據青海省統計局數據顯示，2017年以來，青海省牛出欄量與存欄量均呈現波動態勢，年出欄量平均在500萬頭以上，2022年底已達645.52萬頭;2021年出欄量約642.4萬頭，在同年全國?？偝鰴诹?4707.43萬頭)中比重約13.64%。年存欄量均在130萬頭以.上，2021年開始超過200萬頭，2022年底已達205.7萬頭;2021年存欄量約200.29萬頭，在同年全國?？偞鏅?9817.25萬頭)中比重約2.04%。