咖啡中含有的咖啡因具有提神、加速代謝、抑制食欲功能，具備較強成癮性。近些年咖啡行業規?？焖贁U張，據《2024 中國城市咖啡發展報告》，2023 年中國咖啡產業規模達 2654 億元，近 3 年 CAGR 為 17.1%，人均咖啡飲用量為 16.74 杯，相比過去人均咖啡飲用量 9 杯有較大幅度提升。但中國整體人均咖啡飲用量相比國內一二線城市，以及海外發達國家來看還有很大提升空間，2020 年日本、美國、法國等國家人均咖啡飲用量分別已達到 280/329/340 杯/年。即飲咖啡為咖啡中的細分品類，占咖啡整體的 8%左右，據歐睿統計 2023 年即飲咖啡行業零售規模為107 億元，2018-2023 年 CAGR 為 3.6%，增速慢于現制咖啡，但目前咖啡仍處于滲透率提升早期，現制咖啡的快速擴張可幫助消費者飲用咖啡習慣的養成，未來在便捷、囤貨以及即時需求的推動下有望帶動即飲咖啡的快速擴容。2022年東鵬推出高性價比定位的“東鵬大咖”拿鐵咖啡，共有 500ml/瓶（15瓶/箱）和 330ml/瓶（24瓶/箱）兩種規格，零售價分別為 7元/瓶和 5元/瓶。主要以 18-35 歲之間的白領、高校學生等愛喝咖啡的人作為重點消費人群，同時聚焦工作、學習、生活、休閑、出行等重點飲用場景為核心消費市場。