2024博鰲健康食品科學大會嘉賓演講PPT合集（共13套打包）

1、功能性低聚糖健康功效功能性低聚糖健康功效研究及應用研究及應用周清濤保齡寶生物股份有限公司2024.2.28目錄2 2功能性低聚糖功效驗證研究3 3功能性低聚糖應用方案4 4關于保齡寶糖與功能性低聚糖1 1糖與功能性低聚糖PART 11糖類/碳水化合物01光合作用的產物，占植物體干重的50-80%02占人類食物攝入量的40-80%03自然界最豐富的一類天然有機化合物04是最廉價和最重要的能量資源葡。

2、寧夏枸杞的科研與產業轉化蘇國輝中國科學院院士暨南大學粵港澳中樞神經再生研究院（中樞神經再生教育部重點實驗室）暨南大學附屬第一醫院中國醫學科學院香港大學眼科系寧夏中寧枸杞（天仁）院士工作站中藥的國際化需要政府、科技、企業界的共同努力中醫理論傳統典籍良好療效基礎研究臨床實驗+傳統中醫藥有效推動慢性病防治見于神農本草經，上品“久服，輕身不老，耐寒暑”常用于各種功能性食療桂圓枸杞茶枸杞豬肝湯枸杞紅棗山楂。

3、胃腸功能損傷/障礙和短肽配方營養制劑的臨床應用解放軍總醫院第一醫學中心營養科 劉英華什么是胃腸道功能不全？消化吸收功能不全常見：老年患者，重度創傷，消化系統問題及疾病，如胰腺炎等術后，長期臥床 胃腸道粘膜結構功能不全常見：創傷或者手術后應激，胃腸道疾病，胃腸道手術，進食不能或者不足.胃腸功能損傷會引發臨床不良結局-“腸道是MODS的發動機”原發性或者繼發性胃腸損傷腸道菌群異位、內毒素釋放入血腸道。

4、保健食品上市后再評價保健食品上市后再評價四川大學華西公共衛生學院四川大學華西公共衛生學院張立實張立實ZLS 2張立實張立實四川大學華西公共衛生學院四川大學華西公共衛生學院營養與食品衛生學系二級教授營養與食品衛生學系二級教授/博士生導師博士生導師1986年年1月畢業于原華西醫科大學月畢業于原華西醫科大學(現四川大學現四川大學)公共衛生學院營養與食公共衛生學院營養與食品衛生學專業品衛生學專業，獲碩士。

5、枸杞的創新加工與免疫功能提升廖勇誠雀巢研發（中國）有限公司2“但目前枸杞的深加工和功效開發還存在品類單一、附加值較低、成果轉化不暢等問題.推動現代枸杞產業向依靠科技進步和產業綜合效益提升轉變”aa張力,祁偉,蘇國輝,清肝明目,理氣通心:枸杞提取物功效開發的現狀和展望,科學通報,67(4-5),2022,P329-331雀巢司南社媒與電商數據分析：枸杞，2021-2024繁榮與挑戰來源：藥食同源市。

6、科學營養守護腎臟健康解放軍總醫院第一醫學中心營養科 劉英華*生成尿液，排泄代謝產物-腎小球濾過*調節水、電解質和酸堿平衡-腎小管重吸收*維持機體內環境穩定-內分泌功能腎臟的生理功能腎臟不僅是重要的排泄器官，也是重要的內分泌器官慢性腎臟病(CKD)概念 腎臟損傷（血、尿成分異常、或影像學檢查異常、或病理學檢查異常）3個月，有或無腎小球濾過率（GFR）異常 GFR60ml/min1.73m23個月，。

7、多種維生素礦物質與衰老、認知和免疫四十年科學循證于康北京協和醫院臨床營養科主任2024.02.28NP-CN-NOBR-24-00002WHO/FAO：微量營養素缺乏可能會影響免疫、認知和慢性疾病的發生發展FAO,WHO.Conference outcome document:Rome Declaration on Nutrition.2014.2014年11月，聯合國糧食及農業組織（FAO）和。

8、科研與轉化在寧夏枸杞產業的創新實踐寧夏中寧枸杞（天仁）院士工作站 寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司聯系人：于 哲 雄 15202655666/寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司簡介012017年2018年022019年032020年042021年052022年06參與組建“寧夏干細胞與再生醫學臨床應用研究重點實驗室”，獲批特殊膳食生產許可證成立“寧夏中寧枸杞(天仁)院士工作站”，獲批自治區枸杞糖肽。

9、植物甾醇酯功效機制研究及應用主講人：李曉燕目錄CONTENTSPART 1植物甾醇酯介紹PART 2主要功效研究PART 3Seawit植物甾醇酯微囊粉PART 4市場應用概況必要前提：植物甾醇生命鑰匙可通過降低膽固醇減少心血管病的風險，世界心臟組織、美國心臟協會、英國心臟基金會、德國營養醫學和食療學會、澳大利亞心臟學會等世界權威機構均大力推薦；全球47個國家認可并將其應用于食品領域。植物甾醇(。

10、氨基酸氨基酸營養與康復之源營養與康復之源江南大學附屬醫院營養科張烽2024-2-27目目 錄錄01關注特醫食品中關注特醫食品中的氨基酸比例的氨基酸比例020304腸道菌群在氨基腸道菌群在氨基酸代謝中的作用酸代謝中的作用力克隊列力克隊列氨基酸代謝氨基酸代謝與功能與功能氨基酸代謝與功能氨基酸代謝與功能01氨基酸的作用3氨基酸氨基酸(Amino Acid)是蛋白質合成的基石。它們是正常細是蛋白質合成的。

11、特定氨基酸代謝及其在運動營養中的作用趙 偉江南大學江南大學食品學院江南大學食品學院國家功能食品工程技術研究中心國家功能食品工程技術研究中心支鏈氨基酸BCAANutrition&Metabolism,15:33(2018).BCAA具有促進蛋白合成代謝與肌肉增長、促進胰島素釋放、促進生長激素釋放等生理作用。BCAA，Branched-Chain Amino Acid亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸。

12、自 然DPA帝比愛金牌海豹油軟膠囊二十二碳五烯酸-DPA在omaga-3脂肪酸中的重要作用DPA工業公司 陳露海南博鰲 2024年 2月28日一、全球omaga-3研究、應用重要性二、二十二碳五烯酸（DPA）另一個重要的長鏈omaga-3脂肪酸三、omaga-3高端市場選擇目 錄全球Omega-3市場規模呈持續式增長 未來需求量仍將擴大2022年全球omega-3脂肪酸市場規模為23.3億美元，。