經驗，形成蒙牛牧場標準化操作規程（SOP） 與三大研發中心合作，提升在基礎營養、低溫酸奶、奶酪等方面的創新能力打造中國乳業第一支 720全景 VR 視頻純牛奶乳蛋白含量提升至 3.2g/100m

22、l國內首家獲得“同線同標同質”認證的乳品企業被中國航天基金會授予“中國航天事業貢獻獎”再次入選2016 品牌足跡報告“消費者最多購買品牌前三名” 被國務院全國食品安全宣傳周工信部授予“消費者最喜愛的食品品牌”稱號20162016201620匠的愛可持續發展報告 2016食品健康與安全擠奶科學擠奶，讓每滴牛奶更健康。擠奶前后藥浴奶頭，擠前棄用“三把奶”。全自動機器人擠奶機， “轉盤式”擠奶，全程無菌操作。 擠奶結束 2 小時內，通過冷排系統制冷至 4以下，保障新鮮品質。原奶通過封閉管道直接進入奶罐貯存。24 小時運輸至工廠，確保原奶新鮮。這杯牛奶我能放心給孩子喝嗎？21營養健康可持續發展報告 2

23、016歷練提高原奶檢測標準，讓每滴牛奶更優質。 SAP 系統、 LIMS （實驗室信息管理系統） 嚴格把控， 拿到 “體檢合格證”的原奶才能順利入場。過濾、分離，除去原奶雜質，提升純度。均質處理，擊碎牛奶中的脂肪球，讓牛奶“濃度均勻”。接受國際先進的 UHT 殺菌，137高溫殺菌。 先進的脫氣工藝，去除源奶異味，防止氧化，鎖住新鮮。無菌包裝。批批檢，出廠質檢合格率 100%?！巴€同標同質”蒙牛出口產品與國內相同品牌的產品在相同生產線生產，執行同樣的質量標準，符合國家的“同線同標同質”要求，成為國內首家獲得“同線同標同質” 認證的乳品企業， 讓國內外消費者享受到同等高品質的乳制品。小鏈接：中心

24、實驗室中心實驗室專業研發人員 80%為碩士及以上學歷。致力于檢驗技術研發和創新，參與內蒙古自治區以上級別課題 5 項，制定國家標準 13 項，核心期刊發表論文 136 篇，獲得國家檢驗技術專利 147 項。9道工序36個監控點105項檢測指標22匠的愛可持續發展報告 201623營養健康可持續發展報告 20162-6儲運追溯低溫貯存、高效運輸，讓每滴牛奶更新鮮。根據不同乳品對貯存條件的要求，設立貯存分區。低溫冷鏈運輸，在 2-6最理想的儲存溫度下儲運。GPS 精準規劃，盡量縮減運輸時間，保證乳品新鮮度。堅持誠實守信原則，保證乳品對外宣傳信息真實可靠，讓每滴牛奶飲用更放心。標簽嚴格按照食品安全國

25、家標準要求進行標識，信息真實準確。 嚴守廣告法要求，確保乳品廣告宣傳內容真實，保護消費者合法權益。 “一包一碼”追溯，實現每一包精選牧場奶精準溯源，讓消費者清晰了解一盒奶的旅程。 建立產品和原材料追蹤體系，必要時立即采取行動撤回或召回產品。2016 年，產品運輸、銷售過程中因安全和健康因素而回收的比例為 0。 開通官方微博、微信及 24 小時全國服務熱線，暢通消費者咨詢投訴渠道，讓每一個疑問都能得到及時答復。作為蒙牛多年的戰略合作伙伴，我們主要向其提供無菌包裝材料、灌裝機和零備件方面的支持服務。與蒙牛合作開啟的“可追溯 +”項目，將蒙牛后臺的生產、系統上所有的數據同步到每一盒牛奶的二維碼“身份

26、證”上，實現“一包一碼”可追溯，為中國牛奶的“可追溯 +”升級提供助力。紛美包裝行政總裁畢樺24匠的愛可持續發展報告 2016國際化驅動品質升級奶源在丹麥、澳大利亞、奧地利、新西蘭等世界黃金奶源帶布局奶源。與新西蘭鵬欣、Miraka 建立戰略合作關系，在奶源、奶制品加工領域展開合作。 在新西蘭優質奶源核心產地投資建設工廠、生產加工，為消費者提供原裝進口產品。 通過國內 200 余位專家對 661 個關鍵點梳理，將 ArlaGaarden 牧場管理體系轉化為 MNGaarden 牧場管理體系。截至 2016 年 6 月，牧場管控標準與ArlaFoods 結合度超過 65%，管理標準持續提升。 引

27、入丹麥牧場標準化操作規程（SOP），并創新形成適用于中國牧場的 SOP通用版，涉及 18 個一級模塊、108 個二級模塊、469 個關鍵點。 與 AsureQuality、 中糧集團以及新西蘭普華永道會計師事務所開展戰略合作，引入具有國際先進水平的食品質量安全認證體系。截至 2016 年底，近 20 家牧場戰略合作伙伴率先通過認證。100% 規?；?、集約化牧場，提供優質奶源。100% 機械化擠奶，提高擠奶效率，保障原奶品質。100% 全混合日糧（TMR）科學飼養，保證奶牛攝入均衡營養。100% 青貯全覆蓋，提高奶牛健康水平和產奶量。規?；?、集約化牧場比率100%機械化擠奶比率100%國際化品質

28、，還要不要去找海外代購？25營養健康可持續發展報告 2016研發生產 聯合中國丹麥乳品技術合作中心，將丹麥百年奶酪研發經驗帶到中國，研發適合中國人口味的奶酪。 與加州大學戴維斯分校（UCDavis）合作，基于 UCDavis 在營養領域的研究資源，為消費者提供營養解決方案。 與達能合作成立蒙牛達能乳制品有限公司，借助達能在酸奶產品研發方面的技術支持，增強菌種培育能力，確保高品質菌種的穩定性，將產品保質期從 21 天延長至 25 天。 和林格爾生產基地“六期工程”采用瑞典利樂的設備，按照國際 GMP和 HACCP的標準進行設計和安裝，為目前全球單體跨度最大、生產線數量最多、日處理鮮奶能力最大、智

29、能化程度最高的單體車間，被稱為“全球樣板工廠”。 引進瑞典利樂、德國 GEA、英國 APV 等世界知名公司車間生產設備。 引入獨立的國際第三方審核公司審核自有工廠成熟度，提升工廠對質量及食品安全管理薄弱環節的發現、分析和改進能力。 與西門子結成戰略合作伙伴，引入 LIMS，打造智能化、系統化的全產業實驗室信息管理系統，實現產品在全產業鏈的質量控制點的正反向資訊追溯。檢驗數據自動采集率達 93%。蒙牛和達能的合作是一個在中國“做大事”的很好的平臺，達能有多年的經驗和能力，可以被借鑒到中國業務市場，補足蒙牛這種年輕企業的短板，推動蒙牛內部人員能力提高和業務成果達成。蒙牛達能合資公司高管SteveJ

30、ohnDonnelly26匠的愛可持續發展報告 2016產品與服務創新全品類的乳品供應白奶，自然純純甄，回歸純與真選用精細管理的集約化牧場，采用先進脫氣工藝，保留自然口感，乳蛋白含量提升至3.2g/100ml。在全國 100 個城市的標志性景觀開展“純 + 自然跑牛到里約跑動中國”全國百城創跑活動，點燃全民跑步的熱情，將純牛奶“好牛奶自然純”的理念滲透到消費者。不添加色素、香精和防腐劑，簡單純凈的口味，簡約的配料，帶給消費者更豐富的營養體驗。與湖南衛視綜藝節目全員加速中合作，通過微信、新浪微博與消費者構建互動體驗，傳遞“不添加的純真好味道”理念。全家人的營養需求，我該如何選購？連續 13 年以

31、最高品質乳品助力中國航天事業發展27營養健康可持續發展報告 2016冠益乳，定義新美麗甄選丹麥 BB 冠菌、美國紅石榴、櫻桃、云南玫瑰及中國專屬牧場奶源，推出超級紅色水果鮮花酸奶系列，為女性消費者提供專屬美味。持續支持中國航天事業發展，冠益乳自主研發的長雙歧桿菌 BBMN68，搭載“神十一”飛船送往太空，探索未來乳品營養升級的無限可能。7 年來，特侖蘇一直都是我家餐桌上不變的標配，這是一種經得起歲月考驗的信賴。我已經記不清從什么時候開始，去超市已經習慣不去看其它的牛奶牌子。作為消費者，我對特侖蘇的長情，正是因為特侖蘇對更好營養的長情。我希望這份情感能夠在未來的時光里，更加綿長！特侖蘇消費者赫曉

32、勇特侖蘇，營養新高度每 100 毫升牛奶 3.6 克天然優質乳蛋白、120 毫克天然高鈣。與表演藝術家陳道明合作，讓人格魅力與品牌態度相得益彰，向消費者傳遞引領高端的理念。秉持不斷創新的理念，聯合出品大型民族樂劇又見國樂，推出國樂藝術主題包裝，塑造高端品牌形象。優益 C，守護腸道健康推出減糖型海鹽檸檬口味，甄選澳洲海鹽，為消費者帶來清香美味。借助華納電影蝙蝠俠大戰超人：正義黎明推出定制包裝，與十二道鋒味（第二季）合作，給每個參與者帶來“美食每刻”的舒活感受。掃一掃，帶你邁向營養新高度28匠的愛可持續發展報告 2016每 100 克達能碧悠產品含有 40 億法國專利 B 益暢菌及甄選優質原料，有

33、效幫助腸道通暢。達能通過其 7 大質量與食品安全管理體系及 6 大消費者滿意度衡量指標確保每杯達能碧悠發酵乳從安全生產到消費者體驗每個環節都符合達能全球質量標準。全球統一高品質，安全又放心。蒂蘭圣雪達能碧悠結合 100% 發酵工藝與冷凍技術，添加活性乳酸菌，推出水果酸奶冰淇淋。冰凍時是冰淇淋，融化后是風味酸奶，開啟樂享健康美味冰淇淋的新模式。蒙牛瑞哺恩有機奶粉蒙牛瑞哺恩有機奶粉，采用 100% 阿爾卑斯山高海拔牧場純凈有機奶源，高山牧場，為奶牛們提供了純凈的空氣和營養充足的牧草，確保每一滴有機牛奶純正天然，自然健康；通過萬泰（WIT）權威有機產品認證，符合中國有機產品標準。生態圈合作伙伴：奇化

34、頓生態圈合作伙伴：達能生態圈合作伙伴：ArlaFoods29營養健康可持續發展報告 2016植樸磨坊精選牧場精選牧場純牛奶，源自精選 1% 精選牧場奶源，是中國首款二維碼可追溯牛奶。運用可追溯系統，消費者可“零距離”了解精選牧場管理信息。在獨立日 2影片月球基地餐廳，設有蒙牛月球牛奶販賣機道具，刷新蒙牛在年輕消費者心中的形象?！疤鹦∴恕敝矘隳シ患兿愣鼓滔盗挟a品，采用 WhiteWave在植物基營養品領域的領先技術，更加適合中國消費者的口味偏好?！疤鹦∴恕碧鹋Ｄ绦缕?，面向 90 后，用香甜的牛奶抵御生活中的一切負面情緒，開啟消費者積極樂觀的生活狀態。生態圈合作伙伴：WhiteWave生態圈合作伙

35、伴：好萊塢面向 90 后生態圈共創更多營養更多選擇30匠的愛可持續發展報告 2016全方位的溝通互動便捷購物渠道“廠開趣玩”完善服務網絡，形成線下銷售網點、線上自營平臺、主流電商平臺等立體化銷售渠道，拓展海外市場，為消費者帶來便捷、貼心購物體驗，讓購買更輕松。 設立幸福動車官方直營平臺，提供線上萌?？ǔ渲?、提貨、換貨、轉贈、訂單查詢等實用快捷的服務。與天貓、京東、1 號店、蘇寧、我買網等 5 家主流電商平臺合作。 拓展香港、澳門、蒙古、新加坡以及緬甸等海外銷售渠道，針對不同的海外市場推廣地區性及多元化的產品。作為一個普通消費者，包括我自己的小孩也非常喜歡喝牛奶，而且每天對牛奶的需求量很大。參加

36、了蒙牛的牧場開放日活動之后，通過親眼看到并切實感受到蒙牛牧場從草料到養殖環境的現代化、科學飼養和技術保障，讓我對蒙牛生產的乳制品更有信心。消費者陳女士升級工廠開放活動，舉辦時尚美食、牛奶運動會、舞臺情景劇等專題活動，向消費者傳遞健康生活理念。27個可開放參觀的工廠年接待人數超過100萬人190萬個銷售網點30萬名一線銷售人員31營養健康可持續發展報告 2016工廠參觀 VR 交互體驗平臺創新應用 VR 技術，打造中國乳業 第 一 支 720 全 景 VR 視 頻蒙牛工廠奇妙之旅，展現一個透明化、科技化的蒙牛。視頻覆蓋 4054.3 萬人次，傳播閱讀達 303.2 萬，觀看人次 1073 萬。搭

37、建蒙牛官方微博、微信等平臺，暢通消費者監督和反饋渠道。積極應對消費者投訴，及時消除消費者疑慮。依據消費者權益保護法，嚴格保護消費者個人信息，讓購買更放心。案例：行業協同，共普營養常識擔任中國食品辟謠聯盟成員，為乳制品相關網絡謠言的收集、研判、處置、辟謠、預防及抽檢信息、科普知識發布貢獻力量。參與探討謠言傳播路徑和處理機制，分析食品謠言法律邊界和責任，引導公眾走出食品安全認知誤區。視頻覆蓋4054.3萬人次掃一掃，好牛奶“所見即所得”觀看人次1073萬傳播閱讀303.2萬32匠的愛可持續發展報告 2016成長共贏33成長共贏可持續發展報告 2016目標策略執行績效更好的增長 保障員工基本權益，將

38、“誠信、創新、激情、開放”的價值觀滲透到員工培養與發展中，營造和諧、開放的工作環境，促進員工幸福成長 健全內部監控制度，科學布局業務結構，數字化高效運營管理，確保資產保值增值，促進企業可持續發展 以專業化支持和幫扶合作， 提升牧場主、 供應商和經銷商可持續發展能力，實現產業鏈共同發展、共同成長健全蒙牛 100 系列人才培養體系制定“員工幸福計劃” SAP 系統與LIMS 兩大系統協同作業，實施數字化、智能化管理，強化產品質量安全保障能力上線蒙牛財務共享服務中心，提升全業務、全流程的運營管理效率開展“奶牛金鑰匙”技術示范專場活動實施供應商全生命周期管理設置全國經銷商決策委員會、18 個大區員工總

39、數 41600 人 產能 940 萬噸，營業收入 537.8 億元，資產總額 491.2 億元，毛利潤176.4 億元 “牧場主大學”社會責任項目榮獲“十大人氣公益項目”“2016 中國企業優秀公益項目”“中國 50 佳公益項目”三個獎項20162016201634匠的愛可持續發展報告 2016員工發展與成長權益與保障健康與安全堅持平等雇傭原則，提供多元化和均等的就業機會。2016 年，新入職員工 9204 人，其中應屆大學生 1268 人。嚴格遵守相關法律法規，依法簽訂勞動合同。堅決反對雇傭童工、強制勞動等行為，拒絕一切形式的就業歧視。2016 年，員工總數為 41600 人，勞動合同簽訂率

40、 100%，六層級及以上員工流失比率 1.51%。提供具有競爭力的薪酬福利，堅持男女同工同酬。繳納五險一金，提供特色假期、生日賀金等多重福利，社會保險覆蓋率 100%。重視員工溝通和參與，定期開展工會活動和職代會，建立員工建議箱、管理論壇等陽光溝通平臺，實現民主化管理。員工訴求回應率 100%。完善職業衛生管控制度職業衛生管控執行指南等職業健康安全管理制度。開展安全知識教育，加強職業健康培訓。2016 年，未發生安全生產事故。健全職業病預防機制，提供個體防護用品。定期安排健康檢查，建立員工健康檔案。2016 年，員工體檢覆蓋率 100%。開展心理健康講座，保持員工身心平衡和工作愉悅。員工體檢覆

41、蓋率100%社會保險覆蓋率100%一盒奶背后的員工是什么樣的？35成長共贏可持續發展報告 2016培訓與發展將員工的職業生涯和學習發展生涯連通貫穿，建立與雙重職業通道相匹配的員工學習與發展計劃。健全蒙牛100 系列人才培養體系，分層分類培養員工，幫助每一位員工成長。初做者有經驗者管理通道專業通道主管骨干經理專家總監戰略管理者二層級高管100ELDP100ALDP100MT100GT中高層管理者三四層級高效個人貢獻者七層級一線管理者五六層級資深專家雙通道職業發展路徑蒙牛 100 系列人才培養體系我已經在蒙牛工作了近 6 個年頭， 從參與國內企業的戰略投資談判工作到制訂海外投資并購戰略， 讓我在工

42、作中快速成長。2016 年 8 月，我有幸被派駐澳大利亞被收購企業 BurraFoods，負責整合蒙牛與 Burra 業務、開拓中國市場等工作。蒙牛國際化的發展，為我帶來了更廣闊的發展平臺。蒙牛澳洲項目高管王曉春我有幸成為首期蒙牛 100GT 學員中的一員。在蒙牛 100GT 培訓下，多崗位、多層次的培養鍛煉，讓我對業務更專業、思考更系統、邏輯更清晰。蒙牛任人唯賢的人才選拔理念，為我提供了多元化的職業發展機會。河南大區鄭州市場地區經理陳會鋒36匠的愛可持續發展報告 2016打造立體化培訓體系，提升員工綜合能力。線上開通 E-learning 平臺，集學習、溝通、交流、測試為一體；線下覆蓋文化類

43、、通用技能類、領導力等定制化培訓課程。2016 年，人均培訓 36.7 小時。定期開展員工技術技能比武活動，調動員工積極性的同時，提升員工崗位技能和技術水平。2016 年，舉辦勞動技能競賽涵蓋生產、質量、技術等 9 個模塊，共計 23 個比賽項目，成功選拔出 50 余名優秀人才。案例：胡珊珊勞模創新工作室胡珊珊勞模創新工作室由全國勞模胡珊珊發起，成員共 180 人。工作室以開拓創新、積累沉淀優秀做法為目的，以“洞察”“找到創新點”“著手創新”三步法為創新工具，從“合理化建議”“管理創新”“技術創新”“B 時刻”四個維度開展創新工作，培養員工的創新精神。截至 2016 年底，已提報采納四維創新

44、197 項，其中，兩項檢驗創新論文在中國乳品工業核心期刊刊登，工作室產生經濟效益約 420 萬元。工作室被巴彥淖爾市總工會授予“職工創新工作室”榮譽稱號。37成長共贏可持續發展報告 2016案例：“牛人說”脫口秀大賽蒙牛舉辦脫口秀大賽“牛人說”，為員工搭建展示自我的舞臺，豐富員工的業余文化生活。大賽匯聚 400 余位小伙伴，覆蓋 30 個大區。參賽者用自己聲音演繹著“牛人說?！钡木使适?，展示員工勇于創新的無限風采。幸福計劃我們在乎員工的幸福體驗，讓每一位員工時刻感受到溫暖。提供均衡營養。改善基地食堂菜品，提供均衡飲食，保障營養健康。 溫馨辦公環境。營造舒適的辦公環境、生產環境、學習環境。設立

45、休閑活動區。 關愛員工家庭。關愛員工子女，幫助解決子女入學困難問題。為每一位孕婦及新生兒贈送奶粉，累計送出近87 萬元愛心奶粉。向員工父母發送家書和蒙牛足跡報，幫助父母了解員工的工作環境。關懷困難員工。對在崗困難員工、退休員工等送去慰問和關懷。 豐富文娛生活。開展員工運動會、牛人書法交流、文化工作坊等多樣文體活動，緩解工作壓力，提高幸福指數。2016年，分區域在焦作和基地開展兩次運動會，涵蓋田徑類、趣味類比賽項目 23個，參與員工 2000余名。38匠的愛可持續發展報告 2016合規運營與管理保護股東權益完善風險管理和監控機制，確保內部體系的規范運行，實現資產保值增值。修訂 紀檢監察管理制度

46、， 公司中高層黨員管理人員簽訂 蒙牛經理人廉潔承諾書 ，與供應商 100% 簽署反商業賄賂合同。嚴格信息披露制度，及時向股東公開透明信息。健全中小股東權益保護體系，保障其在公司經營中的合法利益。聚焦常溫、低溫、冰品、奶粉等四大核心業務，合理配置資源、優化資產結構，推動公司健康持續增長。2016年，營業收入達 537.8 億元人民幣，同比增長 9.7%。積極應對低迷的市場環境，及時調整企業運營策略，實現業務保增長、調結構、促發展。2016年，公司著眼未來，一次性對投資雅士利進行商譽減值計提，幫助企業制定更適合的決策。營業收入達537.8億元同比增長9.7一盒高品質牛奶的背后有著怎樣的運籌帷幄？3

47、9成長共贏可持續發展報告 2016提高管理效率為實現管理信息化系統的統一，引進 SAP 系統，實現供應鏈全鏈條業務一體化、財務業務一體化和產供銷業務一體化，提高工作效率、管理效率和決策效率。與 IBM 合作，創新應用國際領先的 CE+SSF+OPENTEXT 平臺，上線財務共享服務中心，實現零現金管理，一步建成全業務、全流程的成熟運營模式，打造智慧乳企。2016 年，榮獲“IBM 全球最佳實踐項目”和“2016SAP 消費品行業最佳創新實踐獎”。推行安全生產標準化管理，榮獲首批“全國工貿行業安全生產標準化示范企業”稱號。作為信息化系統的應用者，我深深體驗到信息化系統為我們日常工作創造的巨大價值

48、。LIMS 存儲了與實驗室相關的所有數據，與 SAP 系統無縫對接，保證了端到端的數據追溯。這一信息化管理手段，規范并簡化了我們工作流程的同時，讓質量監控更有保障。質量安全管理系統中心實驗室檢驗標準管理部宿燁40匠的愛可持續發展報告 2016責任產業鏈除了蒙牛，一盒奶還歷經了哪些責任站點？牧場主大學整合行業專家、機構、合作伙伴資源，通過與牧場主簽訂牧場主社會責任守則，開展集中培訓、現場指導、技術推廣及金融幫扶等活動，幫助提高牧場主責任意識和精細化運營管理能力，提升原奶品質。 技術培訓。建立系統培訓體系，搭載中國農業大學、荷斯坦衛星大講堂、中丹技術中心等合作平臺，通過開設專業課程培訓班，提高牛群

49、改良、飼喂改進、生產性能等方面的技術水平。截至 2016 年底，免費培訓牧場主超過 3500 人，帶動826 家牧場在奶牛繁育、科學飼養等 24 個維度全面提升。 現場評估。 開設全國性教學實踐基地， 運用先進檢測設備， 專家團隊實地評估牛群、糞篩、配方等，找出各環節存在的問題，給予牧場主針對性指導意見。 專業提升。實施 W-W 虛擬牧業項目，503 位一線技術員、事業部總經理各承包1 個試點牧場，提供牧場服務工具箱及 MES 評估體系兩個工具，促進供奶方牧場盈利水平和公司管理水平提升。 資金扶持。加大奶源基地建設扶持資金，及時有效解決牧場主購牛、青貯、轉型升級等運營難題。創新融資模式，全面拓

50、展政府、銀行多方融資渠道，助力奶源基地升級優化。截至 2016 年底，累計發放扶持資金超 100 億元。掃一掃，帶你遇見“?？А?1成長共贏可持續發展報告 2016案例：打造中國好牛奶的“金鑰匙”開展牧場主大學奶?！敖痂€匙”技術示范專場活動，為產業鏈前端牧場主提供精準飼喂、精細化管理等技術指導。截至 2016 年底，蒙牛牧場主大學“金鑰匙”技術示范專場開展 10 期活動，覆蓋全國 20 多個奶源基地以及全國核心原奶合作伙伴，幫助 1000 多個牧場降低公斤奶成本 0.2元，提升平均單產 2 公斤以上，實現增收效益 3 億多元。近年來，得益于參加蒙牛發起的牧場主大學活動，我學到了牛場的規劃設計、

51、奶牛飼料搭配等牧場運營管理和科學飼養技術。2015 年底，從老百姓手中收上來的干奶牛，如今平均增重 100 公斤。通遼盛華牧場的牧場主張文柱蒙牛牧場主大學幫扶牧場主提升牧場運營的每一個細節，打造共贏生態圈，為奶農們提供思維引導與技術扶持，我認為這體現了一個大型企業的社會責任與社會擔當。國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利42匠的愛可持續發展報告 2016供應商管理選擇管理帶動履責完善采購制度，對供應商進行嚴格資格審查。遵循公開、公平、公正的采購原則。建立合格供應商名錄，嚴格在名錄范圍實施采購。 鼓勵負責任的供應商，優先選用在節能減排、環保材料使用以及社會貢獻方面表現優異的供應商。 建立“全生命

52、周期”管理體系，明確選擇、評估、日常管理、考核、退出等管理標準，推動供應商提升履責意識和履責能力。 建立供應商管理目標、供應商考核評價標準和分級管理制度，定期對合格供應商的供貨能力進行監控和持續綜合評價。2016 年，原輔料供應商達 367 家，其中戰略供應商 96 家。堅持自主回報社會的同時，帶動合作伙伴履責。在蒙牛的企業文化影響下，生態圈伙伴內蒙古昕海銘悅運輸有限公司，投入 100多萬元為內蒙古航天學校建立“蒙牛冠益乳”鄉村學校少年宮，開拓鄉村孩子的視野和見識，豐富他們的精神世界。原輔料供應商367家原輔料戰略供應商96家43成長共贏可持續發展報告 2016與蒙牛相伴走過 17 年，有過艱

53、難、有過不為人知的艱辛。但從未停止對蒙牛的信念、忠誠和熱愛。我愿從更好的自己出發，將蒙牛這份點滴幸福的社會關愛傳遞至千家萬戶。這是我的夢想，也是我的責任，我愿為此奮斗不止。蒙牛經銷商合作伙伴大連五佳有限公司董事長何英每出一款新品，我都會買回家親自試飲，了解營養成分以向顧客講解。在賣場注重展臺設置并真誠對待每一個顧客。保持奶品堆頭整潔排列，搭配不同產品銷售。遇到腿腳不便的老人，我還承擔起“送奶上門”的任務?？粗约阂宦放惆榈漠a品取得優異成績，內心滿滿都是驕傲！江蘇大區南京蒙牛乳業銷售有限公司導購員黃祖琴經銷商合作評估經銷商資質，確定經銷商選擇程序，制定 MCC（市場、競爭、合作）經銷商考核制度，

54、對經銷商分類管理，提升經銷商績效管理水平和運營能力。設置全國經銷商決策委員會、18 個大區，搭建溝通平臺，讓經銷商充分參與公司銷售策略的制定，促進共同成長。召開經銷商大會，加強與經銷商的溝通交流，了解、回應經銷商期望和訴求，鞏固長期合作關系。在服務、溝通關懷等方面，開展經銷商滿意度調查，提高經銷商滿意度。2016 年，經銷商對蒙牛戰略策略滿意度 99%。案例：經銷商小家庭項目為更好發揮市場能動性，常溫事業部河南大區將所有一級經銷商按地級區域劃分為 16 個經銷商小家庭。地級市經銷商作為小家庭家長，負責家庭內部管理，推動區域客戶共享信息、資源整合、互幫互助。2016 年，河南大區銷售目標達成 1

55、07%，增長 11%，新增優質客戶 103 個，提升了經銷商整體競爭能力及運營能力。經銷商對蒙牛戰略策略滿意度99%44匠的愛可持續發展報告 2016環境友好45環境友好可持續發展報告 2016目標策略執行績效更綠色的發展堅持高標準動物福利，建設農牧業生態循環模式的現代化生態牧場將綠色理念融入生產經營的每一個環節優化儲運方式，減少碳排放牧場選址、建設、運營的全過程，綜合考慮牧場可持續發展對標世界動物衛生組織動物福利原則，保障奶牛的健康舒適推廣節能技術項目，提高能源利用率，減少三廢排放創新循環共用與綠色發展模式，建設標準化物流信息服務平臺導入 ISO14001 環境管理體系和 ISO50001

56、能源管理體系環保技術改造投入 1237.7 萬元，節能專項行動共節約標煤 5345 噸太陽能發電量 341.5 萬度，相當于節約標煤 1366 噸節水量 51.6 萬噸，COD 減排量 1403.75 噸每年使用 30 億包環保包材，相當于種樹 100萬棵20162016201646匠的愛可持續發展報告 2016綠色牧場選址建設運營 選擇距離生活飲用水源地、城鎮居民區等人口集中區域及公路、鐵路等主要交通干線 500米以上的地方建設牧場，減少對人們生活的影響。選擇土質松軟、水質良好、氣候適宜的地區，為奶牛提供健康舒適的生活環境。 致力于建設牧草種植、飼草加工、奶牛養殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀

57、賞、人員培訓、休閑觀光等融為一體的資源節約型、環境友好型、生態觀光型牧場。 以在有限條件下生產最優質牛奶所能容納牛的數量為依據，科學測算牧場承載量，綜合判定牧場的整體規模。配套建設雨污分離、干濕分離等設施，減少污染物排放對周邊生態環境的影響。注重草原生態系統保護與修復工作，倡導生物多樣性保護。 堅持高標準動物福祉，保障奶牛的健康和權益，提高奶牛的幸福指數，保障產出牛奶營養更豐富。針對牧場生產廢水、奶牛排泄物等可能產生的污染，定期開展環境影響評估。集中收集牛舍、待擠廳和擠奶車間的污水，進行多級過濾凈化。 重視奶牛產生的沼氣、沼渣和沼液的循環利用，投資配套建設禽畜類生物質能沼氣發電廠，利用牛糞發電

58、。奶牛的生活舒適嗎？案例：“牛沼草”農業經濟循環模式蒙牛旗下現代牧業充分利用沼肥資源，發酵出料經過固液分離和二次擠壓降低水分的沼渣全部用于改善牛舍臥床環境，提高牛舍的殺菌效果和舒適度的同時，降低經濟成本。沼液通過管道全部還田到種植地內，有機液肥 100% 用于農業種植，實現“牛沼草”農業經濟循環，促進牧場牛糞變廢為寶。47環境友好可持續發展報告 2016動物福利原則動物福利原則動物福利原則動物福利原則蒙牛實踐蒙牛實踐蒙牛實踐蒙牛實踐良好的飼喂良好的飼養環境良好的健康舒適的心理和自由的行為免受饑餓免受饑渴休息環境舒適溫度舒適移動順暢免受外傷免受疾病 免受因管理不當而導致的疼痛表達群居行為表達其他

59、行為良好的人畜關系積極的情感狀態專業營養膳食搭配100%TMR 科學飼養100% 青貯全覆蓋100% 規?；?、集約化牧場開放式育成牛舍風機濕簾系統確保牛舍及時通風整齊、獨立的臥床萬向自動撓癢機全方位按摩廣闊的草地自由散步每天定期更換臥床鋸末 糞污 24 小時不間斷自動清掃 每頭奶牛配備專屬耳標，建有數字化健康管理檔案 專設獨立的奶牛生活管理區，匹配專業獸醫工作人員動物福利原則參考世界動物衛生組織、聯合國糧農組織提出的動物福利“五大自由原則”編寫 “奶牛 SPA”項目，讓奶牛享受全方位按摩，擁有良好心情 先進的人工配種技術，提升母體質量337048匠的愛可持續發展報告 2016綠色工廠能源管理完

60、善能源管控中心建設，配備計量設施設備，自動采集能源數據，實現能源管理的自動化、信息化與可視化。利用能源地圖，分析高耗能工藝和設備，進行節能挖潛工作，實現橫向閉環、縱向到底的能源管理。2016 年，單噸產品能耗下降率達 2.5%。建立節能技術項目庫，采用工程投資 + 合同能源模式，定期升級設備和技術，提高能源利用率。2016 年，環保技術改造投入 1237.7 萬元，節能專項行動共節約標煤 5344 噸，減排 CO213320 噸，減排 SO2400.8 噸，減少 NOX200 噸。引進太陽能發電發熱技術，利用廠房屋頂和廠區部分草坪，建設太陽能并網發電站。2016 年，太陽能發電量達 341.5

61、 萬度，相當于節約標煤1366 噸。利用北方冬季溫度低的特點，采用風冷節能技術進行冷卻降溫，減少電能消耗。風冷節能項目已在 8 個工廠實施，年節電量 2000 多萬度。環保技術改造投入1237.7萬元太陽能發電量341.5萬度單噸產品能耗下降率2.5%我喝的奶是不是跟我一樣節能環保？49環境友好可持續發展報告 2016水資源管理完善節約使用、循環使用和共同使用的 3U 水資源管理策略，提高水資源利用率。2016 年，節約用水 51.6 萬噸。節約使用水資源，采用水系統平衡優化整體解決方案等節水技術，實施高耗水工藝設備改造。2016 年，節水技術改造項目 45 項。引入 NEPTUNE2.0 清

62、潔技術，使設備清洗更加高效，實現清洗水耗節約5%，清洗效率提升 15%-20%。蒸汽冷凝水、設備冷卻水、中水等進行循環使用，提升水資源利用效率。2016 年，單噸產品水耗下降 2.6%。與電廠達成合作，將處理達標的中水回用至電廠，作為電廠的冷卻水及其他生產用水使用。2016 年，中水回用率達 11.38%。節約用水51.6萬噸節水技術改造項目45項中水回用率達11.3850匠的愛可持續發展報告 2016綠色包裝 完善包裝管理制度，優先選用環保節能的包裝材料，降低包裝材料消耗。 采用通過了 FSC或 SFI 森林體系認證的可再生無菌環保包材，避免森林資源遭受“一次性”破壞，保護森林資源的可持續發

63、展。每年使用 30 億包環保包材，相當于種樹 100 萬棵。 注重包裝材料的循環使用，回收的包裝材料用于生產工業托盤、室外地板、相框等多種優質產品。包裝盒印有環保小貼士，向消費者傳遞綠色低碳理念。每年使用 30 億包森林管理委員會 FSC或 SFI 森林體系認證的環保包材，相當于種樹 100 萬棵30億包100萬棵51環境友好可持續發展報告 2016三廢管理廢氣 依據能源管理制度和環保管理制度，積極進行節能技術改造，從源頭減少廢氣排放。所有工廠排放氣體均滿足國家、地方及公司內部的排放標準。在線實時監測鍋爐煙氣排放情況，嚴格控制溫室氣體的排放。 淘汰燃煤鍋爐，使用生物質成型燃料替代能源，減少廢氣

64、排放。截至 2016 年底，建設生物質鍋爐 8 臺共110 蒸噸。廢水固廢 采用污水全過程管理模式，從源頭進行污水治理。2016 年，污水排放總量達 2065 萬噸。 在線實時監控污水排放情況，并聯網公布監測數據。 累計配套建設 32 個污水處理廠，確保所有污水排放符合國家各項標準。 引進無磷清洗劑、懸浮物分離技術等新材料和新技術，深度處理排放污水，回收用于廠區綠化、道路清洗。2016 年，COD 減排量為 1403.75 噸。 組織全國污水處理專職人員 43 人開展污水處理專業知識培訓，提高專職人員基礎知識水平和污水處理實操水平。 制定完善的廢棄物存放和處理制度，對一般固體廢棄物和危險廢棄物

65、進行分類，并將危險廢棄物交由有資質的相關單位處理。所有工廠的危險廢物均實現合規處置。 在適當地點設置廢棄物臨時存放設施，建立危險廢棄物檔案。52匠的愛可持續發展報告 2016倉儲 實施“產地銷、銷地產”戰略，科學規劃倉儲布局，減少運輸里程，降低能源消耗和污染物排放。 完善托盤管理機制，采用“即送即收”和“專車回收”模式，對托盤進行集體回收。有效降低托盤的損耗程度，提高托盤循環利用率。綠色儲運一盒奶是怎樣到達我手中的？53環境友好可持續發展報告 2016運輸終端實行聯合配送，減少配送工具數量，降低能源消耗。對在途車輛全程 GPS 監控，實現運送路徑可視化、可控化，優化運送路線，減少物流里程以及碳

66、排放。 提倡環保型運輸方式，積極開發鐵路、海陸運輸資源。與鐵路總公司深化戰略合作，開發高鐵運輸、“迷你”集裝箱運輸等多種運輸方式，推動鐵路代替公路運輸，降低車輛運輸對環境的影響。與冰柜供應商達成共識，私人訂制節能、環保的新型高效節能冰柜。 向內蒙古、廣東、吉林等地區投入近 2000 臺R290 綠色環保節能冰柜，用戶降低電費成本 30% 以上，打造優質冷鏈平臺。用戶降低電費成本30%以上54匠的愛可持續發展報告 2016有你最美55環境友好可持續發展報告 2016目標策略執行績效更多的貢獻帶動生產運營周邊地區乳制品產業鏈發展，助力地方經濟發展秉持“營養普惠”理念，帶動乳制品行業履責意識提升倡導

67、全民公益，鼓勵公眾積極參與慈善活動 在全國建立 33 個生產基地、58 個工廠，促進周邊地區乳制品產業鏈建設，帶動地方發展響應“健康中國 2030”號召，提高鄉村地區青少年兒童營養健康水平 協助中國乳制品工業協會編制乳制品企業社會責任指南，促進行業更好履行社會責任 針對教育、健康、環境和社區關愛等 9 大公益領域，攜手 389 家公益伙伴，開展多項公益活動完善災害救援應急機制，第一時間向災區送溫暖繳納稅款約 29.2 億元對外公益總投入 1050 萬元 “我回老家上堂課”公益項目受益人數 10 萬名，累計走進鄉村學校數量 600 多所，榮獲亞洲企業商會頒發的“亞洲企業社會公益發展獎”20162

68、016201656匠的愛可持續發展報告 2016地方經濟發展帶動地方乳制品產業鏈建設。推動形成以乳制品、飲品加工、食品包裝等為主導的綠色食品加工基地。2016 年，繳納稅款約 29.2 億元。提供就業機會。在全國建立 33 個生產基地 58 個工廠，優先聘用當地員工。發展第三產業。建立蒙牛健康產業園、工業生態園等標志性景點，開發生態休閑、農業體驗為一體的旅游路線，帶動地方旅游產業快速發展。案例：助力和林格爾從貧困縣向乳都“核心區”轉變蒙牛在為地方經濟發展注入活力的同時，帶動相關產業共同發展，吸引多家關聯企業落戶和林格爾縣，形成內蒙古最重要的綠色食品加工園區。和林格爾縣經濟開發區內以蒙牛為代表的

69、食品企業已達 22 家，配套企業 10 家，促進和林格爾縣從國家重點扶持的貧困縣，建成為“中國乳都”呼和浩特的“核心區”。2016 年，和林格爾縣居民人均可支配收入較 2015 年增長 8.2%。案例：推動塞北打造“一區四園” 蒙牛作為乳制品領頭企業之一，落戶塞北管理區，推動塞北成功形成“飼草種植、飼料加工、奶牛養殖、沼液沼渣生產有機肥、獸藥加工、包材加工、高端奶加工”一條完整的乳業循環經濟產業鏈，協助塞北向“國家現代農業示范區，乳業園區、薯業園區、草業園區、肉業園區”戰略更進一步。未來，塞北奶牛存欄力爭達到 10 萬頭，鮮奶產量超過 50 萬噸，成為全國重要的乳制品供應基地。繳納稅款約29.

70、2億元小小一盒牛奶，如何推動地方的大發展？57有你最美可持續發展報告 2016為青海省貧困兒童和孤寡老人捐贈價值30余萬元的純甄酸牛奶健康福祉營養普惠響應“健康中國 2030”號召，攜手中國奶業 D20 企業聯合發布牛奶助學公益行動計劃。推廣牛奶飲用，進一步提高鄉村地區青少年兒童營養健康水平。秉持“營養普惠”理念，精準定位捐贈人群，嚴格把控捐贈流程，真正務實鄉村公益，讓每一盒牛奶為“小康助學公益”活動提供實實在在的營養支持。攜手江蘇衛視我們的挑戰欄目，為青海省貧困兒童和孤寡老人捐贈價值 30 余萬元的純甄酸牛奶。共同履責發揮大型乳制品企業的示范帶動作用，協助中國乳制品工業協會編制發布乳制品企業

71、社會責任指南，為乳制品行業企業更好履行社會責任提供指引，讓健康福祉惠及更多人。乳制品企業社會責任指南依托中國乳制品行業發展實際，參考相關標準和實踐，以企業履行社會責任的共性要求，明確了乳企履行社會責任的核心內容，引領企業強化社會責任管理，促進乳制品企業轉型升級提質增效，提升可持續競爭力。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊貧困地區的孩子也能喝到營養的牛奶嗎？58匠的愛可持續發展報告 2016社會公益教育公益我回老家上堂課我們關心鄉村孩子們的成長，持續開展“我回老家上堂課”活動，與鄉村學校結成一對一精準幫扶，為天真的鄉村孩子插上知識的翅膀?！拔一乩霞疑咸谜n”依托社會名人回老家上課、大學生支教

72、等眾多有針對性、系統性、精益化的公益措施，形成一個完整系統的公益平臺。2016 奧運年，“我回老家上堂課”以奧運精神為內核，迎來奧運冠軍楊威、趙蕊蕊、焦劉洋的運動夢想課堂。來自北師大的 15 位同學也分赴新疆庫爾勒、克拉瑪依等多個地方，為當地鄉村教育貢獻出自己的力量。除了牛奶的高品質，還能為社會帶來更多嗎？截至 2016 年底累計聯合389家公益伙伴走進600多所鄉村學校覆蓋22個省份為10萬名鄉村孩子送去溫暖92位名人一堂課，激活一個夢想一個禮包，實現一個愿望2016 年 6 月 24 日，游泳奧運冠軍焦劉洋為孩子們上體育課59有你最美可持續發展報告 2016夢想可以很偉大也可以很平凡，而每

73、一個夢想都是值得期待和鼓勵的。參加活動的過程中，我看到一個有語言障礙的孩子，他大多數時候只是咿咿呀呀的哼著沒人理解的音，可他有著自己的夢想。我很掛念他，也很掛念學校里的孩子們，因為緣分我們認識了彼此，祝愿他們一切安好。女排奧運冠軍趙蕊蕊今天作為仙桃人，我參加了蒙?！拔一乩霞疑咸谜n”公益活動，真心收獲了很多，跟孩子們也玩的非常開心，也教給他們怎樣在運動中保護自己。最讓我激動的是，孩子們在我的鼓勵下戰勝了自己！體操奧運冠軍楊威我已經在柳林荒小學教書近 26 年，看著這些孩子慢慢長大，陪伴他們度過了溫暖的小學時光。過去，我們教學點環境特別艱苦，沒有院墻，沒有食堂，沒有操場。蒙牛幫助我們修建院墻校門、

74、興建廚房、修整操場，并捐贈 20萬元，改善了孩子們的上課環境。對于蒙牛的幫助，我十分感激，也希望“我回老家上堂課”公益項目可以幫助到更多貧困地區的孩子們。最美鄉村教師王永祝2016 年 5 月 19 日，體操奧運冠軍楊威回到老家仙桃給孩子們授課2016 年 4 月 15 日，女排奧運冠軍趙蕊蕊為孩子們上繪畫夢想課60匠的愛可持續發展報告 2016公眾健康熱愛就要燃并暖防艾進校園 將健康與公益相融合，攜手愛心跑友，通過奔跑10000 步兌換一雙手套的參與方式，與消費者共同傳遞溫暖。 與運動平臺“咕咚”合作，搭建線下計步、線上捐步的 H5 參與平臺。 以 “倒牛奶” 的形式， 讓捐贈更暖、更有儀式

75、感。 活動覆蓋全國 13 所城市，上萬名大學生參與。2016 年，累計奔跑近 4900 萬步，為山區孩子兌換手套 4900 雙。大學生是艾滋病防治知識宣傳的重點人群。蒙牛積極支持并參與由中國健康教育中心、中國教育部、中國性病艾滋病防治協會共同舉辦的“美好青春我做主紅絲帶健康大使青春校園行”大型公益行動。以點亮紅絲帶頭像的方式豐富防艾活動內容，截至 2016 年底，在全國 16 所高校展開宣傳，受益學生超過 40 萬名。環保公益舉辦“綠色騎行享純甄生活”為主題的城市騎行漫游公益活動。在西安大明宮國家遺址公園，通過騎行方式傳播環保理念，宣揚環保文化。組織開展“綠動蒙牛益動的心”義務植樹活動，用實際

76、行動踐行和傳播綠色理念。2016 年，700 位志愿者共植樹 2200 株。61有你最美可持續發展報告 2016社區關愛志愿服務暖冬計劃牛人助夢加強社區基礎設施建設。先后在內蒙古 156 個地區，建造 72 眼“愛心井”。以實際行動幫助牧民群眾擺脫干旱困擾，累計受益民眾 20 萬人。關注災區險情，啟動災害救援機制，第一時間為災區送去溫暖。2016 年，向湖北受災嚴重地區捐贈牛奶20000 箱，價值 100 萬元。關愛弱勢群體，為貧困地區、孤兒院、敬老院、福利院捐贈牛奶、書本等物品，為他們提供多一份營養。2016 年，攜手中華環?；饡榫蠢显?120 位老人捐贈蒙牛煥輕牛奶 1000 箱。鼓勵

77、支持員工開展志愿者活動，關注留守兒童、貧困兒童和孤兒，幫助偏遠山區孩子溫暖過冬。截至 2016年底，“暖冬計劃”共為貴州、西藏等 10 個地區的2000 多貧困人員，捐贈衣物 30000 余件、鞋子 200余雙、文具 1500 余件。支持員工志愿者開展貧困學生幫扶活動，鼓勵學子實現大學夢。截至 2016 年底，“牛人助夢”活動資助學生65 名，資助金額 20 余萬元。62展望2017， 我們以品質為基礎， 以創新為引領，“聚焦聚勢、 凝心凝力” ，聚焦產品品類、品牌資源和運營效率，聚勢蒙牛人的信念、內部合力及全球資源，發展積聚勢能，在產品、質量、價值觀和執行力上“四個不妥協”，凝結力量，凝聚人

78、心，真正實現“百年蒙牛，中國驕傲”。聚焦品質。持續完善全產業鏈端到端的質量管理體系，不斷升級產品品質和企業管理水平，始終致力于用創新和匠心引領奶業可持續發展；以全球化視野、國際化資源深耕細作，用世界標準管理好產業鏈上的每個環節，打造真正質量為先的模范，讓蒙牛產品真正被每一個消費者信賴。聚勢合力。持續打造員工幸福計劃，與“?！比斯餐刈o每個人和每個家庭的健康和幸福；堅持做有溫度的公司與生態圈合作伙伴共同成長、共同進步。綠色發展。暢行綠色生態可持續發展理念，從牧場、車間到餐桌，構筑平衡穩健發展的“綠色產業鏈”新模式，為消費者生產健康的綠色產品。擔當時代責任。立足自身發展，將社會責任融入全產業鏈中，

79、引領行業發展，把企業社會責任看成是愛和幸福的接力，彰顯別樣美麗的擔當情懷。我們將繼續深入落實“十三五”全國奶業發展規劃，在供給側和需求側多措并舉，加快奶業振興和建設現代奶業，建立共生奶業生態圈。不斷秉行和貫徹“營養普惠計劃”，為中國年輕一代提供營養健康。踐行“一帶一路”倡議，深化與新西蘭乳品領域的全產業鏈合作。啟航 2020 發展目標，為實現“打造世界一流乳制品企業”而努力。展望63可持續發展報告 2016報告指標索引ESG 指標索引報告指標索引A 環境A1 排放物50-51A1.148-50A1.248A1.351A1.451A1.516、48、50、52-53A1.646、51A2 資源使

80、用48-49、52-53A2.148A2.249A2.316、48、52-53A2.416、49-51A2.550A3 環境及天然資源46、48、50A3.146、48、50B 社會B1 雇傭34B1.116B1.234B2 健康與安全34B2.134B2.234B2.334B3 發展及培訓35-36B3.136B3.217、36B4 勞工準則34B4.134B4.234B5 供應鏈管理42-43B5.117、42B5.242B6 產品責任26-31B6.123B6.230-31B6.331B6.420-23B6.531B7 反貪污38B7.138B7.238B8 社區投資56-61B8.15

81、6-61B8.217、56-61指標編號頁碼64匠的愛可持續發展報告 2016審驗聲明65可持續發展報告 2016審驗聲明66匠的愛可持續發展報告 2016中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告（2016）是蒙牛發布的第四份綜合性非財務報告。報告體現了蒙牛為消費者提供更營養健康、更高品質乳品的初心，系統闡述了蒙?？沙掷m發展管理工作的新成效，特點如下：一是體現出 “品質是蒙?？沙掷m發展根本” 的核心思想。 作為中國領先的乳制品企業， 蒙牛從產品與服務、 合作關系、和諧發展、社會貢獻四個方面全方位實現品質的升級。創新 QVIP 的工作模式，不斷探索利用自身優勢和影響力，推動行業發展。二是順應全球趨勢，

82、勇擔全球責任。蒙牛以打造世界一流乳制品企業為目標，將“全球責任”視為企業經營與發展首要思考的問題。結合蒙牛業務工作實際，制定蒙?？沙掷m發展 2030 策略，為貢獻全球可持續發展制定明確的工作計劃。三是探索可持續發展的新路徑。蒙牛探索形成可持續發展智庫工作機制，健全可持續發展委員會、可持續發展智庫及各業務部門可持續發展聯絡員三級聯動體系，建立可持續發展的專家庫、項目庫，為推動可持續發展理念與生產運營管理相融合提供新的工作路徑。四是報告內容實質性強，是一本真正面向消費者的報告。蒙牛通過切實的問卷、訪談等，切實識別利益相關方的訴求，篩選報告重點披露的議題，并給予積極回應，以增強報告內容的實質性。WT

83、O經濟導刊副社長讀完中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告（2016），我感觸頗多。既有感于蒙牛的情懷、報告扎實的內容和簡潔的設計，更被貫徹全文的獨創性的 QVIP 工作模式所吸引。這份報告，處處流露出一個世界領先型乳品企業的責任擔當和魄力。報告披露了蒙?？沙掷m發展 2030策略，為中國企業踐行全球可持續發展目標做了典范。蒙牛秉持“營養普惠”理念，真正務實社會公益，向社會傳遞點滴幸福。同時發揮專業優勢，積極參與編制和發布食品行業社會責任報告編寫指南 3.0乳制品企業社會責任指南，為規范食品和乳品企業披露企業社會責任信息、更好履行社會責任提供指引，讓健康福祉惠及更多人。這份報告，全文從消費者的視角出

84、發，每個核心議題以問答形式開篇，創新設置消費者關注的 12 個問題，通過主體內容對 12 個問題進行回應，真正闡釋了一家有溫度的公司踐行責任和貢獻社會的初心。聚焦聚勢，對接國際標準。這份報告更是基于對股東、消費者、供應商、經銷商等關鍵利益相關方共 552 份調查問卷、供給側改革、乳品安全、綠色發展和創新等社會熱點議題，確定的報告披露重點內容。報告還遵循ISO26000國際標準在社會責任基本原則、利益相關方參與、社會責任核心主題等方面的要求，梳理建立蒙牛的可持續發展議題庫，推進可持續發展理念融入企業運營。中國標準化研究院高級主任研究員專家點評67可持續發展報告 2016專家點評讀者意見反饋表讀者

85、意見反饋表尊敬的讀者：您好！非常感謝您閱讀中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告（2016）。我們非常關注您對報告的意見，請您對本報告提出意見和建議并反饋給我們，以便我們對報告持續改進。郵寄地址：北京市通州區食品工業園區一區一號電話：010-61526998選擇性問題：( 請在相應的位置選擇打“”)1.您對報告的總體印象是：很好較好一般較差很差2.您認為報告中所披露的社會責任信息質量：很高較高一般較低很低3.您認為報告結構：很合理較合理一般較差很差4.您認為報告版式設計和表現形式:很好較好一般較差很差開放性問題：您對中國蒙牛乳業有限公司可持續發展報告（2016）的寶貴意見與建議，歡迎提出：_68匠的愛可持續發展報告 2016企業社會責任部北京市通州區食品工業園區一區一號