行業專題研究 來，美國食品消費支出占比持續下降（根據恩格爾定律，當家庭收入增加時，人們有更多的收入用于其它方面的消費，如住房、交通、教育、醫療等，從而導致食品消費支出占比相對下降），但食品依然是美國家庭消費的主要支出項，部分高收入居民熱衷于購買高檔食品、有機食品、特色食品，這些食