長期來看，新蛋白&替代蛋白品種將受益于人口增長、環境壓力、國家政策等因素驅動，其中微生物蛋白市場前景廣闊，是值得關注的細分賽道。新蛋白屬于合成生物學與食品科學交叉的領域，隨著全球人口的快速增長及環境壓力，未來將形成巨大的蛋白供應缺口，根據富祥藥業官網的數據，預計 2054 年全球食品蛋白的 1/3 將由新蛋白供應。據波士頓咨詢的研究數據，預計全球新蛋白市場規模將從 2020 年的 1300 萬噸增長到 2035 年的 9700 萬噸（新蛋白主要包括植物蛋白、微生物蛋白和動物干細胞蛋白），并將占到整個蛋白供應系統的 11%，而微生物來源的蛋白將占到新蛋白的 22.7%（整個蛋白供應系統的 2.5%），此外，波士頓咨詢預計未來 15 年內，通過微生物合成的替代蛋白產品將占據約 22%的全球食用蛋白市場份額，其產業規模將達到 2900 億美元左右，整體市場空間十分廣闊。