數字化排班和點單系統顯著節省了餐廳成本，優化了人員調度；引入多店管理模式進一步提高了整體管理效率，減少了單店人員數量。2018 至 2023 年間，店均服務組和管理組人員從 44.7/4.1 人下降至 31.0/2.7 人。公司采用名為“運營大腦”的人工智能系統整合門店數據，輔助餐廳經理決策，配備基于云的 POS 和企業系統管理支付和運營，餐廳管理人員和員工使用智能手表和部分門店配備智能眼鏡，實現實時點餐和服務監控。百勝中國通過數字化、自動化、物聯網和人工智能結合，顯著提升了店面效率，降低了成本，并提升了服務質量和顧客滿意度。