中游植提加工企業總數超 2000 家，多數規模較小、技術管理水平較低，行業集中度較低。根據研精畢智數據，2021 年晨光生物、萊茵生物、歐康醫藥分列我國前三大植提龍頭，CR3 不到 15%，集中度很低。伴隨技術升級及規模優勢，行業集中度正逐步上升。從趨勢上看，近幾年我國植物提取物市場集中度呈上升態勢，CR3 由 2019 年的 6.6%上漲至 2021年的 14.2%，呈現龍頭集中趨勢。植物提取物的品種眾多，進入工業提取的品種約 300 +個，單個品種的市場規模一般位于千萬元至幾十億元。分品種來看，辣椒紅產品中，晨光生物是全球最大龍頭，其市占率超過 60%，其他規模較大的企業為印度的 Synthite 等，但市占率與晨光有顯著差距；辣椒精產品中，規模及技術較為領先的企業有晨光生物、印度的Synthite等，其中晨光生物市占率約 40%；葉黃素產品中，規模及技術較為領先的企業有晨光生物、博浩生物等，其中晨光生物市占率約 30%；其余植提產品集中度通常較低。 規?；a是中游企業提升利潤的重要手段，通過攤薄固定成本和提高生產效率，企業可以在激烈的市場競爭中獲得更大的利潤空間。