中國餐飲、便利店、外賣市場規模(億元,左軸)及同比增速(右軸) 相比日本,中國外賣承擔了更大的“中食”比例:得益于互聯網發展及較低人工成本,中國外賣在過去幾年發展迅速,我們假定中國便利店中有 30%為食品銷售,以此測算便利店、外賣相對于餐飲市場的比值,截至 2022年,日本中食/外賣相對外食的比值為 54%/4%(累計為 58%),中國便利店(食品消費)/外賣相對餐飲市場的比值為 31%/35%(累計為 66%)2。 市場規模 下載Excel 下載圖片 原圖定位