
人均 GDP 的持續增長推動了肉類消費的升級。世界銀行數據顯示,2002-2023年印尼 GDP增長約七倍,復合增速達 9.72%;人均 GDP增長超五倍,復合增速達 8.49%。根據 OECD數據,同期印尼水產品人均消費量從 21.0公斤增長至 42.4公斤;禽肉人均消費量從 2.5 公斤增長至 8.1 公斤;豬肉人均消費量從 0.45 公斤增長至 0.63 公斤。受新冠疫情影響,2020 年印尼 GDP 和消費量指標均產生明顯下降,近年來消費水平有所恢復,但尚未回到歷史峰值。橫向對比來看,印尼人均豬禽肉消費量遠低于宗教信仰結構相似的馬來西亞,印尼豬禽肉人均消費量或仍有增長空間。在人均 GDP持續增長支撐下,印尼居民經濟水平的提高有望進一步帶動人均豬禽肉消費量的增長。