2）2021 年下半年以來：二級市場估值回落、向前端傳導使得一級市場投融資熱度冷卻、理性回歸。2021Q3 后，疫情對居民收入及消費能力沖擊的滯后影響顯現，受宏觀經濟弱復蘇影響，終端消費不及預期傳導至投資端呈現出食品飲料一級市場投融資熱度趨冷、理性 回歸的現 象，投融資事件數量及投融資金額均逐季下滑 ，從食品飲料細分子品類投融資事件數量變化看，食飲賽道一級市場投資存在內部結構切換，酒類、休閑食品、茶飲、方便速食、乳制品及食品科技子賽道 2022 年投融資事件數量相比 2021 年下滑，而咖啡、調味品及預制菜、烘焙、飲料子賽道 2022 年投融資事件數量同比小幅增加，熱度提升。